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Amaral CDMX Ciudad de México

Amaral

4.4
4.4
評価・口コミ（60）
500 メキシコ・ペソ～
スペイン料理

レストランの予約

2名
19:00
本日2回予約が入りました。

当店について

  • 高級
  • 高級ワインが評判
  • 特別な食事に最適
Amaral, el nuevo proyecto de la chef Martha Brockmann y Grupo Presidente, representa la culminación de una visión gastronómica inspirada en las cuatro cocinas icónicas mediterráneas: francesa, italiana, española y griega. Este fine dining proporciona un espacio para conversaciones sobre comida, vinos, mixología, música y arte, creando una experiencia única para todos los sentidos desde que entras hasta que te vas.

Con menús que se renuevan con cada estación para captar los sabores más vibrantes de cada temporada, Amaral fusiona la gastronomía de autor con un diseño vanguardista y ecléctico que deleita tanto el paladar como la vista. La combinación de colores cálidos y presentaciones exquisitas crea una experiencia visualmente impactante. La atención al detalle en la decoración y la iluminación envuelve el lugar en una atmósfera mágica y acogedora.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    スペイン料理, グローバル料理, 地中海料理
  • 【営業時間】
    月～水　13:00～23:00 木～土　13:00～02:00 日　13:00～20:00
  • 電話番号
    55 5327 7798
  • 【ホームページ】
    http://amaralrestaurante.com/
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

メニュー

Amaral​のメニューの最終更新日：2024-10-17

ENTRADAS FRÍAS

  • OSTIONES DE TEMPORADA 6PZSMX$275.00

    Mignonette de manzana y jengibre

    • TARTAR DE ATÚN 150GR

      Atún aleta azul y chips de alcachofa

      • ALMEJA AMARAL 1PZ

        Almeja reina, aceite de olivo, limón, cebollín y aderezo de la casa

        • CRUDO DE HUACHINANGO 100GR

          Aceite de cítricos, cilantro, puré de aguacate y chile chiltepín

          • TARTAR DE SALMÓN 100GR

            Salmón, alcaparras, mostaza y shallot

            • STEAK TARTAR 100GR

              Filete de res, limón eureka y alcaparras

              • PLATO DE JAMÓN IBÉRICO 75GR

                Cortado al momento con pan tumaca

                • FOIE GRAS AMARAL 60GR

                  Manzanas especiadas, crumble de especias, miel maple grado A

                  ENTRADAS CALIENTES

                  • ALMEJAS SPICY 6PZS

                    Panko, parmesano, limón cebollín y sriracha

                    • CAMARONES AL MOJO DE AJO 225GR

                      Ajo, aceite de oliva y perejil

                      • TACOS DE PATO 100GR

                        Confit de pato, cebolla encurtida, salsa oriental y salsa tatemada de tamarindo

                        • TACOS DE RIB EYE 120GR

                          Rib eye prime, guacamole, cebollas encurtidas y salsa de habanero tatemada

                          • CROQUETAS DE JAMÓN IBÉRICO 150GR

                            Jamón ibérico y salsa bechamel

                            • ALCACHOFA CONFITADA 90GR

                              Espuma de parmesano y frituras de jamón ibérico

                              PRIMER PLATO/ENSALADAS

                              • BETABELES ROSTIZADOS 180GR

                                Rostizados, encurtidos, queso de cabra, avellana y zarzamora

                                • TÁRTARA DE JITOMATE 150GR

                                  Jitomates rostizados, vinagre balsámico y ensalada de frisée

                                  • ENSALADA DE HINOJO Y CÍTRICOS 180GR

                                    Hinojo, toronja, naranja, mix de lechugas, enjambre de ajonjolí y vinagreta de cítricos

                                    • ENSALADA DE LANGOSTA 225GR

                                      Camarón, langosta de Nueva Escocia, jícama, tomatillo, cilantro, limón eureka y aceite de limón

                                      • ENSALADA AMARAL 150GR

                                        Espinaca, lechuga romana, pera rostizada, nuez de castilla, queso de cabra, tocino caramelizado aderezo balsámico

