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Botanist Garden - Botanist BC Vancouver
名店

Botanist

31～50 カナダ・ドル
ファーム・トゥ・テーブル

レストランの予約

2名
21:00
本日53回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • 高級
お祝いに集まる活気ある場所として、またはカップルの2人だけの親密なダイニングの場としてもORUは理想的で、太平洋岸北西部料理や環太平洋地域の風味の料理を楽しめます。大理石とステンレススチールを用いたオープンコンセプトのキッチンは、革新的で才能豊かなシェフが素晴らしい料理をつくるステージとなっています。ダイナミックで情熱的なORUのスタッフが料理の旅にご案内します。地元料理を環太平洋地域風にアレンジした様々な料理を、シンプルかつ巧みに調理して提供しています。到着の際は、新しく改装されたSky Bar – Coal Harbour’s Living Roomで歓迎いたします。ここで食前のカクテルで夜をスタートさせることができます。またここに留まって、くつろぎながら、下のロビーラウンジからの活気あるサウンドを楽しむこともできます。

名店とされる理由

  • 受賞アイコン

    MICHELIN Plate

    2022

OpenTable 編集部より： At the Fairmont Pacific Rim's sleek flagship restaurant, chef Hector Laguna dazzles with a creative menu that’s all about local ingredients. Standouts like black pepper salmon with smoked buttermilk deliver dialed-in flavours that have earned the restaurant honours from World's 50 Best and Michelin. Cocktails match with cutting-edge mixology techniques and theatrical presentations.

注目のスタッフ

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    31～50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    ファーム・トゥ・テーブル, カナダ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    月～金　11:30～13:30 火～土　17:30～22:00 土・日　11:30～14:00
  • 電話番号
    (604) 695-5500
  • 【ホームページ】
    https://www.botanistrestaurant.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • パーティー・貸切
    Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.
  • エリア
    V6C 0B9 BC Vancouver, 1038 Canada Place,
  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN Plate 2022
  • エリア
    コール・ハーバー
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Burrard Street
  • Parking details
    駐車場なし
  • Public transit
    From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.<br /><br />From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

エクスペリエンス

  • Festive Brunch at Botanist

    2024年12月23日〜2024年12月31日
    Gather your loved ones and join us at Botanist for a special Festive brunch menu that is only available on select dates from December 23-31. Enjoy Botanist classics like Lobster Benedict, Wild Mushroom Risotto and Lamb Belly Poutine. Complete your festive celebration with a selection of seasonally inspired cocktails from the Botanist Bar team! Festive Ala Carte brunch is only available on December 23rd and December 26th through 31st.
    写真（Festive Brunch at Botanist）

  • Holiday Brunch at Botanist

    一人当たりCA$89.00

    2024年12月24日〜2025年1月1日
    Celebrate the season with a 3-course festive brunch menu on December 24, 25, 28, 29 and January 1. Begin your experience with a welcome glass of sparkling wine and a holiday-inspired cocktail as live music sets the mood. Savour an array of seasonal dishes, from Slow-Roasted Turkey and Prime Beef Rib Eye to Sablefish Cassoulet, Wild Mushroom Risotto and Lobster Eggs Benedict.
    写真（Holiday Brunch at Botanist）

  • Christmas Eve at Botanist

    一人当たりCA$194.00

    プリペイド

    2024年12月24日のみ表示する
    Celebrate the magic of Christmas Eve at Botanist with our special “We’ll Take It From Here” tasting menu crafted by Executive Chef Hector Laguna. Indulge in seasonal dishes like Crispy Red Snapper, Grilled Octopus and Northern Divine Caviar. End the evening on a sweet note with Executive Pastry Chef Kate Siegel’s decadent Chestnut Cake. A festive evening of culinary delights awaits.
    写真（Christmas Eve at Botanist）

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー2,714人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7
4.7（最近の評価をもとに集計）
  • 4.7料理
  • 4.7サービス
  • 4.6雰囲気
  • 4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

2,714​件の口コミ

  1. Ruby

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Everything was amazing. It was Me and my partner’s first time and we were blown away at the quality of the food and the service.

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  2. GURSIMRAN

    Vancouver

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Thank you to the complete family at Botanist to make the day special for my wife as we both were here for lunch to celebrate her birthday .We being vegetarian we enjoyed the handpicked dishes by the chef for us.My taste buds are thanking me all day for such delectable dishes we had served by our star serves Jacky … Thank you for the Delish dessert on the house for my wife.

