Bóveda | Chef Carol Reyes

4.5

評価・口コミ（425）

31～50 USドル

各国料理

レストランの予約

2名

2024年11月27日

19:00

本日4回予約が入りました。

デート
特別な食事に最適
高級

Welcome to Bóveda where we invite you to live an experience where the classic and the modern come together. The innovative space located in the heart of San Juan’s financial district, presents the fine dining cuisine of Chef Carol Reyes.

Bóveda offers an elegant, modern, and at the same time, relaxed atmosphere, which serves as a framework to showcase the culinary talent of Chef Carol Reyes.

Her fine dining skills, high standards and meticulous execution are the result of many years training with the best chefs in Puerto Rico. We invite you to discover her talent and enjoy Bóveda’s fine dining cuisine inspired by Spanish gastronomy.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
各国料理, スペイン料理
【営業時間】
火～木　11:30～22:00 金　11:30～22:30 土　17:00～22:30 クローズ月・日
電話番号
(787) 340-7721
【ホームページ】
http://www.bovedarestaurante.com/
Dress code
スマートカジュアル

エリア
00918 PR San Juan, Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,,
エリア
Hato Rey Norte
【最寄りの駅・交差点】
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
Parking details
お客様専用駐車場
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
【その他】
エンターテインメント, カウンター席, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, 個室, 眺望, 禁煙席

メニュー

To Share

Mussels "Escabeche"$15.00
Pimentón, Guindillas, Lemon Aioli, Chicharrones
Ibérico de Bellota$42.00
Pan con Tomate
Cheese and Charcuterie$50.00
(3) Cheese Variations, (3) Charcuterie de Bellota, Spiced Nuts, Quince Paste
Burrata$20.00
Roasted Grapes, Olive Oil, Candied Walnuts, Grilled Sourdough, Balsamic Reduction
Croquetas de Serrano y Manchego$16.00
Tomato Marmalade
Crujientes de Morcilla$15.00
Lactose Aioli

Appetizers

Octopus Carpaccio$18.00
Caponata Vinaigrette, Fennel Salad
Local Pumpkin Soup$18.00
Ricotta Gnocchi, Exotic Mushrooms, Brown Butter, Sage
Hamachi Tiradito$20.00
Ají Amarillo, Smoked “Leche de Tigre", Cilantro
Pork Ragu$21.00
Semolina Pasta, Pancetta, Fennel, Whipped Ricotta, Parmesan, Basil
Foie Gras$38.00
Salt Cured Foie Gras, Apple Chutney, Warm Brioche, Petite Salad
Conejo Escabeche$19.00
Creamy Polenta, Golden Raisins, Hazelnuts, Tomato, Garlic Chips
Tuna Crudo$22.00
Apple, Fine Herbs, White Soy, Caviar, Sunchoke Chips
Scallop$23.00
White Beans, Shrimp, Squid, Saffron Broth, Preserved Lemon

Main Courses

Branzino$36.00
Celeriac Cream, Red Wine Shallots, Pickled Golden Raisins, Pine Nuts Gremolata
Salmon$36.00
Cauliflower Chowder, Clams, Lemongrass, Smoked Trout Caviar, Chives
Halibut$40.00
Brussels Sprouts, Sunchoke Puré, Grapefruit-Balsamic Emulsion
Tuna Tataki$28.00
Local Greens, Roasted Broccoli, Curry Sweet Potato, Cilantro, Quail Eggs, Green Beans
Arroz/Fideua del Día$38.00
Pimiento Sofrito, Lactose Aioli
Lamb$42.00
Roasted Eggplant Yogurt, Sobrasada Butter, “Dukkah”, Mint, Dill
Pork Duo $45.00
Ibérico Pork, Local Cochinillo, Root Vegetables “Pavé”, Membrillo Glaze
Bóveda Burger$20.00
Chorizo, Crispy Onions, Tetilla Cheese, Tomato-Piquillo Ketchup, Roasted Garlic Mayonnaise
Chicken$24.00
Grilled Chicken, Grain Salad, Crispy Kale, Chickpeas, Goat Cheese, Dried Apricots, Sherry-Honey Vinaigrette
Beef$43.00
8 oz Hanger Steak, Miso Butter Roasted Cabbage, Aromatic Breadcrumbs

Sides

Roasted Carrots$12.00
Citrus-Cumin Vinaigrette, Sesame Yogurt, Harissa Oil, Grain Granola
Patatas Bravas$13.00
Pecorino, Black Pepper, Cured Egg Yolk
Haricot Vert$11.00
Grilled Green Beans, Rosemary-Almond Gremolata, Orange, Crispy Ibérico
Ceasar Kale$11.00
Creamy Lemon-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Garlic Herbed “Migas”

