Aji - MGM Macau Cotai

4.1

評価・口コミ（3）

～30 USドル

日本料理

ビジネス・接待に最適
斬新
ユニークなカクテルが評判

The delicacy and refinement of Japanese techniques and the exotic flavors of Peruvian ingredients make for a sublime culinary match at Aji, the first Macau restaurant to showcase unique Nikkei cuisine.

Aji is the first Nikkei restaurant in Macau and is a stunning contemporary Nikkei restaurant that packs an exquisite flavor punch. This one-of-a-kind concept is a destination for sophisticated gourmets, and reflects a unique fusion of cultures.

Innovative food is matched by dramatic design. The dining room, with its organic shapes and textures, overlooks MGM COTAI’s incredible Spectacle, and the ceviche and sushi counter gets you up close with master chefs preparing the freshest seafood. Aji’s pisco and sake bar mixes some of the best Peruvian-inspired cocktails outside of Lima.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
～30 USドル
料理ジャンル
日本料理, ペルー料理
【営業時間】
月・水～日　11:00～15:00 月・水～日　18:00～23:00 【定休日】火
電話番号
8806 2308
【ホームページ】
http://www.mgm.mo/en/cotai/dining/aji
Dress code
スマートカジュアル

エリア
- Macau Cotai, MGM Cotai,
エリア
Cotai
Parking details
駐車場なし

ダイナーによる評価

総合評価

4.1

4.1（全期間の評価をもとに集計）

4.4料理
4.4サービス
4.4雰囲気
4コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

3件の口コミ

HF
HelenaF
ロサンゼルス
評価・口コミ (4)
4.0
評価・口コミ (4)
2018年12月13日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Alberto is exceptionally professional in introducing each dishes.
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OT
OpenTable ダイナー
ニューヨーク
評価・口コミ (1)
3.0
評価・口コミ (1)
2018年7月22日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
The food is a bit salty and greasy. However the wine and service is great.
この情報は役に立ちましたか？
BJ
BradJIll
香港島
評価・口コミ (18)
3.0
評価・口コミ (18)
2018年2月17日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 4
3. サービス 1
4. 雰囲気 4
We dined at Aji on their first weekend and feel it has the potential to become a great restaurant. During our meal, we found the execution from the kitchen to be very good. Chef Mitsuharu Tsumura himself is overseeing all kitchen matters at this point. Not sure if he will remain in Macau or depart once the restaurant settles in. However, if you dine there now, good chance Chef Tsumura himself will be preparing your dishes. During our meal we tried the Wild Salmon Nigiri that was just fine, a safe order. We also tried two Maido Signature dishes. The Nikkei Cebiche was a sophisticated, strongly-flavoured dish. It packed a real punch taste-wise, something easy to enjoy if you like ceviche an strong flavours. We also tried the signature Short Rib 50 Hours that was exquisite. The beef is soft, tender and evenly cooked, a result of sous-vide method of preparation. Coated in a sweet glaze, this tasted fantastic. The rib was served with crispy, garlic potato and rice naan, which we found to perfectly complement the rib. A pricey and small dish but very memorable as well. We will definitely order the Short Rib 50 Hours the next time we dine at Aji. For desserts we tried the Amador & Tofo Cheesecake. The Amador was very tasty, a safe order for chocolate lovers. We were more impressed with the Tofo cheesecake, which was beautiful and delicious, another memorable dish at Aji. As much as liked the food, much less can be said for the waitstaff who clearly remain in need of much training. We found them unable to communicate much about the dishes and lacking knowledge of Nikkei cuisine. Staff were also lacking coordination in how they served tables, creating an uneven experience for diners. They are things they really need to get right in the future, especially given the calibre of restaurant they are trying to emulate in Maido. It is early days for Aji. We hope they make the necessary improvements to service to match the skills being demonstrated in the kitchen already.
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エリア
Cotai
【営業時間】
月・水～日　11:00～15:00 月・水～日　18:00～23:00 【定休日】火
予算
～30 USドル
料理ジャンル
日本料理, ペルー料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
駐車場なし

【ホームページ】
http://www.mgm.mo/en/cotai/dining/aji
電話番号
8806 2308

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