レストランの予約
Akwaaba bei Anthony's Kitchen – 味、文化、情熱が融合する場所へようこそ。2015年から、私たちはミシュラン星を獲得したレストランとして、ドイツのミアーブッシュで西アフリカの伝統と世界的な影響を融合させ、ゲストを魅了しています。
このビジョンの背後には、アンソニー・サーポング、通称フュージョンキングがいます。ガーナで生まれ、ヴィースバーデンで育った彼は、故郷の風味をモダンな洗練と共に各料理に取り入れています。彼の料理は、伝統と革新が見事に調和しています。
名物料理には、ローストヤムイモ、自家製のピーナッツバター・スープ、そして西アフリカのスパイスで味付けしたスモークラムがあります。レストランは2015年にミシュラン星を獲得し、その創造的な料理で知られています。