White Dog Cafeは、1983年以来フィラデルフィア、2010年以来ウェインで、受賞歴のあるモダンなアメリカ料理を地元のコミュニティに提供しています。最高品質の農場から仕入れた新鮮な食材、人道的に育てられた動物や鶏の肉を使用したクリエイティブなメニューで知られ、最高の地元の旬の環境に優しい料理を提供するためにメニューを毎週変更しています。素晴らしいメニューを引き立てるワインリスト(すべてアメリカ産)、地元のクラフトビール、季節の特製カクテル、爽やかなモクテルを温かいおもてなしとともに提供しています。
Italian Soul FoodLocated in the Wayne Hotel, Rosalie features local regional Italian cuisine prepared by Chef Merick Devine, complemented by an extensive Italian wine list and craft cocktails.
私にとってピザは家族の関心事です。叔父のAngeloは、ピザに対する情熱をもって1930年代にアメリカにやって来ました。懸命に働いたあと、ついにブルックリンに自身のピザ屋を持つに至ったのです。Angeloおじさんが、石炭オーブンで焼くピザのレシピを考え出したのもこの店でした。そのレシピは60年以上の年月を経て完璧なものに なり、何世代にも渡り受け継がれてきました。
ニューヨークにいる私の兄弟といとこはそのレシピを知っています。Patsy's、Nick's、Angelo'sを訪れる人々は、ピザやパスタ、サラダなどを何年間も楽しんでくれています。ここフィラデルフィアとニュージャージーでは、Angeloおじさんの秘密のレシピをPietro'sの3店舗で味わうことができます(所在地:1714 Walnut Street、121 South Street フィラデルフィア)。これからもずっと私達の「alla familia(家族)」の伝統的な特製スタイルのピザとパスタを楽しんでもらえるよう願っています。どうぞ召し上がれ。