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  4. メキシコ シティ
  5. ソーナ ロッサ/エスタディオ
Bajel CDMX Ciudad de México

Bajel

4.8
4.8
評価・口コミ（109）
500 メキシコ・ペソ～
メキシコ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
20:30
本日7回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 高級
  • 特別な食事に最適
  • ビジネス・接待に最適
Located on the 13th floor and featured in the first edition of the Michelin Guide in Mexico, Bajel is a fine dining restaurant offering an exquisite fusion of Mexican and global flavors, helmed by the renowned Chef Alonso Vidal.

"Bajel is a true culinary journey. Anchored in the use of seasonal ingredients and local producers, Bajel's cuisine is an honest and respectful tribute to its surroundings. The open space allows guests to admire the harmony in the kitchen and the dedication of the team." - Chef Alonso Vidal

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理（コンテンポラリー）, メキシコ地方料理, メキシコ料理
  • 【営業時間】
    火～土　18:00～22:30 クローズ月・日
  • 電話番号
    55 6188 8830
  • 【ホームページ】
    https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Alonso Vidal
  • 【ケータリング】
    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
  • パーティー・貸切
    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.
  • エリア
    06500 CDMX Ciudad de México, Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc,
  • エリア
    ソーナ ロッサ/エスタディオ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
  • Parking details
    Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
  • Public transit
    Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
  • 【その他】
    カクテル, シェフズテーブル, バリアフリー, ワイン, 眺望, 禁煙席

エクスペリエンス

  • Cena para celebrar el Año Nuevo

    ​一人当たりMX$4,500.00​～MX$7,500.00

    プリペイド

    2024年12月31日のみ表示する
    Brinda por un año nuevo en Bajel, restaurante recomendado en la Guía Michelin 2024. Un espacio íntimo donde la magia de la noche se mezcla con música en vivo y platillos que cuentan su propia, elaborados por nuestro Chef Alonso Vidal. Celebra el nuevo año rodeado de sabores excepcionales y momentos inolvidables. Menú Ostras en salsa de hinojo con hueva de trucha Crema de apionabo con trufa negra Mole blanco con coliflor, nuez moscada Ravioles de langosta à la nage Magret de pato en salsa de ciruela, puré de chirivía Bocados de chocolate

メニュー

Abrebocas

Snacks

    1er Tiempo

    • Crudo de kampachi con rábanos y vinagreta de maracuyá-miel

      Kampachi tartare with radishes and honey- passion fruit vinaigrette

      2do Tiempo

      • « Royale » de elote tierno con beurre blanc

        Corn « royale » with beurre blanc

        3er Tiempo

        • Mole blanco coliflor y nuez moscada

          Mole blanco with cauliflower and nutmeg

          4to Tiempo

          • Pulpo en su tinta a la pimienta gorda, panza de cerdo y cebollitas encurtidas

            Octopus in its own ink with allspice, porkbelly and pickled onions

            5to Tiempo

            • Lechón con manchamanteles

              Suckling pig with manchamanteles

              6to Tiempo

              Dessert

              • Sorbete de manzana verde con wasabi-shiso, pepino encurtido y yogurt

                Green apple and wasabi-shiso sorbet pickled cucumber and yogurt

                7mo Tiempo

                Dessert

                • Cacao con chile ancho, caramelo, tamarindo y helado de especias

                  Tamarind, pasilla chili, cocoa, caramel and spices ice cream

                  更新日時：2024年10月24日

                  ダイナー109人による評価

                  総合評価

                  評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                  4.8
                  4.8（最近の評価をもとに集計）
                  • 4.7料理
                  • 4.8サービス
                  • 4.8雰囲気
                  • 4.6コストパフォーマンス

                  騒音レベル • 普通

                  ダイナーが選ぶベストレストラン

                  • メキシコシティ

                    総合ベスト

                  • メキシコシティ

                    ベストサービス

                  • メキシコシティ

                    雰囲気がいいお店

                  • メキシコシティ

                    コスパベスト

                  • メキシコシティ

                    ビジネス・接待に最適

                  • メキシコシティ

                    斬新

                  • メキシコシティ

                    高級ワインが評判

                  • メキシコシティ

                    デート

                  • メキシコシティ

                    特別な食事に最適

                  • メキシコシティ

                    メキシコ料理（コンテンポラリー）

                  • メキシコ シティ

                    総合ベスト

                  • メキシコ シティ

                    ベストサービス

                  • メキシコ シティ

                    雰囲気がいいお店

                  • メキシコ シティ

                    コスパベスト

                  • メキシコ シティ

                    ビジネス・接待に最適

                  • メキシコ シティ

                    斬新

                  • メキシコ シティ

                    高級ワインが評判

                  • メキシコ シティ

                    デート

                  • メキシコ シティ

                    特別な食事に最適

                  • メキシコ シティ

                    メキシコ料理（コンテンポラリー）

                  109​件の口コミ

                  1. Garrett

                    オースティン

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    1日前にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    We celebrated a milestone birthday with the 7-course tasting menu “Claridad y Profundidad” with wine pairings. Each course was imaginative, inventive, and our knowledgeable server guided us through the experience beautifully. Though the portions may appear deceiving small, we were pleasantly satiated by the end. The ambiance, the interior design, and the views were also some of the best in Mexico City. Bajel is such a special place, and they really put in the effort to make a special occasion even more profoundly memorable.

