ENTRADAS
CALAMARES Y CALABAZAS FRITAS
Estilo Capri
SALMÓN AHUMADO 110g
Alcaparras, hueva de lumpo y cebollín
CRUDO DE ATÚN 110g
Tapenade, pesto, limón eureka y albahaca
TOSTADAS DE ATÚN 120g (2 pzas)
Aguacate, cebolla y balsámico
TOSTADAS DE MARLÍN 120g (2 pzas)
Mayonesa de habanero, manzana y piña
CROSTATA DE BURRATA
Arúgula, pesto y mermelada de jitomate
CROQUETAS DE PROSCIUTTO (5 pzas)
Queso manchego, salsa marinara
SÁNDWICHES
HAMBURGUESA BLACK ANGUS 200g
Tomate, lechuga y papas a la francesa
BAGUETTE DE POLLO 180g
Cremoso de habanero, queso gruyere, tocino, tomate y lechuga
STEAK SANDWICH 180g
Arrachera, queso cheddar blanco, cebolla crujiente, mayonesa de tocino y jitomate
ENSALADAS
CAESAR
Lechuga, croutones, parmesano, aderezo, césar y anchoas
JITOMATE
Queso burrata, arúgula, kalamata, prosciutto y vinagreta de limón amarillo
VÍA VERDI
Espinaca, queso azul, nuez, arándano, manzana, aderezo de sidra y nuez
KALE
Pollo, almendras, arándano y manchego
PASTA, RISOTTO Y SOPAS
Lasagna Emiliana
Clásica, cocinada en nuestro horno de piedra
Spaghetti Alla Vera Bolognese
Ragú de tres carnes, verduras y hongos
PENNE ARRABBIATA
Tomate, ajo, peperoncino, perejil, y aceite de olivo
RISOTTO AL TELÉFONO
Mozzarella fresca, tomate y albahaca
FETUCCINE ALFREDO
Mantequilla, crema y parmesano
RAVIOLES DE ESPINACA
Queso ricotta, salsa de mantequilla quemada, nuez y salvia
PAGLIA E FIENO CARBONARA
Tocino, crema, yema de huevo y parmesano
SOPA DE JITOMATE
Con crouton de queso de cabra
MINESTRONE TOSCANO
Con lenteja, kale y crouton de parmesano
PIZZAS
SPECIALE
Jitomate, pimientos, mozzarella, aceitunas, champiñones y pepperoni
MARGHERITA
Jitomate, mozzarella y albahaca
VERO PEPPERONI
Mozzarella
CUATRO QUESOS
Gorgonzola, mozzarella, cabra y cheddar
BURRATA
Tomate cherry, prosciutto, aceite de trufa y parmesano
MANHATTAN
Queso crema, salmón ahumado, cebollín y hueva de lumpo
DEL CAMPO
Mozzarella, hongos silvestres, parmesano y albahaca
ESPECIALIDADES
PULPO ALLA BRACE 180g
Papa cambray, limón asado y gremolata
POLLO PARMIGIANA 180g
Spaghetti y arúgula
POLLO DE LECHE ROSTIZADO 500g
Papa provenzal
FILETE BISTRO 200g
Pimienta verde, crema y coñac, papas a la francesa y parmesano
BRANZINO 180g
Alcaparras, ajo, tomillo, arúgula, perejíl, vino blanco y limón amarillo
SALMONE 200g
Pesto rojo y vegetales de temporada
A LA PARRILLA
Una guarnición a elegir: papa al horno, papa a la francesa y vegetales de temporada. PRIME CREEKSTONE FARMS
ARRACHERA 350g
NEW YORK 400g
RIB EYE 400g
PICAÑA 300g
COMPLEMENTOS
PURÉ DE PAPA
ESPÁRRAGOS A LA PARRILLA
HONGOS SALTEADOS
PAPAS PARMESANAS
POSTRES Y HELADOS
TIRAMISÚ CLÁSICO
Granita de café
HELADOS Y SORBETES
TARTA DE MANZANA
Helado a elegir
CHEESECAKE
Topping de frutos rojos
FONDANT DE CHOCOLATE
Con helado de vainilla
CREPAS DE CAJETA
Queso crema, plátano y helado de vainilla
