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Steak & Oysters - Alchemy Bistro & Wine Bar WA Port Townsend

Alchemy Bistro & Wine Bar

4.5
4.5
評価・口コミ（197）
31～50 USドル
ステーキ

レストランの予約

2名
19:00
本日1回予約が入りました。
  • 魅力的
  • 地元で評判
  • デート
Alchemy is a fine dining restaurant specializing in Prime Steak & the freshest and best local seafood and oysters. Alchemy focuses on farm-to-table and working with local fisherman, farmers and producers in the Puget Sound. Top Notch wine list and superb cocktails along with an award winning chef, owner and author. Vegetarian -Vegan-Gluten Free menu available. Reservations are recommended.

デリバリーとテイクアウトのご注文

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    ステーキ, 貝・甲殻類料理, 地中海料理
  • 【営業時間】
    月・水～土　16:00～20:30 日　11:30～21:00 【定休日】火
  • 電話番号
    (360) 385-5225
  • 【ホームページ】
    http://alchemybistroandwinebar.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Adam Levin
  • エリア
    98368 WA Port Townsend, 842 Washington St,
  • エリア
    Port Townsend
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Taylor and Washington
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【その他】
    エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Raw Bar

Although we strive for up to date excellance all menus are subject to change

  • Fresh Oysters on the ½ Shell

    local selection of Hood Canal oysters with lemon, shallot mignonette, & fresh horseradish cocktail sauce

    • ½ Dozen$18.50
    • Dozen$32.00

  • Ceviche Cozumel$11.00

    Marinated Washington state scallops, patagonia shrimp in a lime-cilantro salsa over spiced cabbage

    • Jumbo Shrimp Cocktail Fresh Horseradish Cocktail Sauce$14.00

  • Plateau de Fruits de Mer

    local selection of Hood Canal oysters, chilled jumbo shrimp, scallop ceviche, chilled crab claws, crawfish, middleneck clams smoked mussels, ahi tuna poke & caviar blinis

    • Small (2 Levels)$45.00
    • Large (3 Levels)$78.00

Steamers

  • Penn Cove Mussels$19.00

    steamed with Finn River Pear Cider, lots of garlic & thyme

    Soup

    • Dungeness Crab Bisque

      lemongrass crème fraîche & crisp salt pork

      • Bowl$12.00

    • Classic French Onion Gratinée

      Bubbling gruyere & brioche crouton.

      • Cup$7.00
      • Bowl$10.00

    Starters

    • Sizzling Garlic Escargot aGiorgio$14.00

      "a legendary dish from Conegliano, Italy" brandy marinated snails baked with a sizzling tarragon-garlic butter & parsnip puree

      • Dungeness Crab "Tots"$18.00

        golden fried on a bed of micro greens with roast pepper sauce & creole remoulade

        • Dad's Toasted Ravioli$12.00

          A St. Louis Tradition filled with burrata cheese & served with a sun-dried tomato marinara (4)

          • Prime Steak Tartare$18.00

            prime beef tenderloin chopped raw with capers, onions, parsley, Worcestershire, stone ground mustard & diced egg

            • Duck N' Waffles$28.00

              cast iron seared duck foie gras on a buckwheat waffle with warm mango preserves & port wine syrup

              Salads

              • Alchemy Farmer's Salad$14.00

                arugula, garbanzo beans, cucumber & winter veggies tossed in a cider vinaigrette & shaved parmesan

                • Burrata & Heirlooms$18.00

                  soft mozzarella, fig-balsamic reduction & garlic smashed organic heirloom tomatoes

                  Pasta

                  • Pork Belly Bolognese$19.00

                    rich, hearty ragú of Foggy Hog Farms pork belly, tomatoes & fresh herbs on house-made egg pappardelle pasta, shaved Pecorino Romano & basil foam

                    • Lobster Agnolotti$26.00

                      pasta pillows stuffed with ricotta & lobster in a brandied lobster velouté

                      • Porcini, Wild Mushroom & Truffle Gnocchi$24.00

                        potato pasta dumplings with a mushroom mascarpone reduction & Parmigiana Reggiano

                        Mains

                        • Pan Seared Scallops$24.00

                          jumbo scallops pan seared with caramelized carrot puree, pea sprouts & a roasted beet coulis

                          • "Tipsy" Salmon$28.00

                            pacific salmon fillet poached in chardonnay & served with a fresh dill-lemon sauce, fried capers, baby red potatoes & grilled shrimp-asparagus slaw

                            • Lamb Bourguignon$28.00

                              slow cooked bone-in lamb shank stew in a hearty red wine sauce, forest mushrooms & pearl onions on grilled polenta

                              • "A Study of Duck"$58.00

                                (Duck 5 Ways) For Two Persons (please allow 30 minutes. Basil Fawlty would be proud! confit of duck leg, grilled duck breast, house-made smoked duck sausage & duck consommé with duck dumplings, whipped potatoes & ratatouille

                                Steak

                                USDA Certified Angus Beef Char-grilled to Perfection served with our classic creamed spinach & pommes frites

                                • New York Strip "au Le Train Bleu"

                                  18-day aged sirloin, Roquefort frittata & peppercorn-cognac sauce

                                  • 12oz.$36.00

                                • Center Cut USDA Prime Ribeye

                                  center cut ribeye, Cajun onion strings, bourbon-chipotle ketchup

                                  • 16oz.$38.00

                                • Filet Mignon Oscar

                                  beef tenderloin wrapped in bacon & topped with Dungeness crab & béarnaise sauce

                                  • 6oz.$36.00

                                • Tournedos Rossini

                                  beef tenderloin medallions topped with duck liver mousse & truffled Madeira demi-glace

