名店

ARCA

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ地方料理

ARCA

4.7

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ地方料理

トゥルム

レストランの予約

2名

2024年12月11日

21:00

本日42回予約が入りました。

特別な食事に最適
テラス席が評判
ユニークなカクテルが評判

ARCA is a contemporary Mexican restaurant led by chef José Luis Hinostroza, featuring a unique style distinguished by a variety of cultural influences. Since its opening in 2015, ARCA has quickly become an essential and prominent part of Tulum's growing culinary scene. Our culinary and beverage offerings pay tribute to the region, using the finest products sourced from local beaches and farms. Furthermore, our menus are constantly updated to reflect the seasons and the availability of the freshest ingredients.

ARCA Restaurant ranks No. 28 on the Latin America's 50 Best Restaurants 2023 list, and ARCA’s bar holds No. 37 spot on North America`s 50 Best Bars list. ARCA is also recommended by the Michelin Guide Mexico.

名店とされる理由

料理長：Jose Luis Hinostroza

OpenTable 編集部より：このカリブのジャングルパラダイスは、独創的なお食事体験にお客様をご案内します。シェフのホセ・ルイス・イノストローザが手掛ける「世界のベスト・ラテンアメリカ50」とミシュランガイドに評価された料理は、そのエレガントな調理とスペクタクルな提供方法で他とは一線を画すものです。代表的な料理には、タコとロンガニーザソーセージ、トラユーダとマッシュルームのチチャロンとモレ、スモークトラウトのトスターダなどがあります。洗練された提供方法が、テイスティングメニューのマヤの味を一層引き立てます。さらに、「世界のベスト・バー50」で称賛されたカクテルセレクションで、思いがけない驚きを味わいましょう。

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
メキシコ地方料理
【営業時間】
17:30～22:30
電話番号
984 177 2231
【ホームページ】
http://www.arcatulum.com/
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル

エリア
77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,
エリア
トゥルム
Parking details
駐車場なし

メニュー

A la carta

DZIKILPAKMX$470.00
Dip de pepitas ahumadas - miso de pepitas - flor de calabaza - cilantro criollo - aceite de cebollín - tostadas tatemadas
CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00
Aguachile de serrano y tomatillo fermentado - aceite de zacate limón - polvo de lechuga de mar - salicornia - chicharrón de callo y amaranto - kosho de lima local - aguacate y pepino parrillado
CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00
Aguachile de chile morita y ciruela local fermentada - kosho de jamaica - oxalis - toronja - rábano sandía lacto fermentado - tostadas de tapioca
TARTAR VENADO LOCALMX$600.00
Salsa macha - jícama - queso cotixa - chaya parrilllada - tostadas tatemadas
BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00
Aderezo césar - suero de parmesano - cebollín - parmesano crujiente - alcaparras fritas
TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00
En témpura de amaranto y mezcal - kosho de xoconostle y habanero - emulsión de hoja santa - hoja santa parrillada
CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00
Rostisados en mantequilla de chile morita - vinagre de plátano macho - salsa de chile manzano
ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00
Maíz cacahuazintle - carne de cangrejo ahumada - bisque cangrejo y coco - polvo de flamboyan - maíz tostado - chorizo
TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00
En hojas de pimiento gorda - chicharrón de piel de trucha - emulsión de aceite de hojas verdes de pimienta gorda - grosella fermentada - cilantro
LOBINA RAYADAMX$720.00
Sellada en aceite de coco - mole verde caribeño - ensalada de coco y jícama - serrano - aceite de albahaca local
CALABAZA LOCALMX$520.00
A la parrilla - témpura de flores de calabaza - ensalada de hojas de calabaza y guías - mole de semillas de calabaza - granola de pepitas tostadas
PULPO AL PASTORMX$700.00
Cocinado en tepache - adobo de guajillo - mole de lentajas - granola de lentejas - rábanos encurtidos - salsa de chile catix y pimienta gorda
CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00
Ahumadas en madera de canela fresca - reducción de orejón - verdogala - vinagre de mucílago de cacao local - aceite de hojas verdes de canela - tortillas
TUETANO ROSTIZADOMX$620.00
Rostizado al horno de leña - glaseado de tamarindo y pasilla - chile serrano - pan de pulque a la parrilla
TLAYUDA DE SETASMX$480.00
Setas parrilladas - chicharrón de hongos - mole de huitlacoche cebollón - sésamo negro - mastuerzo
TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00
Sésamo negro - mole de huitlacoche y tuétano - queso chiapas - carnitas de rabo de toro
PAN DE PULQUEMX$250.00
mantequilla de coco
TORTILLASMX$250.00
de harina

ダイナー757人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.6サービス
4.7雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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ユニークなカクテルが評判
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ヘルシー
トゥルム
テラス席が評判
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デート
トゥルム
特別な食事に最適
トゥルム
一番予約が入ったお店