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  3. Monika

    Vancouver

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    We had an exceptional experience. The special menu - 100% plant based - exceeded our expectations by a very large margin! Everything we were served was such high standard, from the way it was plated to the taste, texture and flavour combinations. Service was impeccable, we enjoyed it. We were reminded of our last plant based dining experience we had years ago in Switzerland, one that was never matched so far. Botanist has done it though, and we will be back for sure. Thank you for a memorable evening to all of the team.

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  4. Jennifer

    Vancouver

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    Thank you for the delicious food and flexibility on the number of courses with my daughters!

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  5. Julie

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The Botanist was recommended to us by our nephew and since we were going to Vancouver we made reservations at the last minute. Brunch was the only meal available during our stay and we have zero regrets! The service was attentive, but not intrusive (shout out to Jess, who was friendly, professional and helpful - always able to answer our questions about ingredients and preparation style!). We opted for the full 3 courses and each was more impressive than the last. The aesthetics of each dish, the quality of the ingredients and the flavor profiles were absolutely delightful! Being able to enjoy the courses with a mimosa and a cocktail was a pleasant surprise, as well. And the drinks? Truly inspired! And then live DJ was a fun addition. We left feeling giddy, and it wasn't just the sparkling wine talking.... we felt welcomed, cared for and well-fed. Our experience at The Botanist was the perfect exclamation point on an already fabulous visit to Vancouver. We hope to be back again the next time we journey north ...

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  6. Connor

    ニューオーリンズ・ルイジアナ州

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    7日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Absolutely fantastic. Chef Hector is a master and everything there is of the highest quality and service

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  7. Sharon

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (3)

    VIP
    5.0

    評価・口コミ (3)

    2024年11月20日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Everything was perfect: food service timing wine. One of our favorite restaurants in Vancouver.

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  8. OpenTable ダイナー

    Vancouver

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年11月16日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Found the restaurant through a ‘best brunch place’ search; it is also on the Michelin guide website. Ordered one each of the 2 and 3 course set brunch menu. We had some delightful surprises along the way such as a special chair for your purse, 2 fancy drinks included per set, and pre-split dishes for most of the items because our server confirmed we were sharing our different choices. Each dish was beautifully presented and delicious. We were seated in a cozy atrium area with lots of plants around. Will definitely return for another celebration.

    1​人がこの情報が役に立ったと言っています

  9. Heather

    Vancouver

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2024年11月15日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Treated like a valued guest, even though I was dressed casually and don’t have “posh manners”. Came for the Raincouver Cocktail - it was wonderful, complete with detailed presentation from the bartender - my foam bubble rain cloud was refreshed several times before I finished the drink. Also had the seared scallops (delicious), as well as complimentary olive plate and sourdough bread. Greycup festival was happening all down the block outside, so that explains the louder noise level - quiet conversation was still possible. A most excellent experience!

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  10. Ron

    Vancouver

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年11月10日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Great service by Jay and awesome food and cocktails!!

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー2714名がBotanistを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
21:00
本日53回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
BotanistのGoogle マップ

V6C 0B9 BC Vancouver, 1038 Canada Place,

追加情報

  • 受賞歴あり
    1. MICHELIN Plate 2022
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Burrard Street
  • エリア
    コール・ハーバー
  • 【営業時間】
    月～金　11:30～13:30 火～土　17:30～22:00 土・日　11:30～14:00
  • 予算
    31～50 カナダ・ドル
  • 料理ジャンル
    ファーム・トゥ・テーブル, カナダ料理（コンテンポラリー）
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    駐車場なし
  • Public transit
    From Waterfront Station, walk west along Cordova Street. Once you reach Burrard Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.From Burrard Station, walk north along Burrard Street. Once you reach Cordova Street, you will see Fairmont Pacific Rim hotel. Botanist is located on the second floor.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, バー・ラウンジ, バリアフリー, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG
  • 【ホームページ】
    https://www.botanistrestaurant.com/
  • 電話番号
    (604) 695-5500
  • パーティー・貸切
    Our private dining room sets the ultimate backdrop for an intimate dinner for up to 14 guests.
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