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当店の料理はキッチンでシェフが一から調理しており、他にはない新鮮さと、様々な風味をお楽しみいただけます。
当店の生の魚介類専門のバーでは、地元フィラデルフィアの魚市場から毎日届く新鮮なカキや、エビ、ホタテを取り揃えています。また、季節ごとに更新されるメニューに加え、旬の素材を最大限に活かした日替わりスペシャルを提供しています。
メニューはすべてお持ち帰りいただけます。また、Brickside Grilleは最大70名様でご利用いただける大きな宴会場を併設しています。
天気がよい日は、剪定された木々や、鮮やかな季節の花で造園された、手入れの行き届いた日本庭園/タウンセンターの中央に位置する屋外席もご利用いただけます。