Blue Hat Bistro at Pacific Institute of Culinary Arts

4.1

評価・口コミ（817）

31～50 カナダ・ドル

カナダ料理（コンテンポラリー）

斬新
特別な食事に最適
デート

Experience West Coast inspired menus while taking in the stunning water, city and mountain views from our marina-side Blue Hat Bistro at Pacific Institute of Culinary Arts. A la carte and fixed price menus are prepared Monday - Friday for lunch and Monday - Sunday for dinner, by the chefs of tomorrow with guidance from a team of globally trained, professional chef-instructors. Our 3-course menu features a starter, an entrée and a dessert for just $26 at lunch and $35 at dinner. On weekends join us for Brunch featuring a selection of Bennies as well as favorites like Avo-Kimchi Toast, Liege Waffles and more!

The first Friday of every month, our popular market fresh and seasonal West Coast Buffet takes place - $33 Lunch; $44 Dinner; and 1/2 price for children under age 12. Reservations for the buffet are recommended and can be made up to one month in advance.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
31～50 カナダ・ドル
料理ジャンル
カナダ料理（コンテンポラリー）, グローバル料理, パシフィック・リム料理
【営業時間】
土　11:30～20:30 ｟ブランチ｠土・日　11:00～14:00 ｟ランチ｠月～金　11:30～14:00 ｟ディナー｠月～土　18:00～21:00
電話番号
(604) 734-0101
【ホームページ】
http://www.picachef.com/blue-hat-bistro
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Mark Burton
【ケータリング】
Custom-designed catering available in the metro Vancouver area.
パーティー・貸切
Facilities are available for private breakfast, lunch, or dinner functions. Professional kitchens available for corporate team building events or custom cooking classes.
パーティー・貸切のお問い合わせ
Jen dela Luna: (604) 734-4488

エリア
V6H 3Y4 BC Vancouver, 1505 West 2nd Ave,
エリア
グランビル・アイランド
【最寄りの駅・交差点】
Anderson
Parking details
Parking is available in Granville Island (3 hour limit) or on second Avenue. Restaurant parking is available after 6:00pm at 1515 West Second Avenue.
Public transit
From downtown Vancouver, the #50 (False Creek) bus will take you right to our building at the corner of West 2nd and Anderson.
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

メニュー

Starters

Soup of the DayCA$8.00
Cauliflower Panna CottaCA$12.00
side stripe shrimp, radish & apple salad, toasted coconut
Local Farm GreensCA$9.00
north arm farms shaved & marinated root vegetables, lemon & thyme vinaigrette
Fresh-shucked Pacific Oysters - 6CA$14.00
red wine mignonette, grated horseradish
Ricotta & Herb Agnolotti with Smoked TroutCA$11.00
hand-made pasta, mushrooms, green pea velouté
Glazed Beef Short RibCA$13.00
turmeric carrot purée, pickled vegetables, crispy wild rice

Mains

Seared Pacific LingcodCA$19.00
leek & black kale, enoki mushrooms, yuzu gel
Grilled New York StripLoinCA$22.00
sherry-glazed spring vegetables, parsley root cream, smashed german butter potatoes, peppercorn jus
Mushroom PanisseCA$18.00
sautéed wild mushrooms, crispy chickpea cake, sweet corn purée, red wine onion jus
Pan Roasted, Fraser Valley PorchettaCA$20.00
peperonata, salsa verde, spicy greens
Fettuccine 'Aglio e Olio'CA$18.00
garlic, chilli & olive oil, carrot top pesto, shaved parmesan

Desserts

Dark Chocolate Passion Fruit MousseCA$8.00
almond crumble, honey ice cream, milk chocolate ganache
Citrus CakeCA$8.00
orange crémeux, red wine confit
Chai infused Panna CottaCA$8.00
hazelnut, caramelized apples, pear gelato
House-made Ice CreamCA$8.00
various flavours

