bnm Restaurant

4.5

評価・口コミ（65）

31～50 ユーロ

グローバル料理

斬新
特別な食事に最適
ビジネス・接待に最適

In den historischen Gewölben des Bayerischen Nationalmuseums bietet das elegante Restaurant mit seinem modernen, schlichten Design ein kulinarisches Erlebnis in außergewöhnlichem Ambiente. Wir freuen uns darauf, Sie bald bei uns begrüssen zu dürfen!

ご予約になれません

当店は OpenTable でのご予約受付をまもなく開始する予定です。お店に直接ご連絡なさるか、少し時間を置いてから再度お試しください。

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
グローバル料理, ドイツ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
火～土　18:00～22:30 【定休日】月・日
電話番号
089 45224430
【ホームページ】
http://www.bnmrestaurant.de/
【ご利用可能カード】
AMEX, ECカード, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル
【シェフ・料理長】
Mike Emmerz und André Wöhner
【ケータリング】
Gerne unterstützen wir Sie nicht nur mit Speisen und Getränken, sondern auch auf Wunsch mit Mobiliar und unserer Planungserfahrung.<br />Sprechen Sie uns an!!!

エリア
80538 BY München, Prinzregentenstr. 3,
エリア
Graggenau
【最寄りの駅・交差点】
Lerchenfeldstr.
Parking details
Privatparkplatz, Zufahrt über Lerchenfeldstraße
Public transit
Tram Bahn Linie 18, Haltestelle Nationalmuseum U 4 und U 5, HaltestelleLehel Bus Linie 100 (Museenlinie)
【その他】
ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カフェ併設, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 禁煙席

メニュー

Menü in SECHS Gängen - 79 Euro, Weinbegleitung* für SECHS Gänge - 47 Euro. Menü in FÜNF Gängen - 72 Euro, Weinbegleitung* für FÜNF Gänge - 43 Euro. Menü in VIER Gängen - 63 Euro, Weinbegleitung* für VIER Gänge - 36 Euro

VORSPEISE

GOLDFORELLE€15.00
lauwarm mit Gartengurke, Kokos-Tapioka und Pumpernickel
DUROC SCHWEIN€16.00
sanft gegarter Nacken, Sobrasada, Bohnen und marinierter Fenchel
HUMUS€13.00
mit Feige, Aubergine und Granatapfelemulsion

ZWISCHENGANG

ROTE GARNELE€16.00
im Tramezzini gebraten, mit bunten Tomaten und Basilikum
TAUBE€17.00
Brust, Keule und Geflügelleberparfait mit Spitzkohl und Wildheidelbeeren
GEMÜSEGARTEN€13.00
mit Quinoa, Leinsamen, Apfel und Frankfurter grüne Soße

SUPPE

MANGOSUPPE€12.00
mit Chutney und gebackener Taschenkrebspraline
BEEF TEA€13.00
mit Tatar, Sommertrüffel und Brunnenkresse

HAUPTGANG

LOUP DE MER€28.00
mit Artischocke, Urkarotte und Kapern-Zitronenemulsion
THUNFISCH€33.00
mit Pak Choi, Sprossen, gebratenem Reis und Orangen-Ingwersauce. Im Menü 3 Euro Aufpreis
RIND€32.00
gebratenes Onglet und geschmorte Schaufel mit buntem Mangold, Gnocchi und Estragonjus. Im Menü 3 Euro Aufpreis
KANINCHEN€27.00
Rücken und Keule mit Mais, Steinpilze, Aprikose und Jus
WILDER BROKKOLI€19.00
mit Fregola, Burrata, Olivencreme und Melone
FLANK STEAK (ab zwei Personen)€35.00
mit Gemüse, La Ratte Kartoffeln, Sauce Bérnaise und Jus. Im Menü 10 Euro Aufpreis

