レストランの予約
Blackfishはシェフオーナーのチャールズ・ "チップ"・ローマンの主要店となるBYOB(アルコール持参可能なレストラン)で、魚介類を中心としたフランスの影響を受けた前進的なアメリカ料理を提供しています。
日替わりのアラカルトメニュー、5~7コースのテイスティングメニューを楽しめます。
2006年にオープンしたBlackfishは、Philadelphia Magazineの2011年の「ベストレストラン50」特集号で、「Blackfishは大変素晴らしい。アバンギャルド過ぎずに洗練されている。気取り過ぎずに素敵で新鮮。現在最も素晴らしいレストランである」と評されました。