South Shore​のベストフランス料理（コンテンポラリー）レストラン

C’était la 3ème fois que je vais manger à ce restaurant. La soupe et le repas principal étaient délicieux. Le bémol fut pour la crème brûlée comme dessert. Elle n’était pas légère, onctueuse et crémeuse. Mon amie et moi avons été déçue. Mais globalement c’était bien

Très beau restaurant et service attentionné. Belle expérience, chaque plat en soi est très bon. Mais la composition du menu 6 services mériterait d’être mieux calibré en remplaçant certains plats par des formules plus légères. La crème est très présente et la truffe, avec son goût très prononcé, est utilisée plus d’une fois. Alors qu’elle trouve toute sa richesse dans la bisque de homard elle prend trop de place dans la purée de pommes de terre. Finalement, il y a tellement de mises en bouche, et de surcroît trop riches, que nous avons moins faim pour apprécier le reste du repas.

Excellente nourriture, service impeccable, et belle soirée agréable.

Que dire d’autre que c’est une expérience culinaire d’exception que Rémi et ses acolytes nous font vivre. Des sensations gustatives absolument sublimes, et une conversation et un service sympathique au maximum. Tout est mesuré et équilibré dans une originalité et une rigueur sans failles. La passion est au coeur de l’expérience - le foody ne peut qu’y trouver chaussure à son pied! Nous allons y retourner les yeux fermés. C’est tout simplement wow!

Stunning food, beautifully presented and excellently served. Lovely setting too.