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  3. パリ
  4. 75004
  5. Le Marais - Saint-Paul
Lamb cooked two ways with stuffed piquillo - Aldehyde Ile-de-France Paris

Aldehyde

5.0
5
評価・口コミ（21）
51 ユーロ～
フランス料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
19:00
本日4回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 魅力的
  • 斬新
Aldéhyde is a gastronomic restaurant offering a French cuisine which is punctuated by Tunisian influences and the travels of chef Youssef Marzouk.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    エレガント
  • 予算
    51 ユーロ～
  • 料理ジャンル
    フランス料理（コンテンポラリー）, フランス料理, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    火～土　12:00～15:00 火～土　19:30～23:00 クローズ月・日
  • 電話番号
    09 73 89 43 24
  • 【ホームページ】
    http://aldehyde.paris/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Youssef Marzouk
  • パーティー・貸切
    Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.

エクスペリエンス

  • Menu Signature

    一人当たり€120.00

    複数の日付でご予約可能
    Full immersion into chef Youssef Marzouk's cuisine.

  • Menu Éclosion

    一人当たり€95.00

    複数の日付でご予約可能
    An initiation into chef Youssef Marzouk's French with a Tunisian touch universe.

  • Dîner de la Saint Sylvestre

    一人当たり€220.00

    2024年12月31日のみ表示する
    Un menu gastronomique pour la soirée du nouvel an sur mesure ! Un accord mets & vins vous est proposé en supplément à 80€.

メニュー

Menu Déjeuner

  • Entrée Plat Dessert€45.00

    A seasonal french cuisine witch evolves with the production of our market gardeners.

    • Entrée Plat ou Plat Dessert€35.00

      Menu Diner

      • Menu Eclosion€95.00

        A menu with fives courses following the season: Amuse-bouche, the Prelude, the Sea, the Earth and the Final!

        • Menu Signature€120.00

          A menu with seven courses following the season: Amuse-bouche, the Introduction, the Prelude, the Sea, the Earth, the Preamble and the Final!

          • Accord Eclosion€60.00

            Our team selects a wine pairing in four steps to discover the French appellation and more.

            • Accord Signature€80.00

              Our team selects a wine pairing in six steps to discover the french and more.

              更新日時：2024年8月22日

              ダイナー21人による評価

              総合評価

              評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

              5.0
              5（最近の評価をもとに集計）
              • 5料理
              • 4.9サービス
              • 4.8雰囲気
              • 4.8コストパフォーマンス

              騒音レベル • にぎやか

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              • パリ

                ベストサービス

              • パリ

                雰囲気がいいお店

              • パリ

                コスパベスト

              • パリ

                地元で評判

              • パリ

                デート

              • パリ

                特別な食事に最適

              • パリ

                一番予約が入ったお店

              21​件の口コミ

              1. Jean-Claude

                パリ

                評価・口コミ (1)

                5.0

                評価・口コミ (1)

                5日前にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 4
                4. 雰囲気 4
                Excellent restaurant, cuisine raffinée et originale. Seul regret, le maître d'hôtel propose du fromage qu'on peut croire inclus dans le menu dégustation alors qu'il est facturé ensuite. Ce n'est pas très correct comme procédé...

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              2. Nathaniel

                VIP

                サンフランシスコ・ベイ周辺

                評価・口コミ (2)

                5.0

                評価・口コミ (2)

                2024年12月12日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Delicious food with lots of unique flavors. Service was excellent, with all thr staff delivering dishes and explaining them.

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              3. Denis

                ポートランド・オレゴン

                評価・口コミ (5)

                5.0

                評価・口コミ (5)

                2024年12月10日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Really excellent dinner. Innovative and interesting. Wine pairing well chosen.

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              4. Katherine

                VIP

                テネシー州東部

                評価・口コミ (5)

                5.0

                評価・口コミ (5)

                2024年12月10日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Around 30-35 years ago I had the unique opportunity to be a front row witness to the early rise of someone who would go on years later to become a first ballot hall-of-fame NFL wide receiver. When you saw what he could do…it was truly great - and you knew it. Over the last 35 years I have been to many good places, had good food, and have been blessed to experience many good things in life. Last night I was once again reminded of what is the definition of Great. Chef Youssef Marzouk and his team at Aldehyde - from a small, unpretentious space on Rue du Pont Louis Philippe in Paris are taking you on the gastronomical journey of a lifetime. Like 30 years ago, I didn’t necessarily know what it took to be an NFL hall of famer - but you knew it when you saw it. Neither do I know what it takes to accumulate stars in this world of French cuisine, but I will bet the house that this is it!! I encourage you to go now and see and taste the magic for yourself and be an early witness to someone and something that is truly Great!!

