Pane
Bread hot from our Moretti Forno
Sea salt, olive oilA$14.00
Garlic, rosemary oilA$15.00
Parmesan, oregano, olive oilA$15.00
Salumi & Formaggi
Smallgoods & Cheese
Prosciutto crudo di ParmaA$18.00
MortadellaA$16.00
Pork & fennel salamiA$16.00
Whipped ‘ndujaA$16.00
Wagyu bresaolaA$16.00
Buffalo mozzarellaA$20.00
Cabbage, pear & parsley salad, first pressed olive oil
Whipped buffalo ricottaA$20.00
Pistachio, honey, thyme, first pressed olive oil
BurrataA$23.00
Tomato oil, aged balsamic
Affettati MistiA$37.00
Bocca selection of cured and smoked meats
Antipasti
Small Plates
Mixed marinated olivesA$13.00
Roasted marinated peppersA$13.00
Truffled mushroomsA$16.00
Chargrilled eggplantA$13.00
Marinated artichokes, salsa verdeA$13.00
PolpetteA$13.00
Meatballs, Napoli, rosemary, parmesan
Arancini con baccala'A$22.00
Salt cod arancini, lemon chilli sauce, pickled onion (3)
Tonno crudoA$25.00
Raw Yellowfin tuna, charred citrus, tarragon, green chilli
Carpaccio di manzoA$25.00
Beef, black garlic emulsion, pickled mushroom, rocket
Marinated octopusA$26.00
Lemon, shallots, peppers, garlic, oregano & potato
Insalata CapreseA$23.00
Heirloom tomato, buffalo mozzarella, basil, first press olive oil
Calamari frittiA$26.00
Fried calamari, lemon aioli
Pasta & Risotto
Linguine alla marinaraA$38.00
Fish, shellfish, garlic, chilli, tomato sugo
Tagliatelle al ragùA$37.00
Lamb ragù, tomato, rosemary, parmesan
Pici all'arrabbiataA$35.00
Roasted cherry tomato, chilli & garlic sugo, stracciatella cheese
Lasagna alla bologneseA$36.00
Beef ragù, bechamel, mozzarella
Spaghetti alla carbonaraA$36.00
Pancetta, egg yolk, parmesan
Risotto di asparagiA$36.00
Asparagus risotto, buffalo ricotta, shaved asparagus
Paccheri ai gamberiA$36.00
Mooloolaba prawns, 'nduja, prawn bisque
Stracci al sugo d'anatraA$37.00
Hand cut pasta, duck ragù, tomato, red wine, Ligurian olives & pangrattato
Secondi
Large Plates
Cotoletta di maialeA$37.00
Crumbed pork loin, "salsa" agrodolce
Pesce al fornoA$37.00
Roasted market fish, fennel, onion & crab brodo
Brasato di manzoA$37.00
Braised beef cheek, tomato, saffron fregola, gremolata
Pizza
MargheritaA$26.00
Fior di latte, San Marzano tomato, basil, olive oil
CapreseA$28.00
Fior di latte, San Marzano tomato, ligurian olives, cherry tomato, fresh basil
SalumiA$29.00
Fior di latte, San Marzano tomato, prosciutto cotto, spiced sausage, salami
GamberiA$29.00
Fior di latte, marinated prawns, San Marzano tomato, chilli, garlic and parsley oil
DiavolaA$29.00
Fior di latte, San Marzano tomato, hot salami, ‘nduja
PolpetteA$28.00
Fior di latte, San Marzano tomato, meatballs, basil, pecorino, chilli
CapricciosaA$28.00
Fior di latte, San Marzano tomato, prosciutto cotto, mushroom, artichoke, Ligurian olives
Prosciutto di ParmaA$29.00
Fior di latte, San Marzano tomato, 20 month prosciutto di Parma, rocket, parmesan
CarbonaraA$29.00
Fior di latte, pancetta, free range egg, pecorino, black pepper
FunghiA$29.00
Sautéed mushroom, buffalo mozzarella, taleggio, fior di latte, porcini
Quattro formaggiA$28.00
Fior di latte, taleggio, gorgonzola, parmigiano, honey
PatateA$28.00
Fior di latte, baked potato, caramelised onion, goats cheese
Contorni e Insalate
Sides and Salads
Patate arrostoA$5.00
Roasted potato, parmesan dressing, rosemary salt
Insalata di pomodoroA$15.00
Heirloom tomatoes, pickled red onions, basil, first pressed olive oil
Insalata di barbabietoleA$16.00
Roasted beetroot, goats curd, rocket, toasted pine nut dressing
Insalata mistaA$14.00
Mixed leaf, Bocca vinaigrette
Dolci
Sorbetto e Gelato del giornoA$12.00
Daily sorbet and ice cream selection
Panna cottaA$16.00
Mango ripple, passion fruit, caramelised white chocolate, macadamia
Limoncello meringueA$17.00
Lemon curd, limoncello soaked sponge, vanilla cream, italian meringue
TiramisùA$16.00
Mascarpone, kahlua, savoiardi, coffee
Cannoli al doppio cioccolatoA$7.00
Malted milk chocolate, vanilla, white chocolate custard