MENÜ

GOLDFORELLE
lauwarm mit Gartengurke, Kokos-Tapioka und Pumpernickel. 2013 Grüner Veltliner `Zieselrain Weingut Petra Unger, Kremstal
HUMUS
mit Feige, Aubergine und Granatapfelemulsion. 1995 Riesling `Winkeler Hasensprung Spätlese halbtrocken, Weingüter Wegeler, Rheingau
ROTE GARNELE
im Tramezzini gebraten, mit bunten Tomaten und Basilikum. 2014 Ana de Altun D.O.Ca., Bodega Altun, Rioja
MANGOSUPPE
mit Chutney und gebackener Taschenkrebspraline. 2012 Ribolla Gialla Tenuta di Angoris s.r.l., Friaul
KANINCHEN
Rücken und Keule mit Mais, Steinpilze, Aprikose und Jus. 2013 Dolcetto d`Alba `Rossana Az. Agr. Ceretto, Piemont
"HOLUNDERBLÜTENSÜPPCHEN"
mit Joghurt, Beeren, Kirschen und Vanilleeis. 2011 Cuvée Beerenauslese Weinlauberhof Kracher, Burgenland

ダイナー65人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.5

4.5（全期間の評価をもとに集計）

4.5料理
4.5サービス
4.3雰囲気
4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

65件の口コミ

S
Star14
ミュンヘン
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2015年2月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Schöne Location im Gewölbekeller des Bayerischen Nationalmuseums. Das Essen ist ausgezeichnet und auch der Service freundlich und zuvorkommend. Alles in allem hatten wir einen wunderschönen kulinarischen Abend und kommen gerne wieder!
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h
hugo
ミュンヘン
評価・口コミ (3)
4.0
評価・口コミ (3)
2015年2月10日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 2
4. 雰囲気 4
Xter Besuch im Restaurant, dieses Mal mit zwei sehr kritischen Geschäftsfreunden/Ehepaar aus Frankreich im Gepäck. Speisen wie immer sehr gut (alle Business Menu - mittags), alle sehr zufrieden. Kamen pünktlich um 13 h, gingen um 14.45 h. Das ist zu lang fürs Mittagessen. Die Empfangschefin freundlich wie immer, die neue junge Servierkraft noch etwas überfordert (Wein: Arg. Malbec zum Lamm, nicht ideal, 2013 zu jung, aber keine Alternative angeboten, auch keinen Apéritif/Digestif, wo war der exzellente Sommelier an diesem Dienstag ?). Nach wie vor - schon zigmal kritisiert - lange Wege zwischen Küche und Tisch: Man hat den Eindruck, die Speisen würden drüben in der Staatskanzlei zubereitet und dann unterirdisch rübergeschickt (Beispiel Nachspeise: Eis schmolz bereits auf dem Teller bei Ankunft, obwohl draussen mittags -1° C)...die Franzosen waren jedenfalls zufrieden und wollen wiederkommen (ich natürlich auch) - es fehlt mittags immer noch eine Kraft im Service - ich schreibe es auch dieses Jahr wieder in der Hoffnung, daß mein Ruf endlich erhört wird ! Tip an die Küche: bitte mal bei Peter Knogl im "Trois Rois" in Basel anschauen, wie die Küche funktioniert (alles gläsern, von außen einsehbar): Beginn 7.00 h, ab 11.45 h ist alles dort alles fürs Mittag- und (!) Abendessen fertig, nur die Kleinigkeiten werden noch aktuell aufgerührt/angerichtet. Es geht dann alles "top- chrono", also präzise wie ein Schweizer Uhrwerk raus an die Tische. Entfernung Küche - Tische max 15 meter. Oder bei Guy Savoy*** in Paris mal über die Man lernt nur von den besten ...geht mir auch so !
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OT
OpenTable ダイナー
ミュンヘン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2015年1月31日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Das Restaurant ist modern eingerichtet, die Einrichtung klar und schnörkellos, ohne jedoch kalt zu wirken. Der Service war ausgesprochen nett, unaufdringlich und doch zuvorkommend. Das Menü konnte man sich selbst zusammenstellen. Die einzelnen Menüfolgen waren sehr schön dekoriert. Ein schöner Abend für einen besonderen Anlass.
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k
kuli
ミュンヘン
評価・口コミ (4)
4.0
評価・口コミ (4)
2015年1月15日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Bin nach drei Jahren Berlin wieder in München. Im BNM Restaurant habe. Ich mich gleich wieder zuhause gefühlt. Ideal die Parkplätzeim Innenhof.
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A
Alexandra
ミュンヘン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2015年1月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wir hatten einen wunderschönen Aufenthalten, bei dem wir uns dank des herzlichen Empfangs und Services vom ersten Moment bis zum letzen sehr wohl fühlten. Das Essen war ausgezeichnet und kreativ. Die Atmosphäre ist sehr angenehm, ruhig, unaufgeregt und lädt zum längeren verweilen ein. Wir freuen uns schon darauf bald wieder Gast im BNM sein zu können.
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a
anirahtaka
ミュンヘン
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2015年1月6日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 3
4. 雰囲気 3
Das Essen war spitze, dass Preis-Leistungsverhältnis ebenfalls. Nur vom Service habe ich mir bei dieser Preiskategorie mehr erwartet, da ich selbst bei einfacheren Resteraunts schon bessere Erfahrungen hatte. Dennoch auf jeden Fall weiter zu empfehlen.
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FR
FRel
ミュンヘン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2015年1月3日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Hervorragende Qualität aller Gerichte, ob Fleisch, Fisch oder vegetarisch. Zum Nachtisch war der Schololadenkuchen ein wirklich krönender Abschluss. In Summe kann man hier auf sehr hohen kulinarischen Feinschmeckerniveau essen. Wir kommen wieder und freuen uns schon darauf.
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OT
OpenTable ダイナー
ミュンヘン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2014年12月31日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Wir waren jetzt das zweite Mal an Sylvester im BNM und zum vierten Mal insgesamt und waren stets begeistert.
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h
homme
デュッセルドルフ
評価・口コミ (2)
4.0
評価・口コミ (2)
2014年12月19日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Preis/Leistung sind top, sehr gute Speisen, sehr gute Weinkarte,
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VF
VersFreunde
VIP
ミュンヘン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2014年12月19日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Ein sehr freundlicher und perfekter Service, liebevoll arrangierte Gerichte, die geschmacklich traumhaft abgestimmt waren. U.a. die beste Maronensuppe, die ich bisher gegessen habe. Teller waren stets heiß, so dass das Essen auch angenehm lange warm gehalten wurde. Rundum ein perfektes Erlebnis.
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よくある質問

