Amaya at Fairmont Grand Del Mar

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4.1

評価・口コミ（1372）

50 USドル～

フランス料理

レストランの予約

2名

2025年3月11日

19:00

本日6回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

高級
特別な食事に最適
魅力的

サンディエゴのホテル、フェアモント・グランド・デル・マール内に位置するレストランで、地中海を彷彿とさせる壮麗な景色を眺めながら食事を楽しめます。スペイン、イタリア、フランスの沿岸部の雰囲気に包まれたAmayaでは、朝食、ランチ、ディナーを快適な日陰のテラスまたは洗練されたダイニングルームで満喫できます。Amayaの特製メニューでは、地中海風アメリカ料理を取り揃えています。シェフのダナ・ハウザーが作り出す、色とりどりの魅力的な前菜、パスタ、リゾットをはじめ、ガーリック風味のグリルドシュリンプのピスタチオとスイートペッパーのソース添え、ロティサリーの仔牛チョップとアスパラガスとプロシュートのグラタンなどおいしいメインディッシュを堪能できます。食事の最後には、季節のフルーツとクラシックな味わいが際立つ贅沢なデザートをお試しください。ワインメニューには、ハウザーの地中海料理の風味をより一層引き立てる、スペイン、イタリア、フランス産のワインを幅広く取り揃えています。

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
50 USドル～
料理ジャンル
フランス料理, ステーキ, シーフード・海鮮料理
【営業時間】
朝食 07:00～11:00 ブランチ土・日　11:00～14:00 ランチ月～金　11:00～14:00 ディナー 17:00～21:00
電話番号
(858) 314-2727
【ホームページ】
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル
【シェフ・料理長】
Bryn McArthur
パーティー・貸切
Please email all inquiries to Dezirae.Chung@Fairmont.com.

エリア
92130 CA San Diego, 5300 Grand Del Mar Court,
エリア
カーメルバレー
【最寄りの駅・交差点】
Carmel Country Road
Parking details
バレーパーキング
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 屋内暖炉, 屋外ファイヤーピット, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 犬同伴可, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

ギフトカード

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エクスペリエンス

Four-Course Prix Fixe Mother’s Day Brunch
一人当たり$222.00
プリペイド
2025年5月11日のみ表示する
Sunday, May 11 |11:30 am to 3:00 pm Four-Course Prix Fix | $185 per adult, $85 per child ages 4 to 11 (plus tax and gratuity) Children 3 and under are complimentary with paid adult  Treat Mom to an exquisite four-course prix fixe brunch at Amaya, where seasonal flavors and impeccable service create an unforgettable dining experience. Indulge in artfully crafted dishes, including fresh garden-inspired starters, savory entrées, and decadent desserts made to delight the senses. Set against the charming ambiance of Amaya's dining room and sun-kissed terrace, this special brunch is the perfect way to show your appreciation and create cherished memories with Mom.
Wine Dinner Series
一人当たり$354.00
プリペイド
2025年5月15日のみ表示する
Thursday, May 15 – Hundred Acre Wines – $295 per person plus tax and gratuity Discover the Wine Dinner Series at Amaya, where culinary artistry meets exceptional vineyards. Each event in this exclusive series showcases a different renowned vineyard, with expertly curated multi-course menus designed to complement the unique characteristics of each wine. Whether you're a seasoned connoisseur or simply love great food and wine, the Wine Dinner Series at Amaya offers an unforgettable experience in an elegant, intimate setting. Join us for an evening of indulgence and discovery.