ダイナー817人による評価

総合評価

4.1

4.1（全期間の評価をもとに集計）

4.2料理
3.9サービス
3.9雰囲気
0.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

817件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー
Vancouver
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2020年3月7日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Everything is good, but these’s no much choices.
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JC
JohnC
Vancouver
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2020年3月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
A true hidden gem! A dining experience you will not regret. Meals are prepared by the students of the Pacific Institue of Culinary Arts. I have never been disappointed by the quality and the taste of the food presented.
Blue Hat Bistro at Pacific Institute of Culinary Arts2020年3月10日に返信済み
Hi John, Thanks so much for sharing your recent 5* experience at Blue Hat Bistro. We are happy to hear that you enjoyed your visit and we look forward to welcoming you again soon. Best regards, The PICAchef Team
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D
Dancyn
Vancouver
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2020年3月6日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
We were expecting more seafood dishes as it was advertised as a seafood buffet. It would have been nice to have shrimp, oysters, scallops, crab, or even sushi. That would have given it more variety. Since it is a teaching school we thought that the students would be exposed to learning how to cook a perfectly seared scallops, shrimp noodle fettuccine, soufflés, fish/chips, fish pie, clam chowder soup, etc..... The dessert table was beautiful done and very tasty. Well done!
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JL
JLRH
Vancouver
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2020年2月27日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Delicious and innovative menu at a reasonable price.
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LL
LouiseL
Vancouver
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2020年2月22日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was really excellent and we loved our waiter.
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HF
HelenF
Vancouver
評価・口コミ (1)
1.0
評価・口コミ (1)
2020年2月21日にご来店
1. 総合評価 1
2. 料理 1
3. サービス 1
4. 雰囲気 1
This is my go-to place for a special luncheon. The food and service are almost always exceptional, occasional glitch but after all these are students and I think they do a great job. I will come again.
Blue Hat Bistro at Pacific Institute of Culinary Arts2020年2月26日に返信済み
Hi Helen, It's great to know that we are your go-to place for that special lunch! Thanks for taking the time to write us such a kind review. We appreciate your continued support. Just one thing though, we think you may having mistakenly gave us a 1 star. This really affects our rating on OpenTable and we hope you will be able to change it to a rating that reflects your positive comments. Thanks so much! Best regards, The PICAchef Team
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M
Mary
VIP
Vancouver
評価・口コミ (21)
5.0
評価・口コミ (21)
2020年2月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Good options for serious gluten free (celiac) diets. Very good value for a three course meal. Beautiful presentation.
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C
Chet
VIP
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (6)
1.0
評価・口コミ (6)
2020年2月16日にご来店
1. 総合評価 1
2. 料理 1
3. サービス 1
4. 雰囲気 2
Had a party of six for a birthday brunch. Wait staff needed more customer service training before working with general public. We did not recieve the correcrt orders and when asked waitstaff to correct wrong orders, waitstaff grabbed menu to prove that we did ordered what was served. We had to spend several minutes convincing the waitstaff that we in fact ordered something else. That is not what we wanted to spend time doing during a birthday brunch. I am sad to say that the waffles were crumbly, not light in the inside. When the correct dishes arrived, the waffles were still crumbly and were burnt. The wellsides never showed up after asking many times, had to ask multiple times for condiments that never showed.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
GG
GemGirl
VIP
ニューヨーク
評価・口コミ (15)
5.0
評価・口コミ (15)
2020年2月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
A delightful restaurant with amazing city and water views. The food and service was great! I will return.
この情報は役に立ちましたか？
M
Manchesterisblue
Vancouver
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2020年2月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Very enjoyable experience. Would definitely come again.
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー817名がBlue Hat Bistro at Pacific Institute of Culinary Artsを4.1つ星評価しています。

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OpenTable ではご利用いただけません

申し訳ありませんが、当店は OpenTable ネットワークに加盟していません。空席状況を確認するには、レストランに直接お問い合わせください。

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V6H 3Y4 BC Vancouver, 1505 West 2nd Ave,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Anderson
エリア
グランビル・アイランド
【営業時間】
土　11:30～20:30 ｟ブランチ｠土・日　11:00～14:00 ｟ランチ｠月～金　11:30～14:00 ｟ディナー｠月～土　18:00～21:00
予算
31～50 カナダ・ドル
料理ジャンル
カナダ料理（コンテンポラリー）, グローバル料理, パシフィック・リム料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Parking is available in Granville Island (3 hour limit) or on second Avenue. Restaurant parking is available after 6:00pm at 1515 West Second Avenue.
Public transit
From downtown Vancouver, the #50 (False Creek) bus will take you right to our building at the corner of West 2nd and Anderson.
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Mark Burton
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.picachef.com/blue-hat-bistro
電話番号
(604) 734-0101
【ケータリング】
Custom-designed catering available in the metro Vancouver area.
パーティー・貸切
Facilities are available for private breakfast, lunch, or dinner functions. Professional kitchens available for corporate team building events or custom cooking classes.
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Blue Hat Bistro at Pacific Institute of Culinary Arts

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メニュー

Starters

Soup of the DayCA$8.00

Cauliflower Panna CottaCA$12.00

Local Farm GreensCA$9.00

Fresh-shucked Pacific Oysters - 6CA$14.00

Ricotta & Herb Agnolotti with Smoked TroutCA$11.00

Glazed Beef Short RibCA$13.00

Mains

Seared Pacific LingcodCA$19.00

Grilled New York StripLoinCA$22.00

Mushroom PanisseCA$18.00

Pan Roasted, Fraser Valley PorchettaCA$20.00

Fettuccine 'Aglio e Olio'CA$18.00

Desserts

Dark Chocolate Passion Fruit MousseCA$8.00

Citrus CakeCA$8.00

Chai infused Panna CottaCA$8.00

House-made Ice CreamCA$8.00

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