Enable JavaScript to run this app.
メインコンテンツへスキップ
OpenTable ロゴ
  1. ホーム
  2. メキシコ
  3. バハ・カリフォルニア・スル州
  4. サン・ホセ・デル・カボ
  5. サン ・ ホセ ・ デル ・ カボ
Carbón Cabrón BCS San José del Cabo
名店

Carbón Cabrón

500 メキシコ・ペソ～
グリル料理

レストランの予約

2名
19:00
本日12回予約が入りました。
  • 斬新
  • 特別な食事に最適
  • ユニークなカクテルが評判
A one of a kind journey trough the culinary soul of Baja Sur. From the hand of Chef Poncho Cadena we travel across the inmense and complex flavors of Los Cabos. What are you waiting for, come sit here with us... by the fire.

デリバリーとテイクアウトのご注文

名店とされる理由

料理長：Poncho Cadena

OpenTable 編集部より： 木材をふんだんに使い、印象的なグリルを備えたこのレストランは、風味豊かな肉のグリルとスタイリッシュな雰囲気を特徴としています。 シェフのポンチョ・カデナによる監修のもと、ミシュランガイドでおすすめの活気ある料理と創作カクテルを提供しています。素晴らしい料理と洗練された居心地のよい雰囲気を兼ね備え、最高の料理を楽しめるレストランです。

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    グリル料理, ドイツ地方料理（ババリア）
  • 【営業時間】
    ディナー 18:00～22:00
  • 電話番号
    624 688 6781
  • 【ホームページ】
    https://www.carboncabron.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • エリア
    23400 BCS San José del Cabo, Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado,
  • エリア
    サン ・ ホセ ・ デル ・ カボ
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado
  • Parking details
    Amplio estacionamiento sin valet parking
  • Public transit
    Two bus stops across the street. Both of them will get you to either San Jose del Cabo or Cabo San Lucas across the Transpeninsular higway.
  • 【エンターテイメント】
    Cocina abierta
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー606人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.9サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • バハ・カリフォルニア・スル州

    総合ベスト

  • バハ・カリフォルニア・スル州

    お料理がおいしいお店

  • バハ・カリフォルニア・スル州

    斬新

  • サン・ホセ・デル・カボ

    総合ベスト

  • サン・ホセ・デル・カボ

    お料理がおいしいお店

  • サン・ホセ・デル・カボ

    ベストサービス

  • サン・ホセ・デル・カボ

    斬新

  • サン・ホセ・デル・カボ

    グルテンフリー対応

  • サン・ホセ・デル・カボ

    グループ・宴会に最適

  • サン・ホセ・デル・カボ

    特別な食事に最適

606​件の口コミ

  1. Lori

    バージニア州

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Incredibly unique rustic environment. The service was exceptional. The wine selection was incredible and they let us taste a few of the selections before making a decision. Portions are on the smaller side, but we were still able to have meat, a fish, vegetable and appetizers and walk away satisfied. Definitely a must visit in Cabo.

    この情報は役に立ちましたか？

  2. Philip

    Philadelphia

    評価・口コミ (4)

    5.0

    評価・口コミ (4)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wonderful experience the food was great snd Rodrigo’s service was outstanding.

    この情報は役に立ちましたか？

  3. Brian

    VIP

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (3)

    5.0

    評価・口コミ (3)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We vacation in San Jose del Cabo annually, and we have been coming to Carbon Cabron for several years now. This place is 100% about the food. There is no other place in and around Los Cabos where one finds a more thoughtful, careful, and creative preparation. We generally eat a la carte, only because the tasting menu is simply too much food for us, but each a la carte menu item has some interesting and tasty accompaniments, and you simply cannot make a wrong move. I have never tasted broccoli, beets, or onions prepared in this way, and the flavors are myriad and blend together magically. We also had the short rib, served on the bone, which is amazingly tender, juicy, and flavorful. The shrimp dish is equally lovely, served on a bed of pork belly with a lively aioli. The wine list is relatively short but there isn't a dud on the list, and the mark-up, unlike several of the more well-known glitzy places toward San Lucas, is actually reasonable. The service is impeccable, and what is lost in a relatively non-descript shoppinig-center location is more than compensated by a rich rustic interior that has a private, spacious, non-crowded feel to it. Pay attention to these folks--they received regional recognition from Michelin in 2024 and might soon be in contention for a star.

