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Binchotan HI Waimea (Kamuela)

Binchotan

4.0
4
評価・口コミ（540）
～30 USドル
未指定

レストランの予約

2名
19:00
本日21回予約が入りました。
  • テラス席が評判
  • デート
  • グループ・宴会に最適
Binchotan: Bar & Grill is a gathering place for friends and family to enjoy a fresh take on Asian cuisine. Our menu features the time-honored tradition of grilling meat, seafood and produce over an open flame. Shared plates, handcrafted sushi and grilled skewers are the hallmarks of this culinary experience. Our full service bar showcases artisan cocktails, premium sake and a vast collection of whiskey. We invite diners to indulge in a flavorful feast as they raise a glass of Muay Tai to toast the most glorious sunsets over the Kohala Coast!

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    ～30 USドル
  • 料理ジャンル
    未指定
  • 【営業時間】
    毎日　17:00～21:00
  • 電話番号
    (808) 887-7368
  • 【ホームページ】
    https://www.fairmont.com/orchid-hawaii/dining/binchotan-bar-and-grill/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    リゾートカジュアル
  • 【シェフ・料理長】
    Isabel Chung
  • エリア
    96743 HI Waimea (Kamuela), 1 North Kaniku Drive,
  • エリア
    コハラコースト
  • Parking details
    Free Parking for Binchotan Bar & Grill dining guests
  • 【その他】
    カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外ファイヤーピット, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Dinner Menu

SMALL PLATES

TASTE/SHARE

  • ROOT VEGETABLE SALAD$16.00

    carrot ginger vinaigrette roasted peanuts

    • PORK GYOZA$22.00

      soy chili vinaigrette

      • TUNA CRISPY RICE*$23.00

        spicy tuna, kabayaki sauce

        • SALT & PEPPER LOBSTER$38.00

          wok fried scallion, jalapeno bell pepper

          • ARUGULA SALAD$18.00

            Wailea Ag heart of palm, avocado Waimea tomato, macadamia nuts

            • EDAMAME$12.00

              yuzu kosho

              • CHICKEN KARAAGE$19.00

                lemon aioli

                • HAMAKUA MACADAMIA NUT SHRIMP$27.00

                  Fairmont Orchid honey

                  • TEMPURA CAULIFLOWER$18.00

                    gochujang sauce

                    • HOT ROCK*$32.00

                      american wagyu beef, ponzu

                      ENTRÉES

                      CLASSIC/LOCAL STYLE

                      • SHIO RAMEN$30.00

                        chicken broth, chashu pork, bamboo shoots, hanjuku egg, nori

                        • HAMAKUA MUSHROOM UDON$28.00

                          bok choy, pickled shiitakes, mush-room dashi

                          • WAGYU SHORT RIB DONBURI$38.00

                            pickled vegetables, sriracha hoisin, rice

                            • MISOYAKI MAHI MAHI$36.00

                              namasu, scallion, rice

                              • 12oz RIBEYE$86.00

                                fingerling potatoes, bok choy black garlic tare

                                • WHOLE SNAPPER$84.00

                                  thai snapper, ogo tomato salad charred cabbage

                                  • PORK BELLY FRIED RICE$34.00

                                    house kimchi, onsen egg

                                    • CRAB FRIED RICE$46.00

                                      onsen egg, scallion, nori

                                      • VEGETABLE FRIED RICE$30.00

                                        fried garlic, scallion

                                        ROBATA GRILLED BINCHOTAN INSPIRED

                                        • CHICKEN YAKITORI$18.00

                                          ginger tare

                                          • RIBEYE*$26.00

                                            maui onion tare

                                            • TIGER PRAWNS$22.00

                                              yuzu butter

                                              • MAHI MAHI$20.00

                                                misoyaki glaze

                                                • SALMON$22.00

                                                  citrus teriyaki

                                                  • TUNA$25.00

                                                    kizami wasabi, avocado

                                                    • HAMAKUA ALI‘I MUSHROOM$16.00

                                                      lomi lomi tomato, charred scallion

                                                      • ASPARAGUS$16.00

                                                        kimizu sauce

                                                        • SHISHITO PEPPERS$16.00

                                                          furikake

                                                          • NASU DENGAKU (EGGPLANT)$15.00

                                                            aka miso, scallion

                                                            • CRISPY TOFU$15.00

                                                              tentsuyu, momiji orishi, scallion

                                                              更新日時：2024年10月21日

                                                              ダイナー540人による評価

                                                              総合評価

                                                              評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                              4.0
                                                              4（最近の評価をもとに集計）
                                                              • 3.9料理
                                                              • 4.2サービス
                                                              • 4.4雰囲気
                                                              • 3.6コストパフォーマンス

