$$$$価格:非常に高い • Steakhouse • アシュバーン
オーナーのMark Craig、Kevin Cox、Rick Croweの長年の夢がかなったDC Primeでは、感動的な料理、贅沢な雰囲気、素晴らしいサービスを提供します。店名はアメリカの首都の豊かな遺産、アメリカを特徴付ける自由権に敬意を表して名付けられました。
すべてのお客様に卓越した食事を楽しんでいただくことが当店の使命です。
オーナーによる柔らかさや風味などの厳しい基準を満たした、全米の牛肉の上位1%にも満たないUSDAプライムビーフを提供しています。牛肉はすべて、全米の多くの高級ステーキハウスの御用達となっているイリノイ州シカゴのConsumers Meat Packingから仕入れています。牛肉同様にシーフードにも高い基準を設け、マサチューセッツ州ボストンのNorth Coast Seafoodから直接仕入れています。メイン州の冷たい海からのロブスター丸ごと1匹、ハワイ州ホノルルのHonolulu Fish Companyから捕れた翌日に届くメロのステーキなどを提供しています。