Bincho Boss

4.6

評価・口コミ（279）

41～100 AUDドル

日本料理

デート
斬新
特別な食事に最適

The menu is our take on Authentic Modern Japanese food, using seasonal Australian produce. Many signature items featured in our menu are cooked over Binchō-tan, a type of charcoal traditionally used in Japanese grilling.

Experience the atmosphere, enjoy our delectable food, drink like a boss. Whether it’s a Victorian Pinot Noir or a Japanese whisky, there’s always something great to pair with our dishes.

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ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
41～100 AUDドル
料理ジャンル
日本料理, 居酒屋
【営業時間】
ランチ月～土　12:00～14:30 ディナー月～土　17:00～22:00 【定休日】日
電話番号
0431 328 424
【ホームページ】
http://www.binchoboss.com.au/
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル

エリア
3000 AU-VIC Melbourne, 385 Little Bourke St,
エリア
メルボルンの中央ビジネス地区 (CBD)
Parking details
For ease of parking we recommend Bourke Square Parking. Rates apply.
【その他】
カクテル, テイクアウト, ビール, ワイン, 宅配サービス

メニュー

Raw

Chef's Selection of Assorted SashimiA$48.00
Oysters - NaturalA$24.00
Oysters - Yuzu PonzuA$27.00
momiji oroshi, chives
Sher Wagyu TatakiA$29.00
onion soy, crispy shallots
Kingfish CarpaccioA$28.00
okinawa sea grapes, truffle soy

Sushi

Chef's Selection of Assorted NigiriA$45.00
Wagyu NigiriA$34.00
truffle soy, parmesan
Aburi Salmon Maki SushiA$30.00
tobiko, aonori
Unagi Tempura Maki SushiA$32.00
sweet teriyaki
Teriyaki Eggplant Maki SushiA$24.00
king oyster mushroom, rice puffs

Hot

Steamed Saké ClamsA$27.00
yuzu pepper butter, sweet onions
Fried Tempura PrwansA$26.00
aurora sauce
Chicken KaraageA$25.00
kewpie, sweet chilli
Saikyo Yaki Ōra King SalmonA$34.00
Octopus KaraageA$28.00
kewpie
Wagyu SukiyakiA$32.00
winter vegetables

Bincho Grilled

A5 Kagoshima WagyuA$90.00
fresh wasabi, salt flakes
M9 Australian WagyuA$45.00
tempranillo & onion jus
Akamiso Duck BreastA$39.00
pickled wasabi stem
Smoked Shio Koji ChickenA$30.00
yuzu pepper
Assorted Skewers PlatterA$36.00
Chicken TsukuneA$18.00
onsen tamago
Kingfish CollarA$29.00
daikon oroshi, yuzu ponzu
Whole SquidA$32.00
kabayaki sauce, sansho pepper

Salad & Vegetables

Cauliflower SaladA$18.00
black garlic, apple dressing, parmesan
Agedashi TofuA$25.00
seasonal vegetables
Saikyo Miso EggplantA$22.00
Stewed Winter VegetablesA$26.00
kombu dashi
Charcoal Grilled Corn RibsA$23.00
butter teriyaki, parmesan

Sides

EdamameA$7.00
Assorted House Made Japanese PicklesA$15.00
Steamed Japanese Koshihikari RiceA$6.00
House Made Miso SoupA$6.00

Sweet

Yuzu Crème BrûléeA$15.00
Umeshu Mizu ManjuA$14.00
pearl sugar

Bincho Set Menu

$85pp. Choose Between M9 Australian Wagyu or A5 Kagoshima Wagyu

Seasonal Otoshi
Chef's Selection of Assorted Sashimi
Fried Tempura Prawns
aurora sauce
Wagyu Nigiri
truffle soy, parmesan, House made miso soup
Smoked Shio Koji Chicken
yuzu pepper, Charcoal grilled corn ribs, butter teriyaki, parmesan
M9 Australian Wagyu
tempranillo & onion jus; supplement +$40
A5 Kagoshima Wagyu
fresh wasabi, salt flakes; supplement +$85
Yuzu Crème Brûlée

