Bas Rouge

4.9

評価・口コミ（1000）

50 USドル～

ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名

2025年3月22日

19:00

本日5回予約が入りました。

特別な食事に最適
高級ワインが評判
高級

For party sizes of 6 guests or more, please call the restaurant at (410) 822-1637.
Bas Rouge is a modern European restaurant offering an impeccable integration of fine dining, a world class wine list, and elegant service. The high style and gorgeous interior offer inspiration in one of the Eastern Seaboard's cultural and historic gems, Easton, Talbot County, Maryland. The dining experience is refined, and the dishes are characterized by their polished adaptation of traditional Viennese and European classics, with ingredients from the finest local purveyors and farms.

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ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
エレガント
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, オーストリア料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
ランチ木・金　11:00～13:30 土　11:30～13:30 ディナー水～土　17:00～21:00 【定休日】月・火・日
電話番号
(410) 822-1637
【ホームページ】
http://www.basrougeeaston.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
ビジネスカジュアル
【シェフ・料理長】
Harley Peet

エリア
21601 MD Easton, 19 Federal St, Easton, MD 21601,
エリア
イーストン
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
【その他】
カクテル, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

メニュー

3 courses for $125; 4 courses for $150; 3 course wine pairing for $100 ; 4 course Wine Pairing for $125

Appetizers

Kaluga grand cru caviar
supplement $195
Morel " panzanella"
smoked tomato jam, morel vinaigrette, chèvre espuma
Braised wagyu beef cheeks
quark cheese spaetzle, bell peppers paprika sauce
Baked oyster pie
Poached wild diver oysters, spinach, pickled celery and carrots
Potato agnolotti
smoked salmon, caviar beurre monté, chive oil
Foie gras torchon
honey butter brioche, hazelnut crumb, red onion marmalade
Duck & mushroom terrine
compressed citrus, cashew cream, frisée, crostini
Salmon pastrami
rye croutons, thyme-lemon emulsion, pickled fennel
White asparagus
garlic sesame chili oil, blood orange, béarnaise foam
Grand cru kaluga caviar
blinis and crème fraiche ( supp $160)

Entrees

Monkfish
braised cabbage, apple coulis, chorizo shellfish emulsion
Texas-style smoked pork shoulder
green spaghetti, pickled red onion, sticky barbecue glaze
Crispy tofu
soy glazed maitake, Brussels sprouts, brown sugar teriyaki
Flounder roulade
shellfish mousseline, warm lobster, breakfast radish, anchovy vinaigrette
Branzino
patatas bravas, lollipop kale, spicy tomato sauce, chive oil
Tournedos rossini
romanesco, pommes duchesse, madeira jus
Green circle airline chicken breast
lentil du Puy, sweet potato purée, roasted chicken jus
Venison loin
celeriac, lollipop kale, carrot gel, spiced jus

ダイナー1,000人による評価

総合評価

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4.9

4.9（最近の評価をもとに集計）

5料理
4.9サービス
4.9雰囲気
4.6コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

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総合ベスト
ボルチモア・メリーランド州
お料理がおいしいお店
ボルチモア・メリーランド州
雰囲気がいいお店
ボルチモア・メリーランド州
高級ワインが評判
ボルチモア・メリーランド州
特別な食事に最適
イースタンショア
総合ベスト
イースタンショア
お料理がおいしいお店
イースタンショア
ベストサービス
イースタンショア
雰囲気がいいお店
イースタンショア
コスパベスト
イースタンショア
斬新
イースタンショア
ヘルシー
イースタンショア
高級ワインが評判
イースタンショア
デート
イースタンショア
特別な食事に最適
イースタンショア
一番予約が入ったお店

1,000件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー VIP
ボストン評価・口コミ (2)
5.0
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Incredible food, service, and experience. Worth a special trip.
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JS
JoanS
ワシントン DC エリア評価・口コミ (2)
5.0
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had a wonderful experience at Bas Rouge! It was one of the best meals we’ve had in ages.
この情報は役に立ちましたか？
T
Timothy VIP
ニューヨーク評価・口コミ (26)
5.0
2025年3月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Always a real treat. A beautiful restaurant with impeccable service and amazing food. Not to be missed.
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J
John
ワシントン DC エリア評価・口コミ (2)
5.0
2025年3月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
As usual, wonderful experience . All elements of the experience were excellent John & Jane Vezeris
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L
Lorenzo VIP
ボルチモア・メリーランド州評価・口コミ (24)
5.0
2025年3月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent “Date night” dinner. Filipe and Alex were great!! Service was exceptional and food outstanding.
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B
Bill VIP
ハワイ評価・口コミ (3)
5.0
2025年3月12日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Truly one of Americas great restaurants! Food - outstanding - creative, flavorful, excellently prepaird. The “pear surprises” desert was incredible, I’d rank it as one of the most innovative desserts I’ve ever had. A must try dish! Yes, it is pricey, but they deliver! We travel the world and always enjoy excellent cuisine where ever we go, so we know a”gem” when we find one - and this is a gem!
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S
Sanford VIP
サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (2)
5.0
2025年3月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing, as always! Such a great team, people who make us feel welcome every time we visit!
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T
Tim
ボルチモア・メリーランド州評価・口コミ (8)
5.0
2025年3月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had the chef’s seven course tasting menu with the wine pairing. The dishes were amazing and the staff was as well. Will definitely be coming back to Bas Rouge.
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G
Greta VIP
ボルチモア・メリーランド州評価・口コミ (12)
5.0
2025年3月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Did not disappoint; we had tried to get in a few other times but were delighted when the timing aligned. Every detail from the tile/decor down to the tableware was exceptional. The amuseboosh was a perfect start. I had the best tuna tartare Ive ever eaten. It was packed with flavor, great use of mild heat and served over crispy rice. My next course was equally enjoyable - beef cheeks over a bed of Spätzle. The main dish, venison was perfectly cooked and prepared with crispy kale, mashed potato and flavor packed brown sauce. Me and my husband dove into a glutinous sampling of four desserts. Each unique very tasty and delightfully presented. The champagne was incredible. The service, the best in the business.
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J
JAMES
ワシントン DC エリア評価・口コミ (42)
5.0
2025年3月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Bas Rouge is a Michelin class restaurant. Better than Le Bernadin in NY, you have it here locally, all the dishes we ordered were extraordinaire top class, amazing taste and first class presentation. An amazing experience recommended for any connoisseur to try and enjoy this exceptional restaurant and team.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1000名がBas Rougeを4.9つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年3月22日

19:00

本日5回予約が入りました。

21601 MD Easton, 19 Federal St, Easton, MD 21601,

ダイニングエリア

追加情報

エリア
イーストン
【営業時間】
ランチ木・金　11:00～13:30 土　11:30～13:30 ディナー水～土　17:00～21:00 【定休日】月・火・日
予算
50 USドル～
料理ジャンル
ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）, オーストリア料理, アメリカ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
エレガント
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
We feature free street parking on Federal Street or in the municipal parking lot on West Street.
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Harley Peet
【その他】
カクテル, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.basrougeeaston.com/
電話番号
(410) 822-1637

Bas Rouge

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ダイニングエリア

追加情報

Appetizers

Kaluga grand cru caviar

Morel " panzanella"

Braised wagyu beef cheeks

Baked oyster pie

Potato agnolotti

Foie gras torchon

Duck & mushroom terrine

Salmon pastrami

White asparagus

Grand cru kaluga caviar

Entrees

Monkfish

Texas-style smoked pork shoulder

Crispy tofu

Flounder roulade

Branzino

Tournedos rossini

Green circle airline chicken breast

Venison loin

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