Bóveda | Chef Carol Reyes

4.7

評価・口コミ（469）

31～50 USドル

各国料理

レストランの予約

2名

2025年2月17日

19:00

本日14回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

特別な食事に最適
デート
高級

Welcome to Bóveda where we invite you to live an experience where the classic and the modern come together. The innovative space located in the heart of San Juan’s financial district, presents the fine dining cuisine of Chef Carol Reyes.

Bóveda offers an elegant, modern, and at the same time, relaxed atmosphere, which serves as a framework to showcase the culinary talent of Chef Carol Reyes.

Her fine dining skills, high standards and meticulous execution are the result of many years training with the best chefs in Puerto Rico. We invite you to discover her talent and enjoy Bóveda’s fine dining cuisine inspired by Spanish gastronomy.

追加情報

【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
各国料理, スペイン料理
【営業時間】
火～木　11:30～22:00 金　11:30～22:30 土　17:00～22:30 クローズ月・日
電話番号
(787) 340-7721
【ホームページ】
http://www.bovedarestaurante.com/
Dress code
スマートカジュアル

エリア
00918 PR San Juan, Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,,
エリア
Hato Rey Norte
【最寄りの駅・交差点】
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
Parking details
お客様専用駐車場
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
【その他】
エンターテインメント, カウンター席, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, 個室, 眺望, 禁煙席

エクスペリエンス

Cena de Degustación Bertrand Sourdais
一人当たり$299.00
プリペイド
2025年2月28日のみ表示する
Disfruta de una noche única el 28 de febrero a las 7:00 p.m. con un menú de 6 tiempos diseñado por la Chef Carol Reyes, acompañado de los vinos más exclusivos de Bodegas Compostela. Cada bocado y cada sorbo estarán perfectamente equilibrados, elevando tu experiencia culinaria a nuevas alturas. ¡Reserva tu lugar ahora y sé parte de esta velada única!

メニュー

To Share

Mussels "Escabeche"$15.00
Pimentón, Guindillas, Lemon Aioli, Chicharrones
Ibérico de Bellota$42.00
Pan con Tomate
Cheese and Charcuterie$50.00
(3) Cheese Variations, (3) Charcuterie de Bellota, Spiced Nuts, Quince Paste
Burrata$20.00
Roasted Grapes, Olive Oil, Candied Walnuts, Grilled Sourdough, Balsamic Reduction
Croquetas de Serrano y Manchego$16.00
Tomato Marmalade
Crujientes de Morcilla$15.00
Lactose Aioli

Appetizers

Octopus Carpaccio$18.00
Caponata Vinaigrette, Fennel Salad
Local Pumpkin Soup$18.00
Ricotta Gnocchi, Exotic Mushrooms, Brown Butter, Sage
Hamachi Tiradito$20.00
Ají Amarillo, Smoked “Leche de Tigre", Cilantro
Pork Ragu$21.00
Semolina Pasta, Pancetta, Fennel, Whipped Ricotta, Parmesan, Basil
Foie Gras$38.00
Salt Cured Foie Gras, Apple Chutney, Warm Brioche, Petite Salad
Conejo Escabeche$19.00
Creamy Polenta, Golden Raisins, Hazelnuts, Tomato, Garlic Chips
Tuna Crudo$22.00
Apple, Fine Herbs, White Soy, Caviar, Sunchoke Chips
Scallop$23.00
White Beans, Shrimp, Squid, Saffron Broth, Preserved Lemon

Main Courses

Branzino$36.00
Celeriac Cream, Red Wine Shallots, Pickled Golden Raisins, Pine Nuts Gremolata
Salmon$36.00
Cauliflower Chowder, Clams, Lemongrass, Smoked Trout Caviar, Chives
Halibut$40.00
Brussels Sprouts, Sunchoke Puré, Grapefruit-Balsamic Emulsion
Tuna Tataki$28.00
Local Greens, Roasted Broccoli, Curry Sweet Potato, Cilantro, Quail Eggs, Green Beans
Arroz/Fideua del Día$38.00
Pimiento Sofrito, Lactose Aioli
Lamb$42.00
Roasted Eggplant Yogurt, Sobrasada Butter, “Dukkah”, Mint, Dill
Pork Duo $45.00
Ibérico Pork, Local Cochinillo, Root Vegetables “Pavé”, Membrillo Glaze
Bóveda Burger$20.00
Chorizo, Crispy Onions, Tetilla Cheese, Tomato-Piquillo Ketchup, Roasted Garlic Mayonnaise
Chicken$24.00
Grilled Chicken, Grain Salad, Crispy Kale, Chickpeas, Goat Cheese, Dried Apricots, Sherry-Honey Vinaigrette
Beef$43.00
8 oz Hanger Steak, Miso Butter Roasted Cabbage, Aromatic Breadcrumbs

Sides

Roasted Carrots$12.00
Citrus-Cumin Vinaigrette, Sesame Yogurt, Harissa Oil, Grain Granola
Patatas Bravas$13.00
Pecorino, Black Pepper, Cured Egg Yolk
Haricot Vert$11.00
Grilled Green Beans, Rosemary-Almond Gremolata, Orange, Crispy Ibérico
Ceasar Kale$11.00
Creamy Lemon-Anchovy Dressing, Parmesan Shavings, Garlic Herbed “Migas”