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80538 BY München, Prinzregentenstr. 3,

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【最寄りの駅・交差点】
Lerchenfeldstr.
エリア
Graggenau
【営業時間】
火～土　18:00～22:30 【定休日】月・日
予算
31～50 ユーロ
料理ジャンル
グローバル料理, ドイツ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアルエレガント
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
Privatparkplatz, Zufahrt über Lerchenfeldstraße
Public transit
Tram Bahn Linie 18, Haltestelle Nationalmuseum U 4 und U 5, HaltestelleLehel Bus Linie 100 (Museenlinie)
【ご利用可能カード】
AMEX, ECカード, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Mike Emmerz und André Wöhner
【その他】
ウィークエンドブランチ, エンターテインメント, カフェ併設, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.bnmrestaurant.de/
電話番号
089 45224430
【ケータリング】
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メニュー

VORSPEISE

GOLDFORELLE€15.00

DUROC SCHWEIN€16.00

HUMUS€13.00

ZWISCHENGANG

ROTE GARNELE€16.00

TAUBE€17.00

GEMÜSEGARTEN€13.00

SUPPE

MANGOSUPPE€12.00

BEEF TEA€13.00

HAUPTGANG

LOUP DE MER€28.00

THUNFISCH€33.00

RIND€32.00

KANINCHEN€27.00

WILDER BROKKOLI€19.00

FLANK STEAK (ab zwei Personen)€35.00

MENÜ

GOLDFORELLE

HUMUS

ROTE GARNELE

MANGOSUPPE

KANINCHEN

"HOLUNDERBLÜTENSÜPPCHEN"

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