名店

ARCA

～300 メキシコ・ペソ

メキシコ料理

レストランの予約

2名

2025年3月14日

20:30

本日27回予約が入りました。

特別な食事に最適
テラス席が評判
注目のお店

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

名店とされる理由

料理長：Jose Luis Hinostroza

OpenTable 編集部より：このカリブのジャングルパラダイスは、独創的なお食事体験にお客様をご案内します。シェフのホセ・ルイス・イノストローザが手掛ける「世界のベスト・ラテンアメリカ50」とミシュランガイドに評価された料理は、そのエレガントな調理とスペクタクルな提供方法で他とは一線を画すものです。代表的な料理には、タコとロンガニーザソーセージ、トラユーダとマッシュルームのチチャロンとモレ、スモークトラウトのトスターダなどがあります。洗練された提供方法が、テイスティングメニューのマヤの味を一層引き立てます。さらに、「世界のベスト・バー50」で称賛されたカクテルセレクションで、思いがけない驚きを味わいましょう。

追加情報

エリア
77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,
予算
～300 メキシコ・ペソ
料理ジャンル
メキシコ料理
【営業時間】
毎日　17:30～23:59
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa

メニュー

A la carta

DZIKILPAKMX$470.00
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCALMX$600.00
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADAMX$720.00
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCALMX$520.00
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTORMX$700.00
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADOMX$620.00
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETASMX$480.00
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUEMX$250.00
mantequilla de coco
TORTILLASMX$250.00
de harina

ダイナー861人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.6サービス
4.7雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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861件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー
オースティン評価・口コミ (1)
5.0
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Our server was great! Everyone was nice and the service was fantastic!
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A
Amanda
ニューヨーク評価・口コミ (13)
2.0
4日前にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 4
3. サービス 2
4. 雰囲気 3
Good food, very expensive, service was extremely and unnecessarily rushed. We were informed by the host of the 1.5 hour reservation, totally fair, but the food flew out and we were finished with our 5 dishes in under 45 minutes. It was so fast that we cancelled our bottle of wine because 4 dishes had already arrived before the bottle. 400 dollars for 2 people.
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OT
OpenTable ダイナー
ユタ州評価・口コミ (1)
5.0
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
stunning. dessert fell a little short but everything was over the moon.
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S
Sauhard VIP
シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (2)
5.0
5日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Crab shell tacos and bone marrow were amazing, the suckling pig was so so
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E
Eric
デンバー・コロラド州評価・口コミ (8)
5.0
2025年3月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Just a stellar experience from the moment we were seated - a stunning space with kind servers, modern-yet-rustic ambiance, and some of the best dishes I’ve eaten in my entire life. Worth every penny.
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I
Ixchel
ニューヨーク評価・口コミ (2)
5.0
2025年3月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Excelenteeee!! Que comida maravilloso, sinceramente compliments to the chef and team. Super creativo, el taco de cangrejo es imperdible, su textura y sabores increíblemente creativos y sabrosos. La única cosa que baja la reseña no es ni siquiera su culpa, y es el vecino que es tannnnn escandaloso que arruina un poco la vibra del lugar e interrumpe la experiencia.
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D
Daniel VIP
フォート・ローダーデール評価・口コミ (6)
5.0
2025年3月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing food if you want to eat soMething unique this is the place , it is amazing the food presentation , the flavor is amazing , you need to see the place the candle every where
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OT
OpenTable ダイナー
カンクン、リビエラマヤ評価・口コミ (1)
5.0
2025年3月4日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The best culinary experience in Tulum. The service, the space, the presentation, the kitchen, and THE FOOD. Everyone leaving the restaurant kept saying how amazing it was in the street; and they were right. Totally delicious and detailed. Book a reservation now. It’s sooo good! Loved the he entire team. They were friendly, and proud of their work.
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OT
OpenTable ダイナー
メキシコシティ評価・口コミ (4)
5.0
2025年3月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Demasiadamente fuerte la música del lugar. Lo demás perfecto.
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OT
OpenTable ダイナー
ニューヨーク評価・口コミ (1)
4.0
2025年3月2日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
El lugar es muy bonito, el servicio excepcional, la comida buena pero esperaba en ciertos platillos un sabor excepcional.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー861名がARCAを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2025年3月14日

20:30

本日27回予約が入りました。

77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,

追加情報

予算
～300 メキシコ・ペソ
料理ジャンル
メキシコ料理
【営業時間】
毎日　17:30～23:59
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa

ARCA

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メニュー

A la carta

DZIKILPAKMX$470.00

CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00

CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00

TARTAR VENADO LOCALMX$600.00

BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00

CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00

ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00

LOBINA RAYADAMX$720.00

CALABAZA LOCALMX$520.00

PULPO AL PASTORMX$700.00

CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00

TUETANO ROSTIZADOMX$620.00

TLAYUDA DE SETASMX$480.00

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00

PAN DE PULQUEMX$250.00

TORTILLASMX$250.00

ダイナー861人による評価

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