ダイナー469人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.6料理
4.7サービス
4.9雰囲気
4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

プエルトリコ
デート

470件の口コミ

V
Victor M
オーランド・セントラルフロリダ東
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Todo excelente y muy sabrosa la comida. Chef Carol siempre nos sorprende.
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M
Melanie
カリブ海
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Le faltaria una musica tenue suavecita. Pero de verdad en la comida la degustacion de la misma 1000/100 y el servicio y todo lo demas 10/10
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R
Rafael
VIP
ボストン
評価・口コミ (17)
5.0
評価・口コミ (17)
2日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excelente experiencia culinaria. Muy buen servicio de mesa por parte de Joel y muy acertada combinación de vinos! El brancino fue el plato de la noche!
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E
Evelyn
VIP
カリブ海
評価・口コミ (18)
5.0
評価・口コミ (18)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Estuvo estupendo, la comida exquisita y la atención fenomenal ❤️🫶
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a
antonio
カリブ海
評価・口コミ (3)
4.0
評価・口コミ (3)
3日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Good experience if you like to new flavors and experiences
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R
Roberto
VIP
ニューヨーク
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Chef Reyes is a true artist, a master at her craft. And all the staff are excellent, a testament to a wonderful experience from start to finish.
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S
Skarlen
ラスベガス
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
3日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Todo fue INCREÍBLE, la comida insuperable (específicamente los canelones y las croquetas) el servicio excelente, Miguel supo escuchar nuestros requerimientos, fue respetuoso, amable y atento. Un lugar que sin duda repetiremos en nuestro próximo viaje. GRACIAS
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Y
Yoel
カリブ海
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
5日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
From the food to the service, everything was on point. Definitely going back. Amazing experience.
この情報は役に立ちましたか？
J
Jose
VIP
カリブ海
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2025年2月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Outstading flavor and service, strongly recommended, elevated cuisine at its best!
Bóveda | Chef Carol Reyes4日前に返信済み
Hey Jose, We're thrilled to hear that you enjoyed your experience at Bóveda | Chef Carol Reyes! It's wonderful to know that our elevated cuisine and flavorful dishes stood out to you. We strive to provide an exceptional dining experience and your recommendation means a lot to us. Thank you for recommending us. We look forward to serving you again soon! Cordially, Bóveda Team
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J
Jorge
VIP
カリブ海
評価・口コミ (18)
5.0
評価・口コミ (18)
2025年2月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing food and service. Great wine list. Consistency
Bóveda | Chef Carol Reyes4日前に返信済み
Hey Jorge, Thank you so much for your kind words and for taking the time to leave us a review. We're thrilled to hear that you enjoyed our food and service. It's always great to know that our wine list and consistency met your expectations. We strive to provide an exceptional dining experience for all our guests at Bóveda | Chef Carol Reyes. We appreciate your feedback and look forward to serving you again soon. Cordially, Bóveda Team
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー469名がBóveda | Chef Carol Reyesを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年2月17日

19:00

本日14回予約が入りました。

エクスペリエンスをご利用いただけます。

00918 PR San Juan, Popular Center Building, 208 Av. Juan Ponce de León,,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Our restaurant is located at the Popular Center Building, Second Floor
エリア
Hato Rey Norte
【営業時間】
火～木　11:30～22:00 金　11:30～22:30 土　17:00～22:30 クローズ月・日
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
各国料理, スペイン料理
【ダイニングスタイル】
ファインダイニング
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
お客様専用駐車場
Public transit
When you reach Popular Center Building, there are several entrances that provide access to the second floor. After 6PM, the Popular Center Building main entrance is through the parking lobby. When you reach the parking lobby, go up the escalator, pass the ATM machine, straight down the main second floor. You will see the restaurant to the left next to the glass elevator. If you have questions on how to reach the restaurant, you can call us at 787.340.7721
【その他】
エンターテインメント, カウンター席, シェフズテーブル, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, 個室, 眺望, 禁煙席

【ホームページ】
http://www.bovedarestaurante.com/
電話番号
(787) 340-7721

Bóveda | Chef Carol Reyes

レストランの予約

追加情報

Cena de Degustación Bertrand Sourdais

Duck

Salmon

Lamb

To Share

Mussels "Escabeche"$15.00

Ibérico de Bellota$42.00

Cheese and Charcuterie$50.00

Burrata$20.00

Croquetas de Serrano y Manchego$16.00

Crujientes de Morcilla$15.00

Appetizers

Octopus Carpaccio$18.00

Local Pumpkin Soup$18.00

Hamachi Tiradito$20.00

Pork Ragu$21.00

Foie Gras$38.00

Conejo Escabeche$19.00

Tuna Crudo$22.00

Scallop$23.00

Main Courses

Branzino$36.00

Salmon$36.00

Halibut$40.00

Tuna Tataki$28.00

Arroz/Fideua del Día$38.00

Lamb$42.00

Pork Duo $45.00

Bóveda Burger$20.00

Chicken$24.00

Beef$43.00

Sides

Roasted Carrots$12.00

Patatas Bravas$13.00

Haricot Vert$11.00

Ceasar Kale$11.00

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