                                        PASTAS Y ARROCES

                                        • FETUCCINI CON RAGU DE PULPO

                                          150GR Pulp, jitomate y migas de pan

                                          • RAVIOLES DE GORGONZOLA Y PERA

                                            8PZS Pasta hecha en casa, pera, gorgonzola, parmesano, nuez de castilla y berros

                                            • SPAGHETTI CARBONARA

                                              200GR Spaghetti, guanciale 40gr, parmesano y pecorino

                                              • PAPPARDELLE EN SALSA CREMOSA DE QUESO Y TRUFA

                                                200GR Pappardelle, crema, salsa tartufata, 2gr de trufa fresca y parmesano

                                                • LINGUINE A LA NERANO

                                                  150GR Limón eureka, queso parmesano y calabacita tostada

                                                  • ARROZ MELOSO CON SETAS Y RIB EYE

                                                    200GR Hongos de temporada, alcachofa, tuétano y de láminas de rib eye

                                                    • ARROZ DE SENYORET

                                                      265GR Camarones, huachinango y calamar

                                                      PLATOS FUERTES

                                                      • PULPO A LA PLANCHA

                                                        160GR Marinado a la plancha, puré de almendra y naranja

                                                        • BLACK COD AMARAL

                                                          180GR Chorizo, alubias y espuma de parmesano

                                                          • SALMÓN COSTA BRAVA

                                                            180GR Papa, pimiento, tomate y tzatziki

                                                            • PICANA ESPECIADA

                                                              180GR A las brasas, escabeche de lentejas y papa dado

                                                              • FILETE AMARAL

                                                                180GR USDA PRIME, filete curado durante 72 horas, arúgula y papa soufflé

                                                                • PORTER HOUSE

                                                                  800GR USDA PRIME, papas soufflé y salsa de la casa

                                                                  • FESTÍN DE LECHÓN

                                                                    200GR Guacamole, variedad de salsas y acompañamientos, tortillas de maíz hechas en casa

                                                                    ACOMPAÑAMIENTOS

                                                                    • ESPÁRRAGOS GLASEADOS AL LIMÓN

                                                                      180GR

                                                                      • PEPERONATA DE PIMIENTOS

                                                                        180GR

                                                                        • PURÉ DE COLIFLOR TATEMADA

                                                                          180GR

                                                                          • HONGOS SILVESTRES

                                                                            180GR

                                                                            • PURÉ DE PAPA TRUFADO

                                                                              180GR

                                                                              • PAPAS SOUFLÉ

                                                                                80GR

                                                                                • ENSALADA DE ARÚGULA Y PARMESANO

                                                                                  100GR

                                                                                  更新日時：2024年10月17日

                                                                                  ダイナー60人による評価

                                                                                  Amaral​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

                                                                                  総合評価

                                                                                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                                  4.4
                                                                                  4.4（最近の評価をもとに集計）
                                                                                  • 4.3料理
                                                                                  • 4.5サービス
                                                                                  • 4.2雰囲気
                                                                                  • 4コストパフォーマンス

                                                                                  騒音レベル • 普通

                                                                                  60​件の口コミ

                                                                                  1. Juan P. VIP

                                                                                    メキシコシティ評価・口コミ (7)

                                                                                    3.0

                                                                                    1日前にご来店

                                                                                    1. 総合評価 3
                                                                                    2. 料理 3
                                                                                    3. サービス 4
                                                                                    4. 雰囲気 2
                                                                                    Íbamos por los famosos arroces, nos dijeron tardaban 50 minutos. Optamos por otras cosas y regular lo que comimos. Nada que nos haga volver

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                                  2. OpenTable ダイナー VIP

                                                                                    メキシコシティ評価・口コミ (5)

                                                                                    5.0

                                                                                    2025年3月9日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 5
                                                                                    2. 料理 5
                                                                                    3. サービス 5
                                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                                    Muy buena atención y la comida muy buena. El restaurante muy bonito.

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    ワシントン DC エリア評価・口コミ (1)

                                                                                    4.0

                                                                                    2025年3月8日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 4
                                                                                    2. 料理 5
                                                                                    3. サービス 4
                                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                                    Buena comida, descuidan algunos detalles para el precio No hay papel en los baños, ni WC ni lavabos Los baños no están supervisados, incómodo para las mujeres pq es baño compartido.