    この情報は役に立ちましたか？

  4. Torrin

    インディアナ州

    評価・口コミ (5)

    5.0

    評価・口コミ (5)

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    I had an amazing dinner with exceptional service. I am not easy to pleased, nor am I easily impressed, so I feel as though my review matters. Take it as you may, but this place is a unique hidden gem. I was reintroduced to some old favorites and introduced to some new things I didn't even know existed. BRAVO!

    この情報は役に立ちましたか？

  5. Eric

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月9日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We’ve been several times when traveling to the area. Always a go to. Also, learned they were recently nominated for a Michelin. Staff and servers were great! Rodrigo was helpful on the wine. Gracias!

    この情報は役に立ちましたか？

  6. katia

    シカゴ・イリノイ州

    評価・口コミ (11)

    5.0

    評価・口コミ (11)

    2025年1月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Nos gusta mucho regresar , la calidad de los alimentos siempre es muy buena Esta vez el ribeye me toco ligeramente seco Todo lo demas ,estuvo genial como siempre La bebida de martini tipo dirty fue buena , no la mejor pero estuvo bien El postre muy bueno Nuevamente valio la pena

    この情報は役に立ちましたか？

  7. Bryan

    サンフランシスコ・ベイ周辺

    評価・口コミ (11)

    5.0

    評価・口コミ (11)

    2025年1月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Everything wood fired was great. Had the Short-rib, broccoli, smoked old fashion , corn and the agua chiles. Soooo good.

    この情報は役に立ちましたか？

  8. Andrea

    VIP

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (18)

    5.0

    評価・口コミ (18)

    2025年1月6日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Just plain fabulous! Food service Wine list so so and pricey

    この情報は役に立ちましたか？

  9. Mirelhi

    VIP

    コー​​パスクリスティ・マッカレン

    評価・口コミ (5)

    5.0

    評価・口コミ (5)

    2025年1月5日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Extraordinary cuisine. My complements to the Chef!

    この情報は役に立ちましたか？

  10. Adonis

    VIP

    シアトル・イースタンワシントン

    評価・口コミ (44)

    5.0

    評価・口コミ (44)

    2025年1月5日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    OMG, what an incredible dining experience. The service was outstanding, the food was absolutely incredible. This is our second time there, and I highly recommend it. We did the tasting menu and there were 4 of us. Each course was memorable. Our server Vinny was awesome!

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

Carbón Cabrónではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 624 688 6781

OpenTableを利用するダイナー606名がCarbón Cabrónを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日12回予約が入りました。

デリバリーとテイクアウトのご注文

Carbón CabrónのGoogle マップ

23400 BCS San José del Cabo, Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado,

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    Carretera Transpeninsular km #24.5, Cerro Colorado
  • エリア
    サン ・ ホセ ・ デル ・ カボ
  • 【営業時間】
    ディナー 18:00～22:00
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    グリル料理, ドイツ地方料理（ババリア）
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル エレガント
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    Amplio estacionamiento sin valet parking
  • Public transit
    Two bus stops across the street. Both of them will get you to either San Jose del Cabo or Cabo San Lucas across the Transpeninsular higway.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【エンターテイメント】
    Cocina abierta
  • 【その他】
    カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テイクアウト, テラス席, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 屋内暖炉, 屋外喫煙所, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 肉・魚・卵・乳製品 NG
役立つ情報
OpenTable
  • 企業情報
  • 採用情報
その他
弊社サイト
店舗運営者向け
  • ご加盟はこちらから
  • Open for Business【ブログ】
OpenTable をフォローする
  • プライバシーポリシー
  • ご利用規約
  • クッキーおよび行動ターゲティング広告
  • クッキー設定
Copyright © 2024 OpenTable Godo Kaisha3F Tobu Building 6-28-9 Jingumae Shibuya-ku Tokyo 150-0001 - 無断転載禁止。
OpenTable（オープンテーブル）は、旅行に関連するオンラインサービスの世界的リーダーである Booking Holdings（ブッキングホールディングス）の企業です。
Booking ロゴ
Priceline ロゴ
KAYAK ロゴ
Agoda ロゴ
OpenTable ロゴ