$$$$価格:高い • グローバル料理 • ハイランド
LingerはRoot Downのシェフ/オーナーのJustin Cucciが2番目にオープンしたレストランで、デンバーのローワーハイランズ地区に位置しています。Lingerの色鮮やかなメニューは、ファーム・トゥー・ストリートをコンセプトにした伝統的な各国のエスニック料理が中心で、再生利用したボックスカーのフロア、楕円形のレンガ、Lite Briteのバーカウンター、デンバーのダウンタウンの素晴らしい景色を望むインフィニティウィンドウなどを取り入れた意図的な矛盾とも呼べるデザインが特徴です。料理、サービス、ストーリーの絶妙な組み合わせがミックステープのように感情を引き出します。Lingerでは料理を改革しようとしているのではありません。もっとシンプルに、お気に入りの曲を聞いた時に感じるような気持ちを引き 出せればと願っています。Lingerではランチも提供しています (火曜~金曜11:30~14:30)。