757件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー
モントリオール・ケベック
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Jungle cuisine with top-notch service and outstanding food. Michelin star recommended and will be so much deserved! Tip: Follow your waiter recommendations and let you mind be blown away.
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S
Sarah
ロンドン
評価・口コミ (4)
4.0
評価・口コミ (4)
2日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 2
4. 雰囲気 4
The food was delicious and the service was great while dining. However, I hesitate to recommend this due to the poor service from the hostess. We arrived via taxi while it was raining (unexpectedly). Appreciate the resturaunt cannot control weather but it was a bit jarring to be told to wait in the pouring rain for 5 minutes despite having a reservation. Save room for the dessert at it was delicious. The seafood dishes definitely take the show and cocktails were phenomenal.
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A
Aubrie
オーランド・セントラルフロリダ東
評価・口コミ (13)
VIP
5.0
評価・口コミ (13)
5日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
It was a nice experience and something very different.
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P
Pranav
シンシナティ・デイトン
評価・口コミ (2)
VIP
5.0
評価・口コミ (2)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We went for the cocktails but ended up staying for the food—and then had more cocktails. I truly think this is the best cocktail bar and tapas restaurant in the Tulum area. Forget the hype around other places; this one is absolutely worth both the time and the money.
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G
Gabriella
ロサンゼルス
評価・口コミ (29)
3.0
評価・口コミ (29)
6日前にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
This is one of my favorite restaurants in Tulum, but last night I was so disappointed 😞 service was very accommodating when we arrived (they sat us earlier than our reservation) but after that it went downhill from the moment we sat down. Our server seemed a little preoccupied. Our dishes came out pretty quickly and were explained in detail by someone else every time. I noticed the other servers were bringing out and explaining the dishes served. But what was most disappointing was the taste of two dishes we think about when someone mentions the name Arca (the bone marrow and the Suckling pig). The bone marrow tasted like beef stew and the pig was way over salted. The soft shell crab taco was oily. The only thing we enjoyed was the seabass. This restaurant is also way overpriced and small portions for what you pay for. I don't mind paying for good food and a good experience but sadly this was not the case.
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S
Shannon
ニューメキシコ州
評価・口コミ (15)
VIP
5.0
評価・口コミ (15)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Such an amazing place! Loved everything about it! Stunning vibe. Great service ! Tasty inventive dishes.
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K
Kate
Vancouver
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月3日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great experience tonight! Overall the food was amazing and the service was great. Cocktails are out of this world 100/100! If you are a fan of Mexican food, this would be your heaven, for me as not a big fan, was definetly the best I tried, but the highlights were the shrimp and sea bass. Just wow!
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A
Alec
ニューヨーク
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月3日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Unbelievable food and unparalleled service. Chef Hinostroza is an incredible curator of taste and locally sourced incidents. The suckling pig and bone marrow are not to be missed.
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h
haley
ラスベガス
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2024年12月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Do NOT miss this! Top two best meals we had in all of Tulum. I wanted to dine here a second time on the trip and wish we did!
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J
Jean
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (12)
4.0
評価・口コミ (12)
2024年12月2日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 2
Delicious food but expensive for the amount served. Also lighting was very dark. Had to use our phone light to see our food which was beautifully presented so would appreciate being able to see it before digging in. Very good service.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー757名がARCAを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

ARCA

4.7

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ地方料理

トゥルム

レストランの予約

2名

2024年12月11日

21:00

本日42回予約が入りました。

77760 ROO Tulum, Carretera Tulum-Boca Paila Km. 7.6, Centro,

追加情報

エリア
トゥルム
【営業時間】
17:30～22:30
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
メキシコ地方料理
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa

【ホームページ】
http://www.arcatulum.com/
電話番号
984 177 2231

ARCA

ARCA

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追加情報

人気のお料理

BONE MARROW

MAYAN OCTOPUS

ROASTED PRAWNS

メニュー

A la carta

DZIKILPAKMX$470.00

CRUDO DE CALLO DE HACHAMX$750.00

CRUDO DE ATÚN ALETA AZULMX$700.00

TARTAR VENADO LOCALMX$600.00

BROCOLINI PARRILLADOMX$420.00

TACOS DE JAIBA CONCHA SUAVEMX$540.00

CAMARONES DE CAMPECHEMX$520.00

ESQUITES DE CANGREJOMX$640.00

TOSTADA DE TRUCHA AHUMADAMX$720.00

LOBINA RAYADAMX$720.00

CALABAZA LOCALMX$520.00

PULPO AL PASTORMX$700.00

CARNITAS DE LECHÓNMX$750.00

TUETANO ROSTIZADOMX$620.00

TLAYUDA DE SETASMX$480.00

TLAYUDA DE WAGUY MEXICANOMX$820.00

PAN DE PULQUEMX$250.00

TORTILLASMX$250.00

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