Black Sage

4.8

評価・口コミ（147）

50 USドル～

アメリカ料理

レストランの予約

2名

2025年2月16日

19:00

本日11回予約が入りました。

特別な食事に最適
眺めが良い
デート

Welcome to Black Sage at Open Sky Resort, an extraordinary dining oasis near Zion National Park. Helmed by the renowned Chef Charles Parcell, we offer an exceptional culinary adventure. Here, delicious cuisine, captivating Zion views, and serene ambiance converge.

Savor dishes crafted from the freshest local ingredients in our tranquil setting. The indoor dining area radiates sophistication with stylish gray tables, elegant black chairs, and deep red accents, complemented by expansive windows showcasing Zion's beauty.

From May 1 to November 1, our outdoor experience awaits. Dine under a canopy with misters for comfort, and as night falls, heaters add a cozy touch for dining under the stars.

Please note, Black Sage is closed for the winter. We eagerly await your visit when we reopen on February 14, 2024. Join us then for a unique blend of refined dining and nature's allure at Black Sage.

Reservations are required and we recommend arriving 20 minutes early for seating.

ダイニングエリア

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理, ファーム・トゥ・テーブル, アメリカ地方料理（南西部）
【営業時間】
月・水～日　17:00～21:00 クローズ火
電話番号
(435) 256-8848
【ホームページ】
https://www.stayopensky.com/blacksage-restaurant/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
リゾートカジュアル
【シェフ・料理長】
Chef Charles Parcell

エリア
84779 UT Virgin, 3405 Dalton Wash Rd,
エリア
Virgin
【最寄りの駅・交差点】
Hwy 9 & Dalton Wash Road
Parking details
お客様専用駐車場
【その他】
グルテンフリーのメニュー, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋外ファイヤーピット, 持ち込み料金必要, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

Grazing (2-3 People)

Salumi Board$35.00
Chefs Local & Regional Favorites. Will Include Cured Meats, Cheeses, Pickled Items, Fruit & Jams
Relish Board$31.00
Red Pepper Hummus, Green Chili Hummus, Blue Corn Chips, Pickled Items, Fresh Vegetables
Mineral Spring Beef Nachos$33.00
Blue Corn Tortilla Chips, Hatch Chili Nacho Cheese Sauce, Corn Salsa, Tomato Avocado Salsa, Chipotle Crema, Fresh Jalapeno, Red Onion & Cilantro

Passed Plates

Smoked Utah Trout Cakes$21.00
Chipotle Crema, Drawn Hatch Chili Butter, Charred Lime
Local Squash Fritters$19.00
Whipped Horseradish Goat Cheese, Heirloom Tomato Jam, Crispy Sage
Southwest Caesar$23.00
Baby Romaine, Sourdough Croutons, Wasatch Jack Cheese Crisp, Ancho Caesar, Charred Citrus
Quinoa Salad$19.00
Watermelon Radish, Sunflower Sprouts, Cucumber, Goat Cheese, Preserved Lemon Vin
Roasted Baby Beet Salad $23.00
Burrata, Pistachio, Beet Micro Greens, Sherry Vinaigrette

Entrees

Mineral Springs Beef
Chef's Accompaniments, Inquire for Details
- MKT
Utah Trout$47.00
Ancho Tomato Reduction, Buttermilk Grit Cake, Corn Salsa, Charred citrus, Cilantro Oil
Mineral Springs Ranch Burger$32.00
Greens, Heirloom Tomato, Caramelized Onion, Point Reyes Blue Cheese, Roasted Garlic Aioli, Whole Grain Mustard
Smoked Cauliflower Steak$35.00
Ancho Reduction, Roasted Marble Potato's, Chimichurri, Charred Spring Onion
Mineral Springs Smoked Meatloaf$39.00
Southwest Pan Gravy, Whipped Potatoes, Seasonal Vegetable, Crispy Onions
Chicken Breast$37.00
Garlic Mustard Cream Sauce, Ancient Grain Risotto, Charred Citrus
Utah Bison Oscar$75.00
Bison Tenderloin, Smoked Trout, Boursin Whipped Potatoes, Seasonal Vegetable, Southwest Hollandaise
Mushroom Carbonara$35.00
Pappardelle, Smoked Mushrooms, Pancetta, Cured Egg Yolk, Sourdough Garlic Bread

Drinks

Iced Teas, Lemonades$5.00
Craft Sodas$7.00

ダイナー147人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8

4.8（最近の評価をもとに集計）

4.9料理
4.9サービス
4.8雰囲気
4.6コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

ユタ州
総合ベスト
ユタ州
お料理がおいしいお店
ユタ州
テラス席が評判
ユタ州
眺めが良い
ユタ州
アメリカ料理
ユタ州南西部
総合ベスト
ユタ州南西部
お料理がおいしいお店
ユタ州南西部
ベストサービス
ユタ州南西部
雰囲気がいいお店
ユタ州南西部
コスパベスト
ユタ州南西部
ヘルシー
ユタ州南西部
特別な食事に最適

