Enable JavaScript to run this app.
メインコンテンツへスキップ
OpenTable ロゴ
  1. ホーム
  2. メキシコ
  3. カンクン、リビエラマヤ
  4. トゥルム
  5. トゥルム
ARCA ROO Tulum
名店

ARCA

～300 メキシコ・ペソ
メキシコ料理

レストランの予約

2名
22:00
本日28回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • テラス席が評判
  • 注目のお店
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

名店とされる理由

料理長：Jose Luis Hinostroza

OpenTable 編集部より： このカリブのジャングルパラダイスは、独創的なお食事体験にお客様をご案内します。シェフのホセ・ルイス・イノストローザが手掛ける「世界のベスト・ラテンアメリカ50」とミシュランガイドに評価された料理は、そのエレガントな調理とスペクタクルな提供方法で他とは一線を画すものです。代表的な料理には、タコとロンガニーザソーセージ、トラユーダとマッシュルームのチチャロンとモレ、スモークトラウトのトスターダなどがあります。洗練された提供方法が、テイスティングメニューのマヤの味を一層引き立てます。さらに、「世界のベスト・バー50」で称賛されたカクテルセレクションで、思いがけない驚きを味わいましょう。

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    ～300 メキシコ・ペソ
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理
  • 【営業時間】
    毎日　17:30～23:59
  • 【ホームページ】
    http://www.arcatulum.com/
  • 【ご利用可能カード】
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

メニュー

A la carta

  • DZIKILPAKMX$470.00

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCALMX$600.00

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADAMX$720.00

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCALMX$520.00

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTORMX$700.00

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADOMX$620.00

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETASMX$480.00

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUEMX$250.00

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLASMX$250.00

                                      de harina

                                      更新日時：2024年10月1日

                                      ダイナー861人による評価

                                      総合評価

                                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                      4.7
                                      4.7（最近の評価をもとに集計）
                                      • 4.7料理
                                      • 4.6サービス
                                      • 4.7雰囲気
                                      • 4.3コストパフォーマンス

                                      騒音レベル • 普通

                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                      • カンクン、リビエラマヤ

                                        メキシコ料理

                                      • トゥルム

                                        総合ベスト

                                      • トゥルム

                                        お料理がおいしいお店

                                      • トゥルム

                                        斬新

                                      • トゥルム

                                        ユニークなカクテルが評判

                                      • トゥルム

                                        注目のお店

                                      • トゥルム

                                        地元で評判

                                      • トゥルム

                                        高級ワインが評判

                                      • トゥルム

                                        一番予約が入ったお店

                                      861​件の口コミ

                                      1. OpenTable ダイナー

                                        オースティン評価・口コミ (1)

                                        5.0

                                        1日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 4
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Our server was great! Everyone was nice and the service was fantastic!

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      2. Amanda

                                        ニューヨーク評価・口コミ (13)

                                        2.0

                                        4日前にご来店

                                        1. 総合評価 2
                                        2. 料理 4
                                        3. サービス 2
                                        4. 雰囲気 3
                                        Good food, very expensive, service was extremely and unnecessarily rushed. We were informed by the host of the 1.5 hour reservation, totally fair, but the food flew out and we were finished with our 5 dishes in under 45 minutes. It was so fast that we cancelled our bottle of wine because 4 dishes had already arrived before the bottle. 400 dollars for 2 people.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      3. OpenTable ダイナー

                                        ユタ州評価・口コミ (1)

                                        5.0

                                        4日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        stunning. dessert fell a little short but everything was over the moon.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      4. Sauhard VIP

                                        シアトル・イースタンワシントン評価・口コミ (2)

                                        5.0

                                        5日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Crab shell tacos and bone marrow were amazing, the suckling pig was so so

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      5. Eric

                                        デンバー・コロラド州評価・口コミ (8)

                                        5.0

                                        2025年3月7日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Just a stellar experience from the moment we were seated - a stunning space with kind servers, modern-yet-rustic ambiance, and some of the best dishes I’ve eaten in my entire life. Worth every penny.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      6. Ixchel

                                        ニューヨーク評価・口コミ (2)

                                        5.0

                                        2025年3月7日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 3
                                        Excelenteeee!! Que comida maravilloso, sinceramente compliments to the chef and team. Super creativo, el taco de cangrejo es imperdible, su textura y sabores increíblemente creativos y sabrosos. La única cosa que baja la reseña no es ni siquiera su culpa, y es el vecino que es tannnnn escandaloso que arruina un poco la vibra del lugar e interrumpe la experiencia.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      7. Daniel VIP

                                        フォート・ローダーデール評価・口コミ (6)

                                        5.0

                                        2025年3月7日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Amazing food if you want to eat soMething unique this is the place , it is amazing the food presentation , the flavor is amazing , you need to see the place the candle every where

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      8. OpenTable ダイナー

                                        カンクン、リビエラマヤ評価・口コミ (1)

                                        5.0

                                        2025年3月4日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        The best culinary experience in Tulum. The service, the space, the presentation, the kitchen, and THE FOOD. Everyone leaving the restaurant kept saying how amazing it was in the street; and they were right. Totally delicious and detailed. Book a reservation now. It’s sooo good! Loved the he entire team. They were friendly, and proud of their work.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      9. OpenTable ダイナー

                                        メキシコシティ評価・口コミ (4)

                                        5.0

                                        2025年3月2日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 3
                                        Demasiadamente fuerte la música del lugar. Lo demás perfecto.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      10. OpenTable ダイナー

                                        ニューヨーク評価・口コミ (1)

                                        4.0

                                        2025年3月2日にご来店

                                        1. 総合評価 4
                                        2. 料理 4
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        El lugar es muy bonito, el servicio excepcional, la comida buena pero esperaba en ciertos platillos un sabor excepcional.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      よくある質問

                                      OpenTableを利用するダイナー861名がARCAを4.7つ星評価しています。

                                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                      レストランの予約

                                      2名
                                      22:00
                                      本日28回予約が入りました。
                                      ARCAのGoogle マップ

                                      77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,

                                      追加情報

                                      • エリア
                                        トゥルム
                                      • 【営業時間】
                                        毎日　17:30～23:59
                                      • 予算
                                        ～300 メキシコ・ペソ
                                      • 料理ジャンル
                                        メキシコ料理
                                      • 【ダイニングスタイル】
                                        ファインダイニング
                                      • Dress code
                                        ビジネスカジュアル
                                      • Parking details
                                        駐車場なし
                                      • 【ご利用可能カード】
                                        Mastercard, Visa
                                      • 【その他】
                                        グルテンフリーのメニュー
                                      役立つ情報
                                      OpenTable
                                      • 企業情報
                                      • 採用情報
                                      その他
                                      弊社サイト
                                      店舗運営者向け
                                      • ご加盟はこちらから
                                      • Open for Business【ブログ】
                                      OpenTable をフォローする
                                      • プライバシーポリシー
                                      • ご利用規約
                                      • クッキーおよび行動ターゲティング広告
                                      • クッキー設定
                                      Copyright © 2024 OpenTable Godo Kaisha3F Tobu Building 6-28-9 Jingumae Shibuya-ku Tokyo 150-0001 - 無断転載禁止。
                                      OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
                                      Booking ロゴ
                                      Priceline ロゴ
                                      KAYAK ロゴ
                                      Agoda ロゴ
                                      OpenTable ロゴ