ダイナー425人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.5

4.5（最近の評価をもとに集計）

4.4料理
4.6サービス
4.8雰囲気
4.2コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

プエルトリコ
デート

425件の口コミ

R
Ruth
カリブ海
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Sin palabras simplemente espectacular, la comida el ambiente el servicio, volvere
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J
Jovalerize
カリブ海
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
La comida, el ambiente y el service fue excelente. Nos encanto.
この情報は役に立ちましたか？
J
Jayson
アトランタメトロ
評価・口コミ (1)
VIP
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was delicious and the service was impeccable. I had the Shirt Ribs and was very pleased. It was tender and tasty.
Bóveda | Chef Carol Reyes6日前に返信済み
Thanks for the feedback, Jayson! We're thrilled to hear that you enjoyed our Short Ribs and found them to be tender and delicious. It's always our goal to provide impeccable service and delicious food, so we're glad to know we hit the mark during your visit. We appreciate your kind words and look forward to serving you again soon! Cordially, Bóveda Team
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LW
LinaW
カリブ海
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年11月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
It was so good and very beautiful! The food was amazing. Every course was excellent. Would definitely go again.
Bóveda | Chef Carol Reyes6日前に返信済み
Thanks for visiting us, Lina! We're thrilled to hear that you enjoyed your experience at Bóveda | Chef Carol Reyes. It's wonderful to know that our food, from the starters to the main courses, met your expectations. We're always striving to provide an excellent dining experience and your feedback helps us to do just that. We look forward to welcoming you back soon for another wonderful meal. Best, Bóveda Team
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OT
OpenTable ダイナー
サンディエゴ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月13日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was amazing thanks chef it was our first time in Puerto Rico and we
Bóveda | Chef Carol Reyes2024年11月13日に返信済み
Thanks for visiting us at Bóveda | Chef Carol Reyes! We're thrilled to hear that you enjoyed your first experience in Puerto Rico with us. It's wonderful to know that our food met your expectations. Your kind words are a big motivation for our team. We hope to serve you again soon! Cordially, Bóveda Team
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I
Ivette
カリブ海
評価・口コミ (8)
4.0
評価・口コミ (8)
2024年11月12日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 3
4. 雰囲気 5
This time, the service was not so great as usual.
Bóveda | Chef Carol Reyes2024年11月13日に返信済み
Hello Ivette, Thank you for taking the time to review your visit to Bóveda | Chef Carol Reyes. We're thrilled to hear that you enjoyed the food and found it to be of good value. However, we're sorry to hear that our service didn't meet your expectations this time. We always aim to provide a top-notch experience, and we're disappointed to hear that we fell short this time. We appreciate your feedback and will use it to improve. We hope to have the opportunity to serve you again and provide a better experience. Best regards, Bóveda Team
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E
Eliezer
カリブ海
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年11月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excelente experiencia. La ocasión fue celebrar el cumpleaños a mi hijo y la velada estuvo excepcional. Hiram nos explicó todas las dudas que tuvimos sobre el menu y las sugerencias que nos brindó estuvieron exquisitas.
Bóveda | Chef Carol Reyes2024年11月8日に返信済み
¡Saludos! Que alegría saber que pasaron una experiencia espectacular, que cumplimos con sus expectativas. Nuestro equipo esta altamente capacitado para brindarles una experiencia inolvidable. Esperamos poder volver a servirles pronto. Cordialmente, Bóveda Team
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M
Mario
カリブ海
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2024年11月2日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Nice experience, great service and good food. Must go place
Bóveda | Chef Carol Reyes2024年11月8日に返信済み
Hey Mario! We're delighted to hear that you had a nice experience at Bóveda | Chef Carol Reyes. Our team strives to provide excellent service and great food, so we're thrilled to know we hit the mark for you. We appreciate your feedback and look forward to welcoming you back soon! Cordially, Bóveda Team
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U
Uniquia
シカゴ・イリノイ州
評価・口コミ (1)
4.0
評価・口コミ (1)
2024年10月26日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
What initially was a bad first impression turned out to be a really good time. I appreciate Jose and his two peers (The waitress with red hair and another gentleman with a beard) who provided excellent customer service for my dining experience. I Tried new food, took pictures and enjoyed my birthday overall. This place is beautiful and the food is delicious I would definitely come back!
Bóveda | Chef Carol Reyes2024年10月29日に返信済み
Hey, Thanks for choosing Bóveda | Chef Carol Reyes for your birthday celebration. We're delighted that your experience with us was a positive one and you appreciated our service. We're thrilled that our food was a hit and that you enjoyed your time with us. Your kind words mean a lot to us and we look forward to your next visit. Cordially Bóveda Team
1人がこの情報が役に立ったと言っています
J
Josue
カリブ海
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2024年10月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent service! Excellent food! Excellent environment! Excellent access! Excellent overall!
Bóveda | Chef Carol Reyes2024年10月29日に返信済み
Hey, Thank you so much for your kind words! We're thrilled to hear that you enjoyed your experience at Bóveda | Chef Carol Reyes. It's wonderful to know that our service, food, environment, and access met your expectations. We strive to provide an exceptional dining experience for all our guests, and your review reaffirms the hard work we put in every day. We look forward to welcoming you back soon! Cordially, Bóveda Team
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー425名がBóveda | Chef Carol Reyesを4.5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2024年11月27日

19:00

本日4回予約が入りました。

00918 PR San Juan, Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
エリア
Hato Rey Norte
【営業時間】
火～木　11:30～22:00 金　11:30～22:30 土　17:00～22:30 クローズ月・日
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
各国料理, スペイン料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
お客様専用駐車場
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
【その他】
エンターテインメント, カウンター席, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, 個室, 眺望, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.bovedarestaurante.com/
電話番号
(787) 340-7721

Bóveda | Chef Carol Reyes

レストランの予約

追加情報

Duck

Salmon

Lamb

To Share

Mussels "Escabeche"$15.00

Ibérico de Bellota$42.00

Cheese and Charcuterie$50.00

Burrata$20.00

Croquetas de Serrano y Manchego$16.00

Crujientes de Morcilla$15.00

Appetizers

Octopus Carpaccio$18.00

Local Pumpkin Soup$18.00

Hamachi Tiradito$20.00

Pork Ragu$21.00

Foie Gras$38.00

Conejo Escabeche$19.00

Tuna Crudo$22.00

Scallop$23.00

Main Courses

Branzino$36.00

Salmon$36.00

Halibut$40.00

Tuna Tataki$28.00

Arroz/Fideua del Día$38.00

Lamb$42.00

Pork Duo $45.00

Bóveda Burger$20.00

Chicken$24.00

Beef$43.00

Sides

Roasted Carrots$12.00

Patatas Bravas$13.00

Haricot Vert$11.00

Ceasar Kale$11.00

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