ダイナー279人による評価

総合評価

4.6

4.6（全期間の評価をもとに集計）

4.6料理
4.7サービス
4.4雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

279件の口コミ

HF
HannahF
ロンドン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2023年3月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We booked this restaurant for my partners birthday. The food was amazing!! Definitely the perfect treat meal. They even put a little candle in our dessert which was a really nice touch.
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K
Kikirikimu
メルボルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2023年3月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I think I just found my new favorite restaurant. The truffle soy is absolutely divine! Good cocktail list too!
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A
Alfeeboy
ロンドン
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2023年3月9日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
absolutely love this place, food are great, friendly staff. Love it
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W
Wazzup
メルボルン
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2023年2月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
The food was exquisite and the Japanese beer menu was extraordinary. The sashimi was melt in your mouth, wagyu was oh so good. Our waitress had fun with our humour. A good vibe, no pretence & quality service & fellow diners. Defo be back!
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GT
GeorgieT
タスマニア州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2023年2月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Absolutely outstanding. The service and food were impeccable. Good atmosphere. We had the degustation and two in our party were vegetarian and the selections were fragrant and tasty and such high quality. The corn ribs, sushi and Yuzu dessert were a highlight and the sashimi plate was so fresh. Cannot recommend enough.
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OT
OpenTable ダイナー
キャンベラ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2023年2月18日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Food was outstanding, will definitely return and recommend to friends
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OT
OpenTable ダイナー
ビクトリア州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2023年2月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Loved our experience! The set menu was really good and we left full! Cocktails were really nice and the service was friendly. Even got a special dessert for our anniversary. Thanks guys!
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NM
NyMs
シドニー
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2022年12月31日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We came for NYE dinner with the set menu. We loved that they accommodated to all our dietary requirements especially in instances we thought they couldn't. Thank you so much to the staff who served us and for keeping the restaurant open till we (the last ones!) had finished our meals - without rushing us too. Would highly recommend!
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F
Frankie
メルボルン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2022年12月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
This was a really wonderful experience. The flavor and ingredient combinations were creative and dishes extremely well executed. I’m a vegetarian and a vegan chef and would highly recommend Bincho Boss.. We had the eggplant which was perfect and like the crème brûlée of eggplants! The inari maki and the grilled asparagus.. but I wouldn’t hesitate to try any of the other dishes these were totally on point. The pickles were amazing and a must!
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JR
JayneRicho
メルボルン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2022年12月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I loved the banquet I had at Bincho Boss. Authentic, high quality, oishii (delicious) Japanese dishes. The staff were attentive and polite. I came on a Monday night, so it wasn’t busy and I was comfortable sitting at the bar. It would likely be much noisier and crowded on other nights, but that’s part of the Izakaya vibe. Enjoy!
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よくある質問

Bincho Bossではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 0431 328 424

OpenTableを利用するダイナー279名がBincho Bossを4.6つ星評価しています。

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3000 AU-VIC Melbourne, 385 Little Bourke St,

ダイニングエリア

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エリア
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【営業時間】
ランチ月～土　12:00～14:30 ディナー月～土　17:00～22:00 【定休日】日
予算
41～100 AUDドル
料理ジャンル
日本料理, 居酒屋
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
カジュアル
Parking details
For ease of parking we recommend Bourke Square Parking. Rates apply.
【ご利用可能カード】
Mastercard, Visa
【その他】
カクテル, テイクアウト, ビール, ワイン, 宅配サービス

【ホームページ】
http://www.binchoboss.com.au/
電話番号
0431 328 424

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追加情報

Raw

Chef's Selection of Assorted SashimiA$48.00

Oysters - NaturalA$24.00

Oysters - Yuzu PonzuA$27.00

Sher Wagyu TatakiA$29.00

Kingfish CarpaccioA$28.00

Sushi

Chef's Selection of Assorted NigiriA$45.00

Wagyu NigiriA$34.00

Aburi Salmon Maki SushiA$30.00

Unagi Tempura Maki SushiA$32.00

Teriyaki Eggplant Maki SushiA$24.00

Hot

Steamed Saké ClamsA$27.00

Fried Tempura PrwansA$26.00

Chicken KaraageA$25.00

Saikyo Yaki Ōra King SalmonA$34.00

Octopus KaraageA$28.00

Wagyu SukiyakiA$32.00

Bincho Grilled

A5 Kagoshima WagyuA$90.00

M9 Australian WagyuA$45.00

Akamiso Duck BreastA$39.00

Smoked Shio Koji ChickenA$30.00

Assorted Skewers PlatterA$36.00

Chicken TsukuneA$18.00

Kingfish CollarA$29.00

Whole SquidA$32.00

Salad & Vegetables

Cauliflower SaladA$18.00

Agedashi TofuA$25.00

Saikyo Miso EggplantA$22.00

Stewed Winter VegetablesA$26.00

Charcoal Grilled Corn RibsA$23.00

Sides

EdamameA$7.00

Assorted House Made Japanese PicklesA$15.00

Steamed Japanese Koshihikari RiceA$6.00

House Made Miso SoupA$6.00

Sweet

Yuzu Crème BrûléeA$15.00

Umeshu Mizu ManjuA$14.00

Bincho Set Menu

Seasonal Otoshi

Chef's Selection of Assorted Sashimi

Fried Tempura Prawns

Wagyu Nigiri

Smoked Shio Koji Chicken

M9 Australian Wagyu

A5 Kagoshima Wagyu

Yuzu Crème Brûlée

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