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シェフDonna Willeyが手がけるCanonitaは、メキシコの伝説的な市場の本格的なタケリアを彷彿とさせるカジュアルで刺激的なメキシカンダイニングです。直火で焼いた肉、グリルした野菜、フレッシュなシーフードを使ったバルバコア、おいしいタコス、セビチェなどの本格的で素朴な”キシコシティのソウルフード”を提供しています。手作りのトルティーヤ、爽やかなサルサ、新鮮なジュースを使った人気のマルガリータとともに、
忘れられない”本物のメキシコの味”をご堪能ください。活気あふれるオープンエアのキッチン、陽気なサルサやテハノミュージックが流れ、フェストゥーンライティングやパラソルがあるパティオが、Canonitaの家庭的な温かさとエネルギーをより一層感じさせます。バーには輸入セルベッサ、旧世界のサングリア、メキシコの高級テキーラを数多く取り揃えており、ドリンクを飲みながらくつろぐのにぴったりです。