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              5. Angelique

                パリ

                評価・口コミ (1)

                5.0

                評価・口コミ (1)

                2024年12月5日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Quelle belle surprise! Nous avons diné à 7 personnes dans la 2ème piece et ce fut un enchantement tout au long de la soirée. Le menu à 7 plats était simplement délicieux, surprenant, avec des saveurs originales Le Chef nous fait partager une cuisine où ses souvenirs d'enfance se mêlent à un savoir faire d'une grande finesse. Le menu a été aussi adapté aux personnes végétariennes et sans gluten avec tout autant de raffinement. L'accueil, la gentillesse et le fait d'être juste entre nous dans cette jolie salle nous ont permis de pouvoir parler et passer une délicieuse soirée! Bravo et merci à toute l'équipe pour cette experience magnifique.

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              6. Christine

                パリ

                評価・口コミ (1)

                5.0

                評価・口コミ (1)

                2024年12月3日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Des plats originaux tant par leur saveur que leur présentation - on a testé la nouvelle carte qui sera propoposee ces prochaines semaines et c est un vrai régal - merci pour votre travail

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              7. BRUNO

                サンフランシスコ・ベイ周辺

                評価・口コミ (3)

                5.0

                評価・口コミ (3)

                2024年11月26日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Pour la nieme fois, ce restaurant nous a offert bien plus qu’un repas : un véritable voyage sensoriel, où chaque détail est pensé pour ravir le client. C’est sans hésitation que nous y reviendrons, convaincus que l’excellence y est une constante. Une adresse incontournable !

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              8. BRUNO

                サンフランシスコ・ベイ周辺

                評価・口コミ (3)

                5.0

                評価・口コミ (3)

                2024年11月20日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 4
                La cuisine du chef qui allie épices et fusion est une véritable invitation au voyage des sens. Elle marie harmonieusement la chaleur des épices à la précision des techniques culinaires modernes, créant une expérience à la fois audacieuse et raffinée. Chaque plats devient une découverte, où les saveurs traditionnelles sont sublimées par des touches contemporaines, sans jamaisbperdre leur authenticité. Créativité débordante offrant des moments de dégustation inoubliables.. À recommander vivement

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              9. Hady

                パリ

                評価・口コミ (1)

                5.0

                評価・口コミ (1)

                2024年11月20日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Nous avons passé un excellent déjeuner chez Aldéhyde ! Un repas présenté avec soin et passion par le Chef Youssef Marzouk. Des assiettes percutantes, finement présentées et aux saveurs pétillantes. On a adoré ce repas et recommandons vivement l'expérience. Nous reviendrons avec plaisir pour découvrir le dîner !

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              10. Nicolas

                パリ

                評価・口コミ (1)

                5.0

                評価・口コミ (1)

                2024年11月14日にご来店

                1. 総合評価 5
                2. 料理 5
                3. サービス 5
                4. 雰囲気 5
                Exceptionnel !! LA bonne surprise de la rentrée, très bon du début à la fin à un prix correct. Mention spéciale aux entrées, très rafinéees. Nous reviendrons !

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              よくある質問

              OpenTableを利用するダイナー21名がAldehydeを5つ星評価しています。

              はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

              レストランの予約

              2名
              19:00
              本日4回予約が入りました。
              エクスペリエンスをご利用いただけます。
              AldehydeのGoogle マップ

              75004 Ile-de-France Paris, 5 Rue du Pont Louis-Philippe,

              追加情報

              • エリア
                Le Marais - Saint-Paul
              • 【営業時間】
                火～土　12:00～15:00 火～土　19:30～23:00 クローズ月・日
              • 予算
                51 ユーロ～
              • 料理ジャンル
                フランス料理（コンテンポラリー）, フランス料理, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
              • 【ダイニングスタイル】
                エレガント
              • Dress code
                ビジネスカジュアル
              • Parking details
                駐車場なし
              • Public transit
                Metro: Hotel de Ville, Saint Paul, Pont Marie
              • 【ご利用可能カード】
                AMEX, Mastercard, Visa
              • 【シェフ・料理長】
                Youssef Marzouk
              • 【その他】
                バリアフリー, ビール, ワイン, 屋外喫煙所, 男女共用お手洗い
              • 【ホームページ】
                http://aldehyde.paris/
              • 電話番号
                09 73 89 43 24
              • パーティー・貸切
                Aldéhyde is available for private events for groups up to 25-30 people, depending on the format. We can accommodate various types of events be them corporate or personal, and we can adapt the menu to fit your vision of the event.
              役立つ情報
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