                                  • 6oz.$34.00

                                • Wagyu Rib Eye

                                  The finest marbled beef in the world. This steak melts in your mouth. NO sauce needed

                                  • 10oz.$48.00

                                Gold Medal Burger

                                This is one goooood burger! (Chef Adam's Burger Awards will attest to that) Or try a Mushroom-Truffle-Gouda Burger Burgers come with a choice of creamed spinach or pommes frites

                                • Gold Medal Burger$19.00

                                  ½ pound of freshly ground Angus beef, char-grilled to perfection & topped with hickory bacon, our own Soggybottom bleu cheese, charred heirloom tomato & a honey crisp apple-bourbon jam

                                  更新日時：2022年2月21日

                                  ダイナー197人による評価

                                  総合評価

                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                  4.5
                                  4.5（最近の評価をもとに集計）
                                  • 4.4料理
                                  • 4.5サービス
                                  • 4.6雰囲気
                                  • 4.2コストパフォーマンス

                                  騒音レベル • 普通

                                  197​件の口コミ

                                  1. Allen

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (1)

                                    4.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    3日前にご来店

                                    1. 総合評価 4
                                    2. 料理 4
                                    3. サービス 3
                                    4. 雰囲気 4
                                    The food was good however the service was sporadic and didn't explain that the appetizers and desserts were supposed to be shared within the couples. The meal was not delivered as expected as the server didn't know which steak was rare and medium. The staff seemed inexperienced and possilbly just brought on for the holiday. Finally, the price did not reflect the overall experience... too pricey for the overall experience.

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                                  2. Jenn

                                    VIP

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (19)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (19)

                                    2025年1月19日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 4
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    You are warned when you come in that they are understaffed but we experienced great service. The salmon special was excellent as was the wine. We ordered a smash burger that was not edible. The desciption on the menu of the smash burger is amazing but the actual burger was dry and the beef patty was dry and scorched pretty black - zero juicy-ness as is classic smash. Overall good experience - make a reservation as they were packed and turning people away if you didn't have one.

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                                  3. Tara

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (1)

                                    3.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2025年1月1日にご来店

                                    1. 総合評価 3
                                    2. 料理 3
                                    3. サービス 4
                                    4. 雰囲気 3
                                    Food was fine. Bouillabaise was super hot and way over cooked. Nice staff.

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                                  4. Joel

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (5)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (5)

                                    2024年12月28日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Great food and great service. We had an intimate night and great date.

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                                  5. kathleen

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (17)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (17)

                                    2024年12月13日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The food was delicious. Service was great. Lovely ambiance ♥️ Definitely a restaurant worth another visit.

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                                  6. Les

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (15)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (15)

                                    2024年11月19日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    To be fair, it was a Monday evening on a chilly, blustery day so there was only one other occupied table besides us, making fir a very quiet atmosphere. We hadn't been to Alchemy in years, and I'm glad we came back. The service was just right, the dishes perfectly executed and we had an altogether pleasant evening. The Dungeness and bacon Alfredo was amazing! Definitely recommend as a cozy, intimate place, especially in the winter off-season.

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                                  7. Wendy

                                    VIP

                                    ロサンゼルス

                                    評価・口コミ (83)

                                    4.0

                                    評価・口コミ (83)

                                    2024年11月11日にご来店

                                    1. 総合評価 4
                                    2. 料理 4
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 4
                                    It is a very cozy restaurant. The service was great and the food is delicious and more like home cooking. Great martini from the bar!

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                                  8. Elizabeth

                                    オースティン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年10月29日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    The lamb was divine.

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                                  9. Jo-Hanna

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (1)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (1)

                                    2024年10月10日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    We had an excellent meal. The service was great. We will return on our next visit to Port Townsend.

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                                  10. Clare

                                    シアトル・イースタンワシントン

                                    評価・口コミ (6)

                                    5.0

                                    評価・口コミ (6)

                                    2024年9月16日にご来店

                                    1. 総合評価 5
                                    2. 料理 5
                                    3. サービス 5
                                    4. 雰囲気 5
                                    Walking into the restaurant one feels a sence of understated elegance and comfort. From the music to the excellent service the experience is delightful. One time we went into the restaurant and requested a table, know knowing it wasn’t open yet, the waitress checked with the kitchen and they opened for us. We keep going back especially for important occasions.

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                                  よくある質問

                                  Alchemy Bistro & Wine Barではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (360) 385-5225

                                  OpenTableを利用するダイナー197名がAlchemy Bistro & Wine Barを4.5つ星評価しています。

                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                  レストランの予約

                                  2名
                                  19:00
                                  本日1回予約が入りました。

                                  デリバリーとテイクアウトのご注文

                                  Alchemy Bistro & Wine BarのGoogle マップ

                                  98368 WA Port Townsend, 842 Washington St,

                                  追加情報

                                  • 【最寄りの駅・交差点】
                                    Taylor and Washington
                                  • エリア
                                    Port Townsend
                                  • 【営業時間】
                                    月・水～土　16:00～20:30 日　11:30～21:00 【定休日】火
                                  • 予算
                                    31～50 USドル
                                  • 料理ジャンル
                                    ステーキ, 貝・甲殻類料理, 地中海料理
                                  • 【ダイニングスタイル】
                                    ファインダイニング
                                  • Dress code
                                    ビジネスカジュアル
                                  • Parking details
                                    コインパーキング
                                  • 【ご利用可能カード】
                                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                  • 【シェフ・料理長】
                                    Adam Levin
                                  • 【その他】
                                    エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                  役立つ情報
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