                                                              騒音レベル • 普通

                                                              ダイナーが選ぶベストレストラン

                                                              • ハワイ／ハワイ島

                                                                斬新

                                                              • ハワイ／ハワイ島

                                                                グループ・宴会に最適

                                                              • ハワイ／ハワイ島

                                                                テラス席が評判

                                                              • ハワイ／ハワイ島

                                                                デート

                                                              540​件の口コミ

                                                              1. OpenTable ダイナー

                                                                ハワイ

                                                                評価・口コミ (8)

                                                                2.0

                                                                評価・口コミ (8)

                                                                2023年7月5日にご来店

                                                                1. 総合評価 2
                                                                2. 料理 1
                                                                3. サービス 4
                                                                4. 雰囲気 5
                                                                ここの料理が日本の和食と思われると困ります。シーフードの備長炭焼きセット$135を注文しました。七味唐辛子を多頭していたり、白身魚を甘いタレで味付けしたり、胡麻、サルサソースやマヨネーズを足して食べるように工夫していますが料理と言えません。付いていたライスも不味かったです。サラダは、美味しかったのですがピーナッツは、もう少し細かくくだいた方が良いと思います。お店の雰囲気やスタッフの対応が大変素晴らしかったのでメインのお料理が残念です。

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              2. OpenTable ダイナー

                                                                ニューヨーク

                                                                評価・口コミ (4)

                                                                VIP
                                                                4.0

                                                                評価・口コミ (4)

                                                                2021年9月18日にご来店

                                                                1. 総合評価 4
                                                                2. 料理 2
                                                                3. サービス 5
                                                                4. 雰囲気 5
                                                                景色とサービスは最高ですが、すでに焼いてある串が、備長炭の入った器に載っているのは、日本人のわたしとしてはイマイチまんぞくできませんでした。

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              3. Nancy

                                                                Vancouver

                                                                評価・口コミ (16)

                                                                4.0

                                                                評価・口コミ (16)

                                                                7日前にご来店

                                                                1. 総合評価 4
                                                                2. 料理 4
                                                                3. サービス 4
                                                                4. 雰囲気 3
                                                                Food was great, service was good, the location is at the Fairmont orchid, so the surroundings were pretty. My only complete would be that I was putting in a table where there was not much light. They give you a little light to put on your table, but it wasn’t enough.

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              4. Elizabeth

                                                                サンディエゴ

                                                                評価・口コミ (1)

                                                                5.0

                                                                評価・口コミ (1)

                                                                2024年11月15日にご来店

                                                                1. 総合評価 5
                                                                2. 料理 5
                                                                3. サービス 5
                                                                4. 雰囲気 5
                                                                Absolutely delicious, beautiful setting and outstanding service! We’ll be back again!

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              5. Sabine

                                                                ニューヨーク

                                                                評価・口コミ (7)

                                                                VIP
                                                                3.0

                                                                評価・口コミ (7)

                                                                2024年11月10日にご来店

                                                                1. 総合評価 3
                                                                2. 料理 3
                                                                3. サービス 4
                                                                4. 雰囲気 4
                                                                First I have to say that the staff is very friendly! But for a 5 star resort the food is not quite up to par. That the prices are a bit higher is to be expected but the food should match that. The chicken kraage was ok, a bit dry, we‘ve had much better at other places. The lemon aioli is nice tho. My pork belly fried rice was tasty and had a lot of rice BUT only 2 small pieces of pork belly. My husband had the robatayaki traditional and was underwhelmed with the small pieces of meat and fish. Also, I had mentioned our Anniversary when booking and while the hostess said happy Anniversary while seating us, never have we ever not gotten a little appetizer, dessert or drink on the house for a special occasion.

