Baldio

4.6

評価・口コミ（79）

500 メキシコ・ペソ～

メキシコ料理

レストランの予約

2名

2025年1月21日

19:00

本日10回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

斬新
ヘルシー
地元で評判

BALDÍO is a mexican restaurant and bar.
We value the origin of our ingredients.
We are zero waste.
From the Chinampa to the plate, but also from the Milpa, the forest and the field.
We celebrate our culinary heritage, because cooking with mexican ingredients is authentically mexican.

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
メキシコ料理, ダイニングバー, カクテルバー
【営業時間】
ランチ火～土　13:00～17:00 日　12:00～19:00 ディナー火～土　18:00～23:00 クローズ月
電話番号
55 4364 9852
【ホームページ】
https://www.baldio.mx/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル

エリア
06140 CDMX Ciudad de México, Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc,
エリア
コンデサ/ローマ
Parking details
コインパーキング
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

ROSIO SANCHEZ & MARTIN HO X BALDIO
一人当たりMX$2,500.00～MX$3,800.00
プリペイド
2025年1月29日のみ表示する
Rosio Sanchez, una de las chefs mexicanas más reconocidas a nivel mundial y fundadora de Hija de Sanchez y Sanchez, llega desde Copenhague a Baldío para reencontrarse con la chef Laura Cabrera. Juntas ofrecerán un menú único en una noche especial, llena de amigos y sabores inolvidables. La comida estará acompañada de una selección de vinos mexicanos curada por Martin Ho, fundador de Pompette, uno de los bares de vino más reconocidos de Copenhague. Horarios: 18:15 y 21:30 $2,500 MX - Menú Degustación de 5 tiempos. $3,800 MX - Menú Degustación de 5 tiempos con maridaje Servicio Incluido.

ダイナー79人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.6

4.6（最近の評価をもとに集計）

4.5料理
4.6サービス
4.7雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

79件の口コミ

D
Delilah
ロサンゼルス
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
4日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Truly one of the best dining experiences I’ve ever had. Each ingredient was beautiful, intentional, and had a story tied to culture and the land. The staff were incredible and took time to talk about their different sustainability commitment and walk me through their menu. Also the wine list is to die for!
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T
Ty
VIP
ロサンゼルス
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Baldio es comida de la chinampa, un tipo de granja antigua. La comida aquí es muy rica. Nos gustan toda la comida que now dos pedimos: Esquites, Dolma de Cerdo y Hoja Santa, los Vegetales con Pepian Verde y la Truche Glaceada — eran muy ricos y podríamos todos otra vez. Intentamos regresarnos. El servicio fue excelente y amable. La selección de vinos también fue buenísima, si le gustan los vinos naturales.
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L
Luca
メキシコシティ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Top class place, I will be back. Thank for everything
Baldio本日返信済み
Thank you for comming. We're excited to have you back
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K
Kieran
ロンドン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2025年1月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing from start to finish. The staff were very friendly and attentive. Every single dish was superb. My favourite restaurant in CDMX.
Baldio7日前に返信済み
Thank you for your comments, Kieran. Such a pleasure to rea dyou had such a great experience. Hope to have you come back soon!
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E
Ehud
メキシコシティ
評価・口コミ (4)
3.0
評価・口コミ (4)
2025年1月5日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Los platos son pequeños y no valen los precios. Y no son tan ricos.
Baldio2025年1月7日に返信済み
Lamentamos que tu experiencia no haya cumplido las expectativas... Esperamos regreses proto :)
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X
Ximena
VIP
メキシコシティ
評価・口コミ (5)
3.0
評価・口コミ (5)
2025年1月5日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 3
3. サービス 1
4. 雰囲気 4
I really like the concept and decoration but the flavor of the dishes was just not spectacular. The service was just bad, the waiter wanted to make us order a surprise menu that was very expensive, he didn’t explain anything about the dishes nor the relation of the ingredients with their chinampas origin and when we wanted the check I had to ask four different waiters to get it. I was very excited to try it because I’m a fan of arca tierra from Xochimilco but the execution at the restaurant didn’t blow my mind.
Baldio本日返信済み
Thank you for your comments Ximena, we apreciate the feedback. We hope you give us another shot :)
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H
Harish
トロント・オンタリオ
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2025年1月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Went for NY Eve dinner; set menu (food and drinks) was excellent and they also accommodated dietary restrictions.. truly farm to table freshness of ingredients.. would certainly recommend.
Baldio2025年1月7日に返信済み
Thank you for joining us for New Years. So glad you had a great time, we hope you join us again soon :)
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C
Christian
VIP
ボストン
評価・口コミ (1)
2.0
評価・口コミ (1)
2025年1月1日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 3
3. サービス 2
4. 雰囲気 4
They almost didn’t seat us for my partner’s birthday due to losing track of the reservation (even after I showed the app and email confirmations). The food was not awesome for how much it costs but the cocktails were good. They also messed up dessert by not unfreezing the tart in time, and the final product was very sloppy and didn’t taste good. They also could have done a better job explaining the dishes. They didn’t explain all of the courses, which I would expect at the caliber of restaurant that they are trying to be. Overall, it wasn’t a great experience
Baldio2025年1月7日に返信済み
We're sorry this happened with your reservation and that overall you didn't enjoy your experience at Baldío. We appreciate you comments, they help us improve and create better experiences for our customers. We hope to have you back
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S
Sergio
VIP
メキシコシティ
評価・口コミ (11)
3.0
評価・口コミ (11)
2024年12月29日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 4
3. サービス 3
4. 雰囲気 3
The food had fresh ingredients, which is one of the highlights. Another highlight was its wine selection. Figura 3 Chardonnay was great. However, service is just below average. We were planning on tipping 10%, as service was not great, but were informed by one of the servers who brought the payment station that the minimum was 12% in their system. He then proceeded to act condescending and explain that it was what the system allowed them to charge, but did not try to listen to our discontent. This made our experience even worse. Overall, service needs a lot of improvement.
Baldio2024年12月31日に返信済み
Sergio, we really appreciate your comments here at Baldio, as they help us improve so we can create memorable experience for guests. I regret hearing your experience wasn’t what we hope for everyone that visits our restaurant. We hope you come back soon :)
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R
Ryan
ボストン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月29日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Loved the cocktails with house-made liquors; the small plates were diverse and came out quickly, making it easy to order multiple rounds of food. Great value!
Baldio2024年12月31日に返信済み
It’s such a pleasure to read you had such a memorable experience at Baldio! Come back soon :)
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー79名がBaldioを4.6つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年1月21日

19:00

本日10回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

06140 CDMX Ciudad de México, Antonio Sola 26 Colonia Condesa Cuauhtémoc,

追加情報

エリア
コンデサ/ローマ
【営業時間】
ランチ火～土　13:00～17:00 日　12:00～19:00 ディナー火～土　18:00～23:00 クローズ月
予算
500 メキシコ・ペソ～
料理ジャンル
メキシコ料理, ダイニングバー, カクテルバー
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【その他】
カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://www.baldio.mx/
電話番号
55 4364 9852

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