Wir folgen dem Rhythmus der Natur. Monat für Monat. Tag für Tag. Schritt für Schritt. Jeden Monat zelebrieren wir eine neue Saison. Neues Menü, neue Weine und neue Drinks. 12 mal im Jahr. 12seasons!
Acht, sechs oder vier Gänge - oder „easy“ à la carte.
Alles zu jeder Zeit essen zu können ist verlockend. Doch hat die Natur sich nicht etwas dabei gedacht, Obst und Gemüse zu bestimmten Zeiten reifen zu lassen? Wann schmecken also Rüben am besten? Wieso ist die Spargelsaison so kurz? Warum gibt es im Sommer Erdbeeren und im Herbst Kastanien?
Der Tresen - mit über 20 Plätzen rund um die offene Küche - ist unsere Pulsader. Je später der Abend, desto intensiver das Erlebnis. So kann es schon mal vorkommen, dass der Küchenpass plötzlich zum DJ Pult wird und das ganze Restaurant groovt. Wie gut, dass man dann bereits einen Platz an der Bar hat.
Bei Reservierungen werden die Plätze an der Bar als erste vergeben. Wir bitten um eine kurze Info, wenn Ihr lieber an einem Tisch sitzen möchtet.