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              6. Jason

                                                                コロンバス

                                                                評価・口コミ (13)

                                                                2.0

                                                                評価・口コミ (13)

                                                                2024年11月9日にご来店

                                                                1. 総合評価 2
                                                                2. 料理 2
                                                                3. サービス 5
                                                                4. 雰囲気 5
                                                                First impression walking in was amazing, this is going to be a great meal. The waiter was attentive so no complaints there. Drinks were well below average. And they were $26 each. To have a drink overlooking the ocean, I’m not happy to pay $26 but I accept it. I would just ask that it be well-balanced. martini was luke warm and the high ball tasted overwhelmingly like ginger ale and melted ice :/ Meal was so/so. Sushi roll was a 6/10, glazed mahi mahi bowl was overcooked and under seasoned 5/10. Great potential because of the ambiance and location, but as many other commenters have said, poor execution on the food and drinks

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              7. Todd

                                                                ウィスコンシン州

                                                                評価・口コミ (6)

                                                                VIP
                                                                5.0

                                                                評価・口コミ (6)

                                                                2024年11月8日にご来店

                                                                1. 総合評価 5
                                                                2. 料理 5
                                                                3. サービス 5
                                                                4. 雰囲気 5
                                                                The atmosphere was wonderful, the food was excellent and the service was outstanding. Highly recommend. Decent value considering the high prices prevalent in this area.

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              8. Cedric

                                                                オースティン

                                                                評価・口コミ (24)

                                                                3.0

                                                                評価・口コミ (24)

                                                                2024年11月6日にご来店

                                                                1. 総合評価 3
                                                                2. 料理 3
                                                                3. サービス 4
                                                                4. 雰囲気 3
                                                                Both entrees had to be returned but the restaurant manager was gracious and made the dinner a positive one.

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              9. Donna

                                                                フェニックス・アリゾナ州

                                                                評価・口コミ (73)

                                                                3.0

                                                                評価・口コミ (73)

                                                                2024年10月8日にご来店

                                                                1. 総合評価 3
                                                                2. 料理 2
                                                                3. サービス 4
                                                                4. 雰囲気 4
                                                                I was very hopeful reading the menu and thinking about the descriptions of menu items. Ambiance was great and service, while not the best was acceptable. What I was most unhappy with was the quality of food. Even in Hawaii, at $86 for a ribeye, you would expect a great piece of steak. It arrived with a lot of gristle, overdone, and tough. Maybe 25% of the cut was good. This is at a 4 star resort and should be a great experience. Fairmont, you can do a lot better.

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              10. Roger

                                                                トロント・オンタリオ

                                                                評価・口コミ (3)

                                                                1.0

                                                                評価・口コミ (3)

                                                                2024年10月8日にご来店

                                                                1. 総合評価 1
                                                                2. 料理 1
                                                                3. サービス 1
                                                                4. 雰囲気 5
                                                                The overall service was terrible along with the Rib Eye steak. Neither my wife or myself finished our meals and left over half the steak. An hour and a half later our table was cleaned off and we were never asked hiw the meal was or if anything was wrong. Sad sad foid and dining experience

                                                                この情報は役に立ちましたか？

                                                              よくある質問

                                                              OpenTableを利用するダイナー540名がBinchotanを4つ星評価しています。

                                                              はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                              レストランの予約

                                                              2名
                                                              19:00
                                                              本日21回予約が入りました。
                                                              BinchotanのGoogle マップ

                                                              96743 HI Waimea (Kamuela), 1 North Kaniku Drive,

                                                              ダイニングエリア

                                                              追加情報

                                                              • エリア
                                                                コハラコースト
                                                              • 【営業時間】
                                                                毎日　17:00～21:00
                                                              • 予算
                                                                ～30 USドル
                                                              • 料理ジャンル
                                                                未指定
                                                              • 【ダイニングスタイル】
                                                                カジュアル
                                                              • Dress code
                                                                リゾートカジュアル
                                                              • Parking details
                                                                Free Parking for Binchotan Bar & Grill dining guests
                                                              • 【ご利用可能カード】
                                                                AMEX, Discover, Mastercard, Visa
                                                              • 【シェフ・料理長】
                                                                Isabel Chung
                                                              • 【その他】
                                                                カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 屋外ファイヤーピット, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
                                                              役立つ情報
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