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ARCA ROO Tulum
名店

ARCA

500 メキシコ・ペソ～
メキシコ地方料理

レストランの予約

2名
19:00
本日45回予約が入りました。
  • 特別な食事に最適
  • テラス席が評判
  • ユニークなカクテルが評判
ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

名店とされる理由

料理長：Jose Luis Hinostroza

OpenTable 編集部より： このカリブのジャングルパラダイスは、独創的なお食事体験にお客様をご案内します。シェフのホセ・ルイス・イノストローザが手掛ける「世界のベスト・ラテンアメリカ50」とミシュランガイドに評価された料理は、そのエレガントな調理とスペクタクルな提供方法で他とは一線を画すものです。代表的な料理には、タコとロンガニーザソーセージ、トラユーダとマッシュルームのチチャロンとモレ、スモークトラウトのトスターダなどがあります。洗練された提供方法が、テイスティングメニューのマヤの味を一層引き立てます。さらに、「世界のベスト・バー50」で称賛されたカクテルセレクションで、思いがけない驚きを味わいましょう。

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    メキシコ地方料理
  • 【営業時間】
    17:30～22:30
  • 電話番号
    984 177 2231
  • 【ホームページ】
    http://www.arcatulum.com/
  • 【ご利用可能カード】
    Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

メニュー

A la carta

  • DZIKILPAKMX$470.00

    Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas

    • CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00

      Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado

      • CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00

        Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca

        • TARTAR VENADO LOCALMX$600.00

          Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas

          • BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00

            Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas

            • TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00

              En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada

              • CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00

                Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano

                • ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00

                  Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo

                  • TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00

                    En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro

                    • LOBINA RAYADAMX$720.00

                      Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local

                      • CALABAZA LOCALMX$520.00

                        A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas

                        • PULPO AL PASTORMX$700.00

                          Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda

                          • CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00

                            Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas

                            • TUETANO ROSTIZADOMX$620.00

                              Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla

                              • TLAYUDA DE SETASMX$480.00

                                Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo

                                • TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00

                                  Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro

                                  • PAN DE PULQUEMX$250.00

                                    mantequilla de coco

                                    • TORTILLASMX$250.00

                                      de harina

                                      更新日時：2024年10月1日

                                      ダイナー764人による評価

                                      総合評価

                                      評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                      4.7
                                      4.7（最近の評価をもとに集計）
                                      • 4.8料理
                                      • 4.6サービス
                                      • 4.7雰囲気
                                      • 4.3コストパフォーマンス

                                      騒音レベル • 普通

                                      ダイナーが選ぶベストレストラン

                                      • カンクン、リビエラマヤ

                                        グルテンフリー対応

                                      • カンクン、リビエラマヤ

                                        一番予約が入ったお店

                                      • トゥルム

                                        総合ベスト

                                      • トゥルム

                                        お料理がおいしいお店

                                      • トゥルム

                                        雰囲気がいいお店

                                      • トゥルム

                                        グループ・宴会に最適

                                      • トゥルム

                                        ユニークなカクテルが評判

                                      • トゥルム

                                        ヘルシー

                                      • トゥルム

                                        テラス席が評判

                                      • トゥルム

                                        デート

                                      • トゥルム

                                        特別な食事に最適

                                      • トゥルム

                                        一番予約が入ったお店

                                      764​件の口コミ

                                      1. Leamm

                                        VIP

                                        フェニックス・アリゾナ州

                                        評価・口コミ (3)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (3)

                                        3日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Arca is a food experience of the highest caliber. Everything about this space, people, food and atmosphere provided a true food experience that has risen to the top of my personal experiences. Highly Recommended!

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                                      2. Murry

                                        ラスベガス

                                        評価・口コミ (1)

                                        4.0

                                        評価・口コミ (1)

                                        4日前にご来店

                                        1. 総合評価 4
                                        2. 料理 4
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 3
                                        The food was mostly excellent, but we were sat at a table with a used cigarette but on it and one fish was undercooked.

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                                      3. Paulina

                                        メキシコシティ

                                        評価・口コミ (11)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (11)

                                        4日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Delicioso todo!! Y el lugar está divino. De nuestros restaurantes favoritos

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                                      4. Kevin

                                        フェニックス・アリゾナ州

                                        評価・口コミ (10)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (10)

                                        5日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        H great good and great staff. The octopus was fantastic.

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                                      5. Linda

                                        サンシャイン・コースト

                                        評価・口コミ (9)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (9)

                                        6日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Beautiful meal in a beautiful setting. Cannot recommend more

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                                      6. OpenTable ダイナー

                                        バハ・カリフォルニア・スル州

                                        評価・口コミ (1)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (1)

                                        6日前にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Fantastic! Unique menus so certainly worth trying!

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                                      7. OpenTable ダイナー

                                        モントリオール・ケベック

                                        評価・口コミ (1)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (1)

                                        2024年12月10日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        Jungle cuisine with top-notch service and outstanding food. Michelin star recommended and will be so much deserved! Tip: Follow your waiter recommendations and let you mind be blown away.

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                                      8. Sarah

                                        ロンドン

                                        評価・口コミ (4)

                                        4.0

                                        評価・口コミ (4)

                                        2024年12月10日にご来店

                                        1. 総合評価 4
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 2
                                        4. 雰囲気 4
                                        The food was delicious and the service was great while dining. However, I hesitate to recommend this due to the poor service from the hostess. We arrived via taxi while it was raining (unexpectedly). Appreciate the resturaunt cannot control weather but it was a bit jarring to be told to wait in the pouring rain for 5 minutes despite having a reservation. Save room for the dessert at it was delicious. The seafood dishes definitely take the show and cocktails were phenomenal.

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                                      9. Joshua

                                        サンフランシスコ・ベイ周辺

                                        評価・口コミ (2)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (2)

                                        2024年12月7日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        A simply phenomenal dining experience worth every penny.

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                                      10. Aubrie

                                        VIP

                                        オーランド・セントラルフロリダ東

                                        評価・口コミ (13)

                                        5.0

                                        評価・口コミ (13)

                                        2024年12月7日にご来店

                                        1. 総合評価 5
                                        2. 料理 5
                                        3. サービス 5
                                        4. 雰囲気 5
                                        It was a nice experience and something very different.

                                        この情報は役に立ちましたか？

                                      よくある質問

                                      OpenTableを利用するダイナー764名がARCAを4.7つ星評価しています。

                                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                      レストランの予約

                                      2名
                                      19:00
                                      本日45回予約が入りました。
                                      ARCAのGoogle マップ

                                      77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,

                                      追加情報

                                      • エリア
                                        トゥルム
                                      • 【営業時間】
                                        17:30～22:30
                                      • 予算
                                        500 メキシコ・ペソ～
                                      • 料理ジャンル
                                        メキシコ地方料理
                                      • 【ダイニングスタイル】
                                        カジュアル エレガント
                                      • Dress code
                                        ビジネスカジュアル
                                      • Parking details
                                        駐車場なし
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