ダイナー1,372人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.1

4.1（最近の評価をもとに集計）

4料理
4.2サービス
4.3雰囲気
3.6コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

1,372件の口コミ

A
Alexis VIP
サンディエゴ評価・口コミ (2)
5.0
2025年2月26日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
My wife and I celebrated our one-year anniversary at Amaya, and it was an unforgettable experience. From the moment we arrived, we were captivated by the stunning hotel in which the restaurant is located. The property is absolutely beautiful, and the warm, welcoming staff immediately made us feel special. The exceptional service began right at the entrance with valet parking, which is conveniently validated through the restaurant. Our evening was made even more special thanks to our fantastic waiter, Peter, who took care of us from start to finish. He even surprised us with a complimentary anniversary dessert. The restaurant also provided us a signed card from all the staff to celebrate our anniversary —such a thoughtful touch! We started our meal with a couple of expertly crafted cocktails: the Banana Bread Old Fashioned and the Feelin’ Spritzy—both were delicious and unique. For appetizers, we enjoyed the brioche bread and a selection of oysters. The brioche was warm, soft, and perfectly seasoned, while the oysters were incredibly fresh. Even as someone who isn’t usually a big oyster fan, I found them delightful, especially when paired with the house-made habanero and yuzu sauce, which added just the right amount of heat and brightness. For the main course, we shared the Duck à l’Orange, accompanied by the pomme mousseline and vadouvan carrots. Every bite was perfection. The duck was expertly cooked—crispy on the outside, tender and juicy on the inside—with a rich sauce that tied everything together beautifully. The sides were equally impressive, complementing the dish wonderfully. Amaya is truly a gem, perfect for a romantic date night or a special celebration. We couldn’t have asked for a better anniversary dinner, and we will definitely be returning!
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M
Michael
サンディエゴ評価・口コミ (27)
4.0
2025年2月22日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
A beautiful location and very nicely prepared food. It's not cheap -- it's the Fairmont -- but on a warm day, sitting outside on the Amaya patio soaking in the ambiance and the quality is a real treat. Staff is very attentive and valet parking is free with validation. A fun treat.
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A
Audra VIP
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (3)
5.0
2025年2月21日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Our waiter was attentive and knowledgeable. The food was fantastic. Would definitely eat here again.
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M
Melanie VIP
ワシントン DC エリア評価・口コミ (77)
5.0
2025年2月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Lovely lunch on the patio with gorgeous views and atmosphere! Highly recommend the delectable Croque Monsieur! Cheesy, savory goodness. Drool.
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S
Shayne
サンディエゴ評価・口コミ (1)
5.0
2025年2月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 3
4. 雰囲気 5
Ambiance, food, and general experience was quite good. Service on the other hand, was sub par at best. Server was no where to be found for the majority of our visit and ended up going to the bar to order. Would understand if the restaurant was extremely busy, however couldn’t have been more than 10-15 tables.
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P
Paolo
ロサンゼルス評価・口コミ (42)
5.0
2025年2月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent as always! Ignacio was awesome! We will definitely going to be back.
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J
Jay VIP
ロサンゼルス評価・口コミ (10)
5.0
2025年2月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I love this hotel ! The decor is absolutely beautiful at the Fairmont Grande! The Amaya is in the hotel. We were there on a Friday night. I couldn't believe how uncrowded it was. If you like quiet, uncrowded elegance and delicious food this is a go-to. The Amaya is a beautiful restaurant. My only critique is that the lighting could have been just a little dimmer to enhance the romantic feel of the restaurant. Otherwise I love everything about this hotel. Even the decor in the restroom is a work of art.
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p
peter VIP
サンディエゴ評価・口コミ (1)
4.0
2025年2月6日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Good food but the price/value ratio is off. The food is good but not at the level to justify the price.
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E
Elaine
ニューヨーク評価・口コミ (1)
1.0
2025年2月3日にご来店
1. 総合評価 1
2. 料理 1
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Changed chef and it became pretty bad. I was here 2023 and the food was delicious. However, it seems different. The pork chop is hard to chew and wouldn’t recommend it.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
F
Frederic
シカゴ・イリノイ州評価・口コミ (2)
5.0
2025年1月31日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Everything was perfect, quiet atmosphere, maybe too quiet
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1372名がAmaya at Fairmont Grand Del Marを4.1つ星評価しています。

Amaya at Fairmont Grand Del Marでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

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レストランの予約

2名

2025年3月11日

19:00

本日6回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

Amaya at Fairmont Grand Del MarのGoogle マップ

92130 CA San Diego, 5300 Grand Del Mar Court,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Carmel Country Road
エリア
カーメルバレー
【営業時間】
朝食 07:00～11:00 ブランチ土・日　11:00～14:00 ランチ月～金　11:00～14:00 ディナー 17:00～21:00
予算
50 USドル～
料理ジャンル
フランス料理, ステーキ, シーフード・海鮮料理
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
カジュアル
Parking details
バレーパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Bryn McArthur
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 屋内暖炉, 屋外ファイヤーピット, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 犬同伴可, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://www.granddelmar.com/dine/amaya/
電話番号
(858) 314-2727
パーティー・貸切
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