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Llámalo cero desperdicio, agroecologico. Es BALDÍO - Baldio CDMX Ciudad de México

Baldio

4.6
4.6
評価・口コミ（55）
500 メキシコ・ペソ～
メキシコ料理

レストランの予約

2名
19:00
本日9回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 斬新
  • 地元で評判
  • ヘルシー
BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, ダイニングバー, カクテルバー
  • 【営業時間】
    ランチ 火～土　13:00～17:00 日　12:00～19:00 ディナー 火～土　18:00～23:00 クローズ月
  • 電話番号
    55 4364 9852
  • 【ホームページ】
    https://www.baldio.mx/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル

エクスペリエンス

  • Eduardo Garcia & Douglas McMaster en Baldío

    一人当たりMX$2,500.00

    プリペイド

    2024年11月29日のみ表示する
    18:45
    El Chef Eduardo García (Maximo Bistrot) y el Chef Douglas McMaster (Silo Londres) se unen por una noche en Baldío; para crear una experiencia única entre la tradición y la sustentabilidad. Precio por persona $ 2,500 MXN incluye: Menú de 5 tiempos, trago de bienvenida y servicio.

  • Douglas McMaster & Charles Michel en Baldío

    一人当たりMX$2,100.00

    プリペイド

    2024年12月5日のみ表示する
    複数の時間枠
    Douglas McMaster y Charles Michel, dos de las fuerzas creativas más poderosas que moldean el futuro de la cocina sustentable; cocinan juntos en Baldío por un solo día. Precio por persona $2,100.00 MXN propina incluida. Incluye menú de alimentos y Cóctel de bienvenida. 5 pm en adelante. Douglas McMaster and Charles Michel, two of the most powerful creative forces shaping the future of food, will be cooking together at Baldio for one day only. Price per person $2,100.00 MXN service included. Price Includes food menu and a welcome drink. 5 pm onwards

メニュー

現在、このお店のメニューは準備中です。メニューの詳細については、お店のウェブサイトをご覧いただくか、ご来店時に直接メニューをご確認ください。

ダイナー55人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.6
4.6（最近の評価をもとに集計）
  • 4.5料理
  • 4.7サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

55​件の口コミ

  1. Silvia

    メキシコシティ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 2
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Llegamos a la hora de la apertura y no tenían muchas opciones de platos fuertes, ése fue el único handicap. 100% recomendados, atención, calidad, ambiente increíbles!

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  2. Diego

    メキシコシティ

    評価・口コミ (18)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (18)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Baldío es un lugar sencillo y sin pretensiones, la calidad de los ingredientes es evidente, y la variedad de sabores es exquisita! El servicio cálido y amable lo hace un lugar para regresar!

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  3. Mauricio

    メキシコシティ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Estupendo lugar, servicio y comida. Muy original y excelente propuesta culinaria, ¡felicidades!
    Baldio2日前に返信済み
    Muchas gracias por las felicitaciones!! Te esperamos de vuelta muy pronto!!

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  4. Marilú

    メキシコシティ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Desde que llegamos nos tendieron muy amablemente. El lugar esta limpio con una decoración muy fina Mexicana. La ambientación es agradable. La comida tiene sabores intensos Mexicanos, esos que se te quedan un tiempo en tu boca y que sigues saboreando un rato. Vale la pena comer lento y disfrutar todos los ingredientes. Todo estuvo delicioso, diferente, muy tierra Mexicana.
    Baldio2日前に返信済み
    Muchas gracias por tus comentarios Marilú. Nos da mucho gusto leer que hayas disfrutado mucho tu experiencia en Baldío. Será un gusto tenerte de vuelta !

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  5. Javier

    メキシコシティ

    評価・口コミ (2)

    3.0

    評価・口コミ (2)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 3
    El concepto de zero-waste me encanta y eso creo que es de aplaudirse. Algunos platos de la comida estuvieron muy ricos, otros más normales, pero pedimos tres cocteles diferentes en la mesa y no nos los pudimos tomar, todos los probamos y a ninguno de los 4 nos gustaron, saben completamente perfumados, incluso el agua que te traen en un vaso con sal. La cuenta salió bastante cara para haber pedido 7 platos, de los cuales solo dos tenían proteína ($6k pesos por 4 personas).
    Baldio2日前に返信済み
    Javier, muchas gracias por compartirnos tus comentarios sobre su experiencia en Baldío, son muy valios para la mejora continua del proyecto. Los esperamos de vuelta!!

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  6. Angela

    メキシコシティ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Todo nos pareció excelente! Muy recomendado, especialmente las verduras.
    Baldio2日前に返信済み
    Te esperamos dde vuelta muy pronto!! Gracias por tus comentarios :)

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  7. Steve

    ワシントン DC エリア

    評価・口コミ (5)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (5)

    2024年11月13日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing food in a cute ambient local restaurant. service great and very friendly. Highly recommend!
    Baldio2024年11月19日に返信済み
    Thank you for your comments :). Hope to have you back soon!

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  8. OpenTable ダイナー

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    2024年11月12日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    One of the best places I’ve been to. Every dish we had was delicious and you could definitely taste the quality of the ingredients. It’s amazing that they’re doing all this while being responsible with the environment. The service was very attentive and the ambiance very chill and cozy. Super fun to try all the non alcoholic drinks they have in the menu.
    Baldio2024年11月19日に返信済み
    We're so excited to read you had such an amazing experience and enjoyed the beverage menu ! Hope to have you back soon!

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  9. Simon

    カタール

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月9日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Cocina con un enfoque en el mejor y más sustentable producto de Mexico con fermentos que le brindan una profundidad a los platos difícil de encontrar en otros lugares. Muy buena carta de bebidas con vinos naturales, mezcales y tequilas de pequeños productores y bebidas fermentadas sin alcohol hechas en el lugar.
    Baldio2024年11月12日に返信済み
    Gracias por tus comentarios!! Que gusto leer ue hayas disfrutado tu experiencia. Te esperamos de regreso pronto!

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  10. Sara

    Vancouver

    評価・口コミ (8)

    VIP
    3.0

    評価・口コミ (8)

    2024年11月9日にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 3
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Muy bonito el lugar, la atención al llegar y por parte del personal súper bien. Bebidas ricas, comida equis. No se siente que recibes lo que pagas.
    Baldio2024年11月12日に返信済み
    Lamento esta haya sido tu experiencia Sara. Ojalá nos puedas volver a acompañar pronto!

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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー55名がBaldioを4.6つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日9回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
BaldioのGoogle マップ

06140 CDMX Ciudad de México, Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc,

追加情報

  • エリア
    コンデサ/ローマ
  • 【営業時間】
    ランチ 火～土　13:00～17:00 日　12:00～19:00 ディナー 火～土　18:00～23:00 クローズ月
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    メキシコ料理, ダイニングバー, カクテルバー
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    コインパーキング
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
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