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                  2. George

                    ロンドン

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    4日前にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Delicious and creative food, the ambience was wonderful, we were seated by the window with a wonderful view of the city at night, service was impeccable and friendly.

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                  3. Deborah

                    VIP

                    フロリダ南西部

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    7日前にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    I had an amazing experience. Beautiful setting. I sat facing the kitchen as I enjoy watching the cooks out the dishes together. Each dish was delicious and paid a nod to the Mexican cuisine. The mole blanco was truly the star of the show, but the pumpkin soup was gorgeous and delish! I had the wine pairing and learned a good bit about what wines Mexico has to offer.

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                  4. Kunal

                    ニューヨーク

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2024年12月20日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Wonderful food and service. Highly recommended! We came here for a special occasion and the whole team took such great care of us!

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                  5. Ana

                    VIP

                    メキシコシティ

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    2024年12月18日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Una experiencia única, la cómoda supera las expectativas.

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                  6. Juan

                    メキシコシティ

                    評価・口コミ (13)

                    4.0

                    評価・口コミ (13)

                    2024年12月11日にご来店

                    1. 総合評価 4
                    2. 料理 5
                    3. サービス 4
                    4. 雰囲気 5
                    El lugar es muy agradable, bien iluminado, vista perfecta. El menú es muy bueno, solo daría un toque o tal vez cambio a segundo tiempo, en realidad el sabor es muy parecido al de un esquite tradicional. Por parte de los maridajes, me parece que el primer vino blanco puede mejorarse, así como el tinto que acompaña al lechón, me parece que ese lechón soporta algún vino más potente. Finalmente, sobre el servicio, el personal es muy amable y atento, sin embargo, sentí presión desde que llegamos, continuamente nos interrumpían la conversación para tomar la orden, cambiar platillos, servir los vinos, etc,

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                  7. Chris

                    アトランタメトロ

                    評価・口コミ (1)

                    5.0

                    評価・口コミ (1)

                    2024年11月30日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    The best restaurant I’ve ever been to. Incredible experience. The food was creative and delicious. The service was fantastic. Do yourself a favor and go here

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                  8. Kaveda

                    ロサンゼルス

                    評価・口コミ (3)

                    5.0

                    評価・口コミ (3)

                    2024年11月17日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Absolutely incredible. Words cannot even begin to describe the deliciousness of the food, the care of our server Diego and the beauty of the restaurant. Every dish and every wine pairing was exceptional! We will definitely come again to Bajel soon in the future. Highly highly recommend! Outstanding!!

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                  9. Tirajeh

                    ニュー メキシコ州

                    評価・口コミ (2)

                    5.0

                    評価・口コミ (2)

                    2024年11月16日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Exceptional service, with attention to every detail. Food was wonderful. Each plate unique and delicious.

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                  10. LuisAguilarMendoza

                    メキシコシティ

                    評価・口コミ (11)

                    5.0

                    評価・口コミ (11)

                    2024年11月10日にご来店

                    1. 総合評価 5
                    2. 料理 5
                    3. サービス 5
                    4. 雰囲気 5
                    Excelente propuesta culinaria, muy mexicana y muy moderna. El personal y el servicio excelentes. El restaurante es muy bonito con una ambientación perfecta, muy bonitas vistas de la ciudad, pero lo mejor por mucho es la comida, de primer nivel, una propuesta muy interesante y que juega con todos los sabores del comensal, productos de excelente calidad y platillos de creación propia que hacen de una cena un momento inolvidable. Totalmente recomendado.

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                  よくある質問

                  OpenTableを利用するダイナー109名がBajelを4.8つ星評価しています。

                  はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                  レストランの予約

                  2名
                  20:30
                  本日7回予約が入りました。
                  エクスペリエンスをご利用いただけます。
                  BajelのGoogle マップ

                  06500 CDMX Ciudad de México, Paseo de la Reforma 297, Delegación Cuahutémoc,

                  追加情報

                  • 【最寄りの駅・交差点】
                    Av. Paseo de la Reforma 297, 06500, Ciudad de México
                  • エリア
                    ソーナ ロッサ/エスタディオ
                  • 【営業時間】
                    火～土　18:00～22:30 クローズ月・日
                  • 予算
                    500 メキシコ・ペソ～
                  • 料理ジャンル
                    メキシコ料理（コンテンポラリー）, メキシコ地方料理, メキシコ料理
                  • 【ダイニングスタイル】
                    エレガント
                  • Dress code
                    スマートカジュアル
                  • Parking details
                    Contamos con servicio de Valet Parking y estacionamiento techado.
                  • Public transit
                    Metro Insurgentes.Metrobus El Ángel.
                  • 【ご利用可能カード】
                    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                  • 【シェフ・料理長】
                    Alonso Vidal
                  • 【その他】
                    カクテル, シェフズテーブル, バリアフリー, ワイン, 眺望, 禁煙席
                  • 【ホームページ】
                    https://sofitel.accor.com/en/hotels/9615/R004.restaurant.html
                  • 電話番号
                    55 6188 8830
                  • 【ケータリング】
                    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información.
                  • パーティー・貸切
                    Por favor, comuníquese con el departamento de ventas para mayor información sobre eventos privados.
                  役立つ情報
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