Alchemy Bistro & Wine Bar

4.5

評価・口コミ（193）

31～50 USドル

ステーキ

レストランの予約

2名

2024年12月22日

19:00

本日5回予約が入りました。

魅力的
特別な食事に最適
地元で評判

Alchemy is a fine dining restaurant specializing in Prime Steak & the freshest and best local seafood and oysters. Alchemy focuses on farm-to-table and working with local fisherman, farmers and producers in the Puget Sound. Top Notch wine list and superb cocktails along with an award winning chef, owner and author. Vegetarian -Vegan-Gluten Free menu available. Reservations are recommended.

デリバリーとテイクアウトのご注文

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
ステーキ, 貝・甲殻類料理, 地中海料理
【営業時間】
月・水～土　16:00～20:30 日　11:30～21:00 【定休日】火
電話番号
(360) 385-5225
【ホームページ】
http://alchemybistroandwinebar.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Adam Levin

エリア
98368 WA Port Townsend, 842 Washington St,
エリア
Port Townsend
【最寄りの駅・交差点】
Taylor and Washington
Parking details
コインパーキング
【その他】
エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Raw Bar

Although we strive for up to date excellance all menus are subject to change

Fresh Oysters on the ½ Shell
local selection of Hood Canal oysters with lemon, shallot mignonette, & fresh horseradish cocktail sauce
- ½ Dozen$18.50
- Dozen$32.00
Ceviche Cozumel$11.00
Marinated Washington state scallops, patagonia shrimp in a lime-cilantro salsa over spiced cabbage
- Jumbo Shrimp Cocktail Fresh Horseradish Cocktail Sauce$14.00
Plateau de Fruits de Mer
local selection of Hood Canal oysters, chilled jumbo shrimp, scallop ceviche, chilled crab claws, crawfish, middleneck clams smoked mussels, ahi tuna poke & caviar blinis
- Small (2 Levels)$45.00
- Large (3 Levels)$78.00

Steamers

Penn Cove Mussels$19.00
steamed with Finn River Pear Cider, lots of garlic & thyme

Soup

Dungeness Crab Bisque
lemongrass crème fraîche & crisp salt pork
- Bowl$12.00
Classic French Onion Gratinée
Bubbling gruyere & brioche crouton.
- Cup$7.00
- Bowl$10.00

Starters

Sizzling Garlic Escargot aGiorgio$14.00
"a legendary dish from Conegliano, Italy" brandy marinated snails baked with a sizzling tarragon-garlic butter & parsnip puree
Dungeness Crab "Tots"$18.00
golden fried on a bed of micro greens with roast pepper sauce & creole remoulade
Dad's Toasted Ravioli$12.00
A St. Louis Tradition filled with burrata cheese & served with a sun-dried tomato marinara (4)
Prime Steak Tartare$18.00
prime beef tenderloin chopped raw with capers, onions, parsley, Worcestershire, stone ground mustard & diced egg
Duck N' Waffles$28.00
cast iron seared duck foie gras on a buckwheat waffle with warm mango preserves & port wine syrup

Salads

Alchemy Farmer's Salad$14.00
arugula, garbanzo beans, cucumber & winter veggies tossed in a cider vinaigrette & shaved parmesan
Burrata & Heirlooms$18.00
soft mozzarella, fig-balsamic reduction & garlic smashed organic heirloom tomatoes

Pasta

Pork Belly Bolognese$19.00
rich, hearty ragú of Foggy Hog Farms pork belly, tomatoes & fresh herbs on house-made egg pappardelle pasta, shaved Pecorino Romano & basil foam
Lobster Agnolotti$26.00
pasta pillows stuffed with ricotta & lobster in a brandied lobster velouté
Porcini, Wild Mushroom & Truffle Gnocchi$24.00
potato pasta dumplings with a mushroom mascarpone reduction & Parmigiana Reggiano

Mains

Pan Seared Scallops$24.00
jumbo scallops pan seared with caramelized carrot puree, pea sprouts & a roasted beet coulis
"Tipsy" Salmon$28.00
pacific salmon fillet poached in chardonnay & served with a fresh dill-lemon sauce, fried capers, baby red potatoes & grilled shrimp-asparagus slaw
Lamb Bourguignon$28.00
slow cooked bone-in lamb shank stew in a hearty red wine sauce, forest mushrooms & pearl onions on grilled polenta
"A Study of Duck"$58.00
(Duck 5 Ways) For Two Persons (please allow 30 minutes. Basil Fawlty would be proud! confit of duck leg, grilled duck breast, house-made smoked duck sausage & duck consommé with duck dumplings, whipped potatoes & ratatouille

Steak

USDA Certified Angus Beef Char-grilled to Perfection served with our classic creamed spinach & pommes frites

New York Strip "au Le Train Bleu"
18-day aged sirloin, Roquefort frittata & peppercorn-cognac sauce
- 12oz.$36.00
Center Cut USDA Prime Ribeye
center cut ribeye, Cajun onion strings, bourbon-chipotle ketchup
- 16oz.$38.00
Filet Mignon Oscar
beef tenderloin wrapped in bacon & topped with Dungeness crab & béarnaise sauce
- 6oz.$36.00
Tournedos Rossini
beef tenderloin medallions topped with duck liver mousse & truffled Madeira demi-glace
- 6oz.$34.00
Wagyu Rib Eye
The finest marbled beef in the world. This steak melts in your mouth. NO sauce needed
- 10oz.$48.00

Gold Medal Burger

This is one goooood burger! (Chef Adam's Burger Awards will attest to that) Or try a Mushroom-Truffle-Gouda Burger Burgers come with a choice of creamed spinach or pommes frites

