常に様々な賞を受賞してきたJax Fish Houseでは、最高級の新鮮な海の幸を提供しています。エグゼクティブシェフのSheila Luceroが長期にわたり築いた漁師との信頼関係により、毎日港から直送される新鮮で高品質の魚介類を用意しています。
おいしい「泳がない」食材や農家から仕入れたばかリの食材を使用した新鮮さを重視したメニューも用意しています。どのメニューもおいしいものばかりです。
長年の間、アフタヌーンティーはThe Brown Palaceの伝統となっています。歴史ある広々としたロビーと、ピアノの奏でるセレナーデに、ゲストは街の喧騒から逃れその素晴らしさを楽しみます。香り豊かなイングリッシュティー、デヴォンシャークリームとジャムがそえられたスコーン、ひと口サイズのサンドイッチ、美しく並ぶクラシックなペイストリーなど、伝統の味をお楽しみください。