147件の口コミ

C
Cody
フェニックス・アリゾナ州
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
1日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
The location is off the beaten path so it may require a higher ground clearance vehicle to finish the journey. The food and service were excellent but a bit overpriced. The quality of the ingredients were definitely the star of the show which helps justify the price point. We ordered two glasses of wine, a charcuterie board and two entrees and paid $200. The dining room was crammed but had a romantic ambiance. Definitely a special occasion type restaurant.
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R
Renata
ロサンゼルス
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
1日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
JT is a lovely server😌 Food was delicious, the ambiance was cozy and calm. The dinner was nearly 3 hours long, but it sure didn’t feel like it, it was a wonderful valentines dinner.
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E
Erica
オーランド・セントラルフロリダ東
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月4日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We had a great dining experience at Black Sage. It’s a small and intimate restaurant with friendly and personable staff. We had the pleasure of meeting the executive chef who gave us information about the area, the restaurant, and the food. The meal was excellent!
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K
Kit
VIP
ワシントン DC エリア
評価・口コミ (23)
5.0
評価・口コミ (23)
2025年1月4日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
This was a fantastic experience. This is a must do if you are out near Zion. JT is a wonder host and server. The food is 90% farm to table, the view is stunning, and the service is excellent. The food was ssssoooooo good. It’s worth the drive over many of the restaurants in Springdale. Make reservations as the place can only sit roughly ten tables during the winter season. We are coming back in the summer to enjoy it again but seated outside. Thank you for a wonderful time.
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c
cecile
ユタ州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great experience at black SAGE! I highly recommend this place! During our entire trip to the U.S., this was the only place where we ate really well. As a French person, a trip to the U.S. is always complicated when it comes to food, but here, we found delicious flavors and very good products. The welcome was perfect, and the service was top-notch! An excellent address!
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M
Mark
ユタ州
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年12月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Stunning secluded location, quiet intimate setting. Remarkable service!
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B
BlKe
ポートランド・オレゴン
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月28日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Really cool spot, food was amazing but best of all was JT he is the man!!
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E
Ernest
VIP
ユタ州
評価・口コミ (86)
5.0
評価・口コミ (86)
2024年12月28日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
OpenSky Resort / Black Sage Restaurant took us by surprise. In the area, we have learned to keep our expectations low. There are a few restaurants that surpass that bar and we have found another one. The farm-table dining was a nice experience. We enjoyed the very delicious beef nachos. All the shared appetizers looked wonderful. We went in to also enjoy the Utah Trout and the smoked meatloaf. Both were quite good. The house made prickly-pear lemonade was very tasty as was the house made ice cream. We are locals, so the 15 min drive down the well maintained dirt road to get to the restaurant was fine. We enjoyed it. They were a touch understaffed for the number of people dining, but JT and Titus were great.
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D
Dave
ユタ州
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年12月23日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
My wife and I really enjoyed our stay at Open Sky. The food and service were defiantly first class. The surroundings make for a very enjoyable dining experience. It is quite and easy to have a conversation. The food is excellent. The staff goes above and beyond to provide excellent service. Definitely an A+
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J
Jenna
オレンジカウンティ
評価・口コミ (29)
5.0
評価・口コミ (29)
2024年12月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
A must visit in Utah! JT was a gem, food was so good!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー147名がBlack Sageを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年2月16日

19:00

本日11回予約が入りました。

84779 UT Virgin, 3405 Dalton Wash Rd,

ダイニングエリア

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Hwy 9 & Dalton Wash Road
エリア
Virgin
【営業時間】
月・水～日　17:00～21:00 クローズ火
予算
50 USドル～
料理ジャンル
アメリカ料理, ファーム・トゥ・テーブル, アメリカ地方料理（南西部）
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
リゾートカジュアル
Parking details
お客様専用駐車場
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Chef Charles Parcell
【その他】
グルテンフリーのメニュー, テラス席, バリアフリー, ビール, ワイン, 屋外ファイヤーピット, 持ち込み料金必要, 男女共用お手洗い, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
https://www.stayopensky.com/blacksage-restaurant/
電話番号
(435) 256-8848

Black Sage

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追加情報

メニュー

Grazing (2-3 People)

Salumi Board$35.00

Relish Board$31.00

Mineral Spring Beef Nachos$33.00

Passed Plates

Smoked Utah Trout Cakes$21.00

Local Squash Fritters$19.00

Southwest Caesar$23.00

Quinoa Salad$19.00

Roasted Baby Beet Salad $23.00

Entrees

Mineral Springs Beef

Utah Trout$47.00

Mineral Springs Ranch Burger$32.00

Smoked Cauliflower Steak$35.00

Mineral Springs Smoked Meatloaf$39.00

Chicken Breast$37.00

Utah Bison Oscar$75.00

Mushroom Carbonara$35.00

Drinks

Iced Teas, Lemonades$5.00

Craft Sodas$7.00

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