Bas Rouge

4.9

評価・口コミ（986）

50 USドル～

ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2025年2月27日

19:00

本日21回予約が入りました。

特別な食事に最適
高級ワインが評判
高級

For party sizes of 6 guests or more, please call the restaurant at (410) 822-1637.
Bas Rouge is a modern European restaurant offering an impeccable integration of fine dining, a world class wine list, and elegant service. The high style and gorgeous interior offer inspiration in one of the Eastern Seaboard's cultural and historic gems, Easton, Talbot County, Maryland. The dining experience is refined, and the dishes are characterized by their polished adaptation of traditional Viennese and European classics, with ingredients from the finest local purveyors and farms.

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
エレガント
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, オーストリア料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
ランチ木・金　11:00～13:30 土　11:30～13:30 ディナー水～土　17:00～21:00 【定休日】月・火・日
電話番号
(410) 822-1637
【ホームページ】
http://www.basrougeeaston.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Harley Peet

エリア
21601 MD Easton, 19 Federal St, Easton, MD 21601,
エリア
イーストン
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
【その他】
カクテル, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

メニュー

3 courses for $125; 4 courses for $150; 3 course wine pairing for $100 ; 4 course Wine Pairing for $125

Appetizers

Kaluga grand cru caviar
supplement $195
Winter salad
baby gem, cashew tofu, pomegranate gel, hazelnut crumb
Braised wagyu beef cheeks
quark cheese spaetzle, bell peppers paprika sauce
Baked oyster pie
Poached wild diver oysters, spinach, pickled celery and carrots
Potato agnolotti
smoked salmon, caviar beurre monté, chive oil
Foie gras torchon
honey butter brioche, hazelnut crumb, red onion marmalade
Duck & mushroom terrine
compressed citrus, cashew cream, frisée, crostini
Tuna tartare
crispy sushi rice, fresno emulsion, pickled chili
Braised leeks
purple potatoes, blood orange, almond gel, chive crème fraîche
Grand cru kaluga caviar
blinis and crème fraiche ( supp $160)

Entrees

Monkfish
braised cabbage, apple coulis, chorizo shellfish emulsion
Texas-style smoked pork shoulder
green spaghetti, pickled red onion, sticky barbecue glaze
Crispy tofu
soy glazed maitake, Brussels sprouts, brown sugar teriyaki
Flounder roulade
shellfish mousseline, warm lobster, breakfast radish, anchovy vinaigrette
Chesapeake striped bass
hazelnut romesco, root vegetable pavé, tomato & mussel sauce
Tournedos rossini
romanesco, pommes duchesse, madeira jus
Chicken ballotine
winter vegetables, pommes purée, gravy
Venison loin
celeriac, lollipop kale, carrot gel, spiced jus

ダイナー986人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.9

4.9（最近の評価をもとに集計）

4.9料理
4.9サービス
4.9雰囲気
4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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ボルチモア・メリーランド州
総合ベスト
ボルチモア・メリーランド州
お料理がおいしいお店
ボルチモア・メリーランド州
雰囲気がいいお店
ボルチモア・メリーランド州
斬新
ボルチモア・メリーランド州
高級ワインが評判
イースタンショア
総合ベスト
イースタンショア
お料理がおいしいお店
イースタンショア
ベストサービス
イースタンショア
雰囲気がいいお店
イースタンショア
斬新
イースタンショア
ヘルシー
イースタンショア
高級ワインが評判
イースタンショア
デート
イースタンショア
特別な食事に最適
イースタンショア
一番予約が入ったお店

986件の口コミ

D
Donald
VIP
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
6日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The service and food were outstanding. The best on the East Coast. It is a jewel hiding in Easton, MD! I cannot believe how wonderful it was. I cannot express how much the Maitre d Alex Riffault was so great! He was excellent in his knowledge of the wines and paring with the food. I will definitely frequently this establishment many times this year!
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J
John
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2025年2月19日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
Waitress forgot to bring wine list when I ask and forgot my coffee order with desert. Not sure why because dining room was only half full.
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H
Holly
VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺
評価・口コミ (13)
5.0
評価・口コミ (13)
2025年2月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We choose Bas Rouge for every special occasion because the food and its presentation are always perfect, the staff is attentive and knowledgeable and it’s a visually stunning place. I recommend it in the highest possible terms.
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d
deborah
VIP
ボルチモア・メリーランド州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年2月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Everything is always perfect The staff is amazing and the food was over the top.
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R
Ron
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2025年2月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Terrific service. Expertly prepared and presented dishes. Would recommend to anyone looking for an impeccable dining experience.
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PS
PamelaS
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2025年2月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Exquisite and elegant..cuisine and setting! Will surely return often!
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C
Chuck
VIP
ジャクソンホール・ワイオミング州
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2025年2月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Always a great meal. Staff and the food itself are incredible. We will be back!
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L
Lew
タホ、リノ周辺
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2025年2月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
A Hallmark evening. My wife and I have been going to Bas Rouge for a number of years to celebrate anniversaries and such and have always found it unique and special. I have long felt and proclaimed it is the best restaurant on the Eastern Shore. Frankly, I would add probably Annapolis. Last night, mid winter/midweek was especially outstanding because when we arrived a little early for our reservation it seemed no one was there. Lights on but no visible guests. When I said we're a little early but maybe it won't matter we were told we were the only guests all evening. And thus it was. the usual attention to detail and unique and hot food was ours alone. We were glad they even bothered but but hi standards being what they are we got it all to ourselves. We've sought out better places to eat all over the World. Hard to beat Bas Rouge. Summer months it will take weeks to get a reservation. Special thanks to Eric.
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J
Janet
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2025年1月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Always an exquisite dining experience! The Vienna Room is beautiful. The service is top notch. We are fortunate to have this degree of talent and class here on the Eastern Shore.
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L
Lynda
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2025年1月24日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
A perfect dining experience , a true culinary delight! Service, cuisine and atmosphere are top notch, you won’t be disappointed!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー986名がBas Rougeを4.9つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年2月27日

19:00

本日21回予約が入りました。

21601 MD Easton, 19 Federal St, Easton, MD 21601,

ダイニングエリア

追加情報

エリア
イーストン
【営業時間】
ランチ木・金　11:00～13:30 土　11:30～13:30 ディナー水～土　17:00～21:00 【定休日】月・火・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, オーストリア料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
エレガント
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Harley Peet
【その他】
カクテル, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.basrougeeaston.com/
電話番号
(410) 822-1637

Bas Rouge

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メニュー

Appetizers

Kaluga grand cru caviar

Winter salad

Braised wagyu beef cheeks

Baked oyster pie

Potato agnolotti

Foie gras torchon

Duck & mushroom terrine

Tuna tartare

Braised leeks

Grand cru kaluga caviar

Entrees

Monkfish

Texas-style smoked pork shoulder

Crispy tofu

Flounder roulade

Chesapeake striped bass

Tournedos rossini

Chicken ballotine

Venison loin

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