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Aska BY Regensburg
受賞歴あり

Aska

5.0
5
評価・口コミ(240)
51 ユーロ~
日本料理
93047 BY Regensburg, Watmarkt 5,

レストランの予約

2名
19:00

当店について

  • 高級
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
Aska – auf schwedisch »Asche« – ist die exklusive Sushi Bar von Sternekoch Anton Schmaus. Umgeben von feinen Schattierungen des tiefschwarzen Interieurs zelebriert Meister Atsushi Sugimoto authentisch japanisches Sushi als Zeremonie.
Sushi ist nicht nur eine Speise, hinter der traditionellen Kunst steckt viel Handwerk und Wissen um das Produkt. Mit kunstvoller Tradition und fertigen Handgriffen wird aus der Zubereitung ein Ritual. Der Meister kommuniziert im stillen Dialog mit dem Gast und gibt das Sushi von Hand zu Hand. Die Zubereitung ist im Aska klassisch, die Fische zum Teil regional. Keine California Rolls, keine vegetarischen Maki: im Acht- bis Zehn-Gang-Menü begleitet von einer feinen Auswahl an Reiswein: authentisch japanisch, reduziert auf guten Fisch und Reis.

Keine vegetarischen Speisen

Keine Rücksichtnahme auf Allergien

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • 予算
    51 ユーロ~
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司
  • 【営業時間】
    火~土 18:30~00:00 土 12:00~16:00 クローズ月・日
  • 電話番号
  • 【ホームページ】
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Atsushi Sugimoto
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • エリア
    ダウンタウン
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【その他】
    カウンター席, 禁煙席

ダイナー240人による評価

Aska​で食事をしたお客様による評価・口コミです(最近の評価に基づく)。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5(最近の評価をもとに集計)
  • 4.9料理
  • 4.9サービス
  • 4.9雰囲気
  • 4.6コストパフォーマンス

騒音レベルにぎやか

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • バイエルン州

    総合ベスト

240​件の口コミ
  1. YokoS

    ミュンヘン評価・口コミ (3)

    5.0

    2023年2月18日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    ランチで訪問しました。 コースはドイツにすれば値段は高めなのかなと思いますが、3時間弱の時間をゆっくり楽しめたのはお金以上の価値があると思います。料理は言うまでもなく美味しかったですし、お酒のチョイスもよかったと思います。食後のコーヒーにトルコのモカが選べたのもよかったです。日本に帰らずとも美味しいお酒と寿司を堪能できるので、また日本が恋しくなったら利用したいです。杉本さん、給仕のみなさん、コックさん、ありがとうございました。

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  2. Michael

    バイエルン州評価・口コミ (1)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Vielen Dank für diese Erlebnisreise durch die japanische Kulinarik und den hervorragenden Service.

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  3. Robert

    バイエルン州評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年3月7日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Tolles Ambient, unaufdringlicher aber zuvorkommender Service. Sound von LPs, was immer wieder zu kurzer Stille führt - sehr angenehm. Und das Sushi ist eine Offenbarung!
    Aska2025年3月21日に返信済み
    Vielen Dank für Ihre schöne Rückmeldung und die 5 Sterne Bewertung. Wir freuen uns auf Ihren nächsten Besuch im ASKA!

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  4. HeinzS

    バイエルン州評価・口コミ (3)

    5.0

    2025年3月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wer die asiatische Küche liebt, sollte sich das ASKA unbedingt mal gönnen.
    Aska2025年3月4日に返信済み
    Herzlichen Dank für Ihr tolles Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie unser ASKA weiterempfehlen. Wir hoffen, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

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  5. Stephan

    バイエルン州評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年3月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Immer wieder ein Hochgenuss und jeden Cent wert!!!
    Aska2025年3月27日に返信済み
    Vielen lieben Dank für die tolle Bewertung und die 5 Sterne!

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  6. Siegfried

    バイエルン州評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年2月28日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Euer Bewertungsverfahren ist viel zu kompliziert. Wenn es uns gestern nicht so gefallen hätte, hätte ich es abgebrochen. Ansonsten ist das Essen und der Service mehr als Spitze. Wir werden wiederkommen
    Aska2025年3月4日に返信済み
    Vielen Dank für Ihr ehrliches Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie mit unserem Essen und Service so zufrieden waren und uns wieder besuchen möchten. Gleichzeitig tut es uns leid zu hören, dass das Bewertungsverfahren als zu kompliziert empfunden wurde. Dürfen wir fragen, was genau dabei schwierig war?

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  7. Tobias

    バイエルン州評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年2月21日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Man kann das Menü im Aska kaum mit einem anderen Sushi Laden vergleichen. Die Expertise des Teams ist auch unübertroffen, auch bei Getränken war man immer gut beraten.
    Aska2025年3月4日に返信済み
    Herzlichen Dank für Ihr wunderbares Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie unser Menü und die Expertise unseres Teams so schätzen. Besonders schön zu hören, dass Sie sich auch bei der Getränkebegleitung bestens beraten gefühlt haben. Wir freuen uns darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

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  8. Sandra

    ミュンヘン評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年2月19日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Es war ein super schöner Abend. Das Essen war einfach traumhaft. Selten so gut gegessen. Das Personal war sehr aufmerksam und zuvorkommend. Gerne wieder!
    Aska2025年3月4日に返信済み
    Herzlichen Dank für Ihr wunderbares Feedback! Es freut uns sehr, dass Sie einen so schönen Abend bei uns hatten und sowohl das Essen als auch der Service überzeugen konnten. Wir freuen uns schon darauf, Sie bald wieder bei uns begrüßen zu dürfen!

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  9. Tanja

    バイエルン州評価・口コミ (1)

    5.0

    2025年2月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Sehr schöne Ambiente! Man wird herzlich begrüßt und abgeholt. Jacken werden vom Personal in die Gadarobe gebracht. Alles war perfekt abgestimmt vom essen bis hin zum trinken! Uns hat es sehr gut geschmeckt, war ein einzigartiges Erlebnis! Vielen dank für den schönen Abend!
    Aska2025年2月13日に返信済み
    Liebe Tanja, tausend Dank für die tolle Bewertung! Das richten wir natürlich gerne aus! :-) Komm uns gerne bald mal wieder besuchen!

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  10. Veronika

    バイエルン州評価・口コミ (4)

    5.0

    2025年1月28日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolut empfehlenswert - Sushi wie in Japan und super Service.
    Aska2025年2月13日に返信済み
    Liebe Veronika, vielen Dank für deine Worte - das ehrt uns sehr! :-)

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー240名がAskaを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
AskaのGoogle マップ

93047 BY Regensburg, Watmarkt 5,

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN 1 Star 2024
    2. MICHELIN 1 Star 2023
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【営業時間】
    火~土 18:30~00:00 土 12:00~16:00 クローズ月・日
  • 予算
    51 ユーロ~
  • 料理ジャンル
    日本料理, 寿司
  • 【ダイニングスタイル】
    ファインダイニング
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    駐車場なし
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Diners Club, ECカード, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Atsushi Sugimoto
  • 【その他】
    カウンター席, 禁煙席
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