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    メキシコシティ評価・口コミ (155)

                                                                                    5.0

                                                                                    2025年3月7日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 5
                                                                                    2. 料理 5
                                                                                    3. サービス 5
                                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                                    El servicio diferencia este restaurante y lo hace espectacular. Mención especial de Carlos que marcó una diferencia positiva, profesional y cálido. Ángel y Esaú también llevan mención positiva. La Comida fabulosa. Cada plato en su punto, cuidado y fino. Felicitación especial por el punto de cocción de los pescados. Recomiendo tanto el bacalao fresco como el salmón. No puedo cerrar sin reconocer el pastel y helado de aceite de olivo, así como el helado de caramelo con sal, espectaculares. Regresaremos ‼️

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    サンディエゴ評価・口コミ (2)

                                                                                    5.0

                                                                                    2025年3月7日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 5
                                                                                    2. 料理 5
                                                                                    3. サービス 4
                                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                                    Lindo lugar con deliciosa comida, buenos detalles por mi cumpleaños, excelente relación precio calidad, mis amigos y yo lo recomendamos mucho. De verdad para pasar la voz.

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    プエルト バジャルタ評価・口コミ (20)

                                                                                    4.0

                                                                                    2025年3月6日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 4
                                                                                    2. 料理 4
                                                                                    3. サービス 3
                                                                                    4. 雰囲気 4
                                                                                    El servicio muy lento, no atendían nuestras solicitudes, no llegaban los acompañamientos a tiempo. La comida estuvo bien

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    メキシコシティ評価・口コミ (1)

                                                                                    5.0

                                                                                    2025年3月1日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 5
                                                                                    2. 料理 5
                                                                                    3. サービス 5
                                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                                    El lugar está increíble y la comida deliciosa. Muy recomendable.

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    メキシコシティ評価・口コミ (2)

                                                                                    1.0

                                                                                    2025年2月15日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 1
                                                                                    2. 料理 1
                                                                                    3. サービス 1
                                                                                    4. 雰囲気 1
                                                                                    Mala la comida y malo el servicio, no recomendable.

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

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                                                                                    メキシコシティ評価・口コミ (1)

                                                                                    2.0

                                                                                    2025年2月15日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 2
                                                                                    2. 料理 2
                                                                                    3. サービス 3
                                                                                    4. 雰囲気 1
                                                                                    La pasta de trufa realmente fea, ahora ya es español

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                                  10. Eduardo

                                                                                    サンディエゴ評価・口コミ (8)

                                                                                    4.0

                                                                                    2025年2月13日にご来店

                                                                                    1. 総合評価 4
                                                                                    2. 料理 3
                                                                                    3. サービス 5
                                                                                    4. 雰囲気 5
                                                                                    Se anuncian como restaurante mediterráneo, pero es español. Me pareció que la muy bonita comida no reúne el buen sabor.

                                                                                    この情報は役に立ちましたか？

                                                                                  よくある質問

                                                                                  OpenTableを利用するダイナー60名がAmaralを4.4つ星評価しています。

                                                                                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                                  レストランの予約

                                                                                  2名
                                                                                  19:00
                                                                                  本日2回予約が入りました。
                                                                                  AmaralのGoogle マップ

                                                                                  11550 CDMX Ciudad de México, Campos Elíseos 218 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo,

                                                                                  追加情報

                                                                                  • エリア
                                                                                    ポランコ/ヌエバ ・ アンズレス ・ ロマス
                                                                                  • 【営業時間】
                                                                                    月～水　13:00～23:00 木～土　13:00～02:00 日　13:00～20:00
                                                                                  • 予算
                                                                                    500 メキシコ・ペソ～
                                                                                  • 料理ジャンル
                                                                                    スペイン料理, グローバル料理, 地中海料理
                                                                                  • 【ダイニングスタイル】
                                                                                    カジュアル エレガント
                                                                                  • Dress code
                                                                                    ビジネスカジュアル
                                                                                  • Parking details
                                                                                    駐車場なし
                                                                                  • 【その他】
                                                                                    エンターテインメント, シガー可, バリアフリー, 個室, 屋外喫煙所, 男女共用お手洗い
                                                                                  役立つ情報
                                                                                  OpenTable
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                                                                                  OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
                                                                                  Booking ロゴ
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