Gold Medal Burger$19.00
½ pound of freshly ground Angus beef, char-grilled to perfection & topped with hickory bacon, our own Soggybottom bleu cheese, charred heirloom tomato & a honey crisp apple-bourbon jam

ダイナー193人による評価

総合評価

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4.5

4.5（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.4サービス
4.8雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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デート
シアトル（北部）
特別な食事に最適

193件の口コミ

k
kathleen
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (17)
5.0
評価・口コミ (17)
2024年12月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was delicious. Service was great. Lovely ambiance ♥️ Definitely a restaurant worth another visit.
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L
Les
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (15)
5.0
評価・口コミ (15)
2024年11月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
To be fair, it was a Monday evening on a chilly, blustery day so there was only one other occupied table besides us, making fir a very quiet atmosphere. We hadn't been to Alchemy in years, and I'm glad we came back. The service was just right, the dishes perfectly executed and we had an altogether pleasant evening. The Dungeness and bacon Alfredo was amazing! Definitely recommend as a cozy, intimate place, especially in the winter off-season.
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W
Wendy
VIP
ロサンゼルス
評価・口コミ (83)
4.0
評価・口コミ (83)
2024年11月11日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
It is a very cozy restaurant. The service was great and the food is delicious and more like home cooking. Great martini from the bar!
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E
Elizabeth
オースティン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月29日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The lamb was divine.
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J
Jo-Hanna
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had an excellent meal. The service was great. We will return on our next visit to Port Townsend.
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C
Clare
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2024年9月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Walking into the restaurant one feels a sence of understated elegance and comfort. From the music to the excellent service the experience is delightful. One time we went into the restaurant and requested a table, know knowing it wasn’t open yet, the waitress checked with the kitchen and they opened for us. We keep going back especially for important occasions.
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C
Curtis
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (18)
5.0
評価・口コミ (18)
2024年9月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Alchemy is a nice blend of refined atmosphere and nicely executed food at a reasonable price. My wife had the dungeness crab pasta and I had the lamb bourgiugnon. Both were excellent. The pasta was thin, light, and perfectly cooked. The lamb was "fall off the bone" tender and nicely seasoned, and the flavor combination of the bourgiugnon sauce and polenta was a nice surprise. For wine we indicated we wanted a lighter red and the waitress immediately suggested a very reasonably priced Pinot Noir that was quite good. The atmosphere was very comfortable and refined, not at all noisy, but not so quiet that you felt uncomfortable. It's not Finestere, but it's not Finestere prices, either. This is just a good restaurant serving nicely executed food with a mature and refined atmosphere.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
M
Michael
VIP
パームスプリングス・パームデザートの都市
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2024年9月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was our first time dining at the Alchemy Bistro Wine and Bar and we found it to be a charming restaurant with a lot of character. The service was excellent and the food was delicious. An excellent choice for date night.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
LW
LeonorW
サクラメント・サクラメント・バレー
評価・口コミ (3)
4.0
評価・口コミ (3)
2024年9月15日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
The food was excellent and the service was great. We knew they were short staffed but they addressed our issues and questions quickly.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
L
Lauren
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (2)
3.0
評価・口コミ (2)
2024年9月8日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 4
3. サービス 1
4. 雰囲気 4
I’ll start by saying the hostess is lovely and very helpful, the place is awesome along with the food— been there many of time. The waiter was absolutely atrocious and rude. Did not come over once while we were eating or check in on us just kept walking by and looking at us. Another waiter who was wonderful assisted us even though it wasn’t his table. I asked for the manager at the end and I was met with a waitress who was terrified and extremely apologetic about this waiter but her reasonings of why he acted the way he did were just unacceptable. We paid our bill we did not want a free meal or drink or such and she kept insisting on “making it right” — which I cannot fault her for but if the waiter had been more trained to the job it would’ve been 5 stars.
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よくある質問

Alchemy Bistro & Wine Barではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (360) 385-5225

OpenTableを利用するダイナー193名がAlchemy Bistro & Wine Barを4.5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年12月22日

19:00

本日5回予約が入りました。

デリバリーとテイクアウトのご注文

98368 WA Port Townsend, 842 Washington St,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Taylor and Washington
エリア
Port Townsend
【営業時間】
月・水～土　16:00～20:30 日　11:30～21:00 【定休日】火
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
ステーキ, 貝・甲殻類料理, 地中海料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Adam Levin
【その他】
エンターテインメント, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バー・ラウンジ, ビール, ワイン, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
http://alchemybistroandwinebar.com/
電話番号
(360) 385-5225

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Raw Bar

Fresh Oysters on the ½ Shell

Ceviche Cozumel$11.00

Plateau de Fruits de Mer

Steamers

Penn Cove Mussels$19.00

Soup

Dungeness Crab Bisque

Classic French Onion Gratinée

Starters

Sizzling Garlic Escargot aGiorgio$14.00

Dungeness Crab "Tots"$18.00

Dad's Toasted Ravioli$12.00

Prime Steak Tartare$18.00

Duck N' Waffles$28.00

Salads

Alchemy Farmer's Salad$14.00

Burrata & Heirlooms$18.00

Pasta

Pork Belly Bolognese$19.00

Lobster Agnolotti$26.00

Porcini, Wild Mushroom & Truffle Gnocchi$24.00

Mains

Pan Seared Scallops$24.00

"Tipsy" Salmon$28.00

Lamb Bourguignon$28.00

"A Study of Duck"$58.00

Steak

New York Strip "au Le Train Bleu"

Center Cut USDA Prime Ribeye

Filet Mignon Oscar

Tournedos Rossini

Wagyu Rib Eye

Gold Medal Burger

Gold Medal Burger$19.00

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