BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa

4.8

評価・口コミ（4）

50 USドル～

寿司

Explore a modern take on sushi at Bōken, our restaurant, designed with elegance and culinary excellence in mind.
Japanese for “adventure,” Bōken showcases the passion and creativity of our head sushi chef who has created a menu featuring fresh Florida catch prepared with traditional, Japanese techniques, as well as American-style rolls made with cooked seafood.

Currently, Bōken is walk-in only and does not accept reservations.

閉店

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
50 USドル～
料理ジャンル
寿司, 日本料理
【営業時間】
ディナー 16:30～21:00
電話番号
(561) 540-4923
【ホームページ】
https://www.eaupalmbeach.com/dining/boken
Dress code
ビジネスカジュアル

エリア
33462-3369 FL Manalapan, 100 S Ocean Blvd,
エリア
パームビーチ
Parking details
駐車場なし
【その他】
禁煙席

メニュー

APPETIZERS

THAI CUCUMBER SALAD$12.00
Marinated Cucumber, Red Onion, Carrot, Scallion, Peanut
MISO SOUP$14.00
Wakame Seaweed, Tofu, Scallions
TEMPURA SHRIMP$15.00
Sweet Chili, Chives, Sesame Seeds
CHIRASHI CEVICHE$18.00
Chef's Choice, Cucumber, Mint, Jalapeno, Avocado Red Onion, Compressed Watermelon
SPICY TUNA CRISPY RICE$20.00
Shiso Leaf, Togarashi, Scallion, Sesame Seeds
SCALLOP CRUDO$20.00
Shiso Garlic Dressing, Pickled Mushrooms, Micro Greens Pickled daikon

TOYOSU CHEF'S SAMPLER*

5 PIECES $62 | 9 PIECES $110
Assortment of Japanese Fish From Toyosu Market

SASHIMI (5 pieces)

SALMON$18.00
Ikura, Lemon, Chives
YELLOWFIN TUNA$20.00
Sesame Seeds
HAMACHI$25.00
Jalapeno, Ponzu, Chives

SIGNATURE SERIES

SASHIMI PLATTER$60.00
15 Pieces, Chef's Choice Served over Ice
9 PIECE SASHIMI FLIGHT$42.00
(3) Salmon, (3) Yellowtail, (3) Tuna

ROLLS - THE CLASSICS (8 pieces)

CALIFORNIA$16.00
Kani Krab, Avocado, Cucumber, Masago
PHILADELPHIA$16.00
Salmon, Avocado, Cream Cheese
TEMPURA SHRIMP$16.00
Tempura Flakes
HAMACHI$18.00
Scallion
SPICY TUNA$18.00
Tuna, Cucumber, Spicy Mayo
UNAGI$18.00
Eel, Avocado

ROLLS - HOUSE SPECIALITIES (9 pieces)

SUNRISE ROLL$22.00
Pickled Vegetables, Cucumber, Mango Avocado Tajin, Shiso Leaf
MANGO MADNESS$24.00
Tempura Shrimp, Kani Krab, Tempura Flakes Mango, Avocado, Eel Sauce, Sesame Seeds
CATERPILLAR*$25.00
Spicy Tuna, Tobiko, Cucumber, Avocado, Spicy Mayo Eel Sauce, Tempura Crunch
FRESH ROLL$22.00
Tuna, Salmon, Cucumber, Avocado, Scallion, Sesame Seeds
HIGH TIDE ROLL$30.00
Torched Scallop, Hirame, Cucumber, Scallion, Honey Yuzu Sauce
HURRICANE$30.00
Tuna, Salmon, Yellowtail, Kani Krab, Tobiko, Avocado Cucumber, Eel Sauce, Sesame Seeds
ROULETTE ROLL$30.00
Spicy Hamachi, Scallion, Citrus Mayo, Shishito Pepper, Tobiko
FIRECRACKER$30.00
Tempura Shrimp, Kani Krab, Tempura Flakes, Hamachi, Salmon Spicy Mayo, Masago, Red Tobiko, Chili Powder, Chives, Sesame Seeds
CRAB IN THE GARDEN ROLL$32.00
Jumbo Lump Crab, Cucumber, Asparagus Topped with Ebi Shrimp, Avocado, Microgreens, Citrus Mayo
EMPEROR'S ROLL$40.00
Tempura Shrimp, Jumbo Lump Crab, Sesame Seed Scallions, Toro Tartare

ダイナーによる評価

総合評価

4.8

4.8（全期間の評価をもとに集計）

4.5料理
4.8サービス
4.3雰囲気
3.8コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

4件の口コミ

RC
RobbyeC
メンフィス
評価・口コミ (44)
VIP
5.0
評価・口コミ (44)
2024年7月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
We enjoyed the omikase dinner. The food was excellent and the choices for courses were very unique. We would highly recommend.
この情報は役に立ちましたか？
T
Trinity
ラスベガス
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年1月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great time. Intimate personalized dining experience.
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OT
OpenTable ダイナー
ウェストパームビーチ
評価・口コミ (64)
VIP
5.0
評価・口コミ (64)
2023年5月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 2
Delicious & fun! Chef Chris makes the omakase 15-courses of yummy. He is friendly and explained each course in enthusiastic detailed while also giving us enough time to enjoy each creation. The food was fantastic. We can’t wait to return.
この情報は役に立ちましたか？
OT
OpenTable ダイナー
ウェストパームビーチ
評価・口コミ (2)
3.0
評価・口コミ (2)
2023年1月13日にご来店
1. 総合評価 3
2. 料理 1
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
Server was very nice, chef was very nice. Food was very underwhelming. Not very much nigiri, and what fish we had felt like it was from the local supermarket. No toro, or high end sushi grade fish that you would expect from a $200 per person omakase. Sake was great, the Eau is wonderful, the food was not what I thought it was going to be
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よくある質問

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はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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33462-3369 FL Manalapan, 100 S Ocean Blvd,

追加情報

エリア
パームビーチ
【営業時間】
ディナー 16:30～21:00
予算
50 USドル～
料理ジャンル
寿司, 日本料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
ビジネスカジュアル
Parking details
駐車場なし
【その他】
禁煙席

【ホームページ】
https://www.eaupalmbeach.com/dining/boken
電話番号
(561) 540-4923

BŌken – Eau Palm Beach Resort & Spa

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APPETIZERS

THAI CUCUMBER SALAD$12.00

MISO SOUP$14.00

TEMPURA SHRIMP$15.00

CHIRASHI CEVICHE$18.00

SPICY TUNA CRISPY RICE$20.00

SCALLOP CRUDO$20.00

TOYOSU CHEF'S SAMPLER*

5 PIECES $62 | 9 PIECES $110

SASHIMI (5 pieces)

SALMON$18.00

YELLOWFIN TUNA$20.00

HAMACHI$25.00

SIGNATURE SERIES

SASHIMI PLATTER$60.00

9 PIECE SASHIMI FLIGHT$42.00

ROLLS - THE CLASSICS (8 pieces)

CALIFORNIA$16.00

PHILADELPHIA$16.00

TEMPURA SHRIMP$16.00

HAMACHI$18.00

SPICY TUNA$18.00

UNAGI$18.00

ROLLS - HOUSE SPECIALITIES (9 pieces)

SUNRISE ROLL$22.00

MANGO MADNESS$24.00

CATERPILLAR*$25.00

FRESH ROLL$22.00

HIGH TIDE ROLL$30.00

HURRICANE$30.00

ROULETTE ROLL$30.00

FIRECRACKER$30.00

CRAB IN THE GARDEN ROLL$32.00

EMPEROR'S ROLL$40.00

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