Die Cantina Popular präsentiert die neue lateinamerikanische Küche, von Mexiko bis Patagonien. Das Zauberwort lautet hierfür: TAPASPOWER. Kleine Portionen- unendliche, nie für möglich gehaltene Vielfalt. Essen statt stopfen, speisen statt schaufeln, in Schönschrift formuliert: Rast, keine Mast. Wir tasten uns auf den Lebensadern des Amazonas-Flusses durch den gesamten Kontinent, begehen die fein ziselierten Pfade kulinarischen Austauschs. Auch die vegetarische Gerichte sind keine öden Verlegenheitsangebote, sondern zaubern die gleichen Geschmacksexplosionen wie die Fisch- und Fleischgerichte auf, in und unter den Gaumen. Anders gesagt, und auch für den Laien verständlich: Nie mehr Brot vom Vortag, nie mehr kalte Suppe, nie wieder Anglerschnitzel, nie wieder Küssen mit dem Mund voller Kartoffelsalat.