180 Degrees by Matthias Diether

5.0

評価・口コミ（3）

～30 ユーロ

各国料理

特別な食事に最適
デート
ビジネス・接待に最適

180° is a new fine dining restaurant in Tallinn located in the historical Port Noblessner. With an open kitchen and exclusive tasting menu, it is a stage for you to love and savour food. The kitchen style of 180° combines international influences with exceptional food quality - this is European kitchen with the best products from Estonia and overseas. Our innovative techniques celebrate the intensity of taste and perfection of craftmanship without neglecting the classic roots. 180° is the creation of Michelin starred chef Matthias Diether and his passionate team. His aim is not only to raise the bar for haute cuisine in Estonia, but to literally raise the roof, by turning dining into a multi-sensory escapade to remember.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
～30 ユーロ
料理ジャンル
各国料理
【営業時間】
火～土　18:00～23:00 【定休日】月・日
電話番号
661 0180
【ホームページ】
http://www.180degrees.ee/
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Matthias Diether

エリア
10415 Tallinn, Staapli 4,
エリア
Tallinn
【最寄りの駅・交差点】
Tallinn, Noblessner port, Staapli 4
Parking details
Parking is free for the restaurant guests.
Public transit
Noblessner
【その他】
カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望

ダイナーによる評価

総合評価

5.0

5（全期間の評価をもとに集計）

4.9料理
5サービス
4.7雰囲気
4.6コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

3件の口コミ

LS
LillieSoomlais
シャーロット
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2019年3月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing experience from start to finish. Lovely staff, so kind, service oriented and knowledgeable. Food, unreal. Absolutely amazing and unforgettable experience. I have been raving about the food, the decor and the staff since I left. Standing ovation to all at 180°! They deserve all the accolades there are to give.
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MJ
MJB77
ニューヨーク
評価・口コミ (25)
5.0
評価・口コミ (25)
2018年12月27日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Beautiful, modern restaurant. The menu is always a chefs tasting. The evening starts with a drink and 4 amuse bouche in the lounge/bar area. The chef/owner, Matthias, comes out afterward to talk you through the menu. You have the choice of a 4 or 6 course tasting accompanied by wine or sparkling tasting for an additional charge as well as a cheese tasting for an additional charge. We opted for the 4 course with wine and the cheese and it was plenty of food the whole meal took over 4 hours so you are well paced in between courses to digest. The food was all quite delicious and fresh and did not rely on excessive salt or butter, though they did advise when one dish (the Bass) would be a bit rich. With the wine pairing though, not only do they match for flavor but also for function, so taking sips of wine after each bite not only enhances the flavor of the food and wine but also helped with cutting any richness. The staff was incredibly attentive and they were in tune with the guests and each other. A major portion of the kitchen is in the center of then restaurant so you get to watch Matthias and his staff at work. What impressed me was the calm and quiet in the kitchen. It was meditative to watch. The staff were courteous, extremely knowledgeable about all of the food and the drink. Our main server, Karolin, seemed genuinely happy to answer any questions, including some we had about things to do in Tallinn (she twice went to write down names, address, and phone numbers for places she recommended. Overall this was one of the best overall dining experiences we’ve had. I look forward to following Matthias and 180 degrees and I expect some more Michelin stars in his future.
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AS
AlkistisS
Estonia
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2018年11月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was an amazing experience. You stop wondering how perfect everything is after a while and just enjoy, taking in by all five senses.... Really great staff and chef, all highly professional but approchable! Highly recommended
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー3名が180 Degrees by Matthias Dietherを5つ星評価しています。

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10415 Tallinn, Staapli 4,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Tallinn, Noblessner port, Staapli 4
エリア
Tallinn
【営業時間】
火～土　18:00～23:00 【定休日】月・日
予算
～30 ユーロ
料理ジャンル
各国料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Parking is free for the restaurant guests.
Public transit
Noblessner
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Matthias Diether
【その他】
カウンター席, カクテル, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 本格的なバー, 男女共用お手洗い, 眺望

【ホームページ】
http://www.180degrees.ee/
電話番号
661 0180

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