Central Smoke

4.3

評価・口コミ（118）

～30 USドル

バーベキュー

斬新
デート
特別な食事に最適

Central Smoke Bar & Smokery offers an international menu with smoke as a central theme uniting eclectic flavors from The American South to Southeast Asia. Think slow-smoked ribs, brisket and sausage alongside woodfire-grilled lobster and tea-smoked duck. The entire smoke friendly cocktail program is available during our daily happy hour and you can dine al fresco on the patio during warmer months. Join us and celebrate smoke! Private dining available.

From the Saigon Siblings Restaurant Group who brought you Monsoon & Ba Bar.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
～30 USドル
料理ジャンル
バーベキュー, アジア料理, アメリカ地方料理（南部）
【営業時間】
火～土　16:00～00:00 日　11:00～21:00 ｟ハッピーアワー｠火～土　16:00～18:00 火～土　21:00～23:00 【定休日】月
電話番号
(206) 328-7090
【ホームページ】
http://centralsmokeseattle.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル
【シェフ・料理長】
Mike Whisenhunt, Eric Banh

エリア
98122 WA Seattle, 1305 East Jefferson Street,
エリア
インターナショナル・ディストリクト
【最寄りの駅・交差点】
13th
Parking details
コインパーキング
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席

メニュー

Starters

Pickled Persian Cucumber$7.00
garlic, chili oil, sesame seed
Woodfire Grilled Eggplant$11.00
washington coast rock fish jerky, pollock roe, green onion oil, black vinegar
Chilled Tomato Soup$10.00
smoked shiitake mushroom, crème fraîche, cucumber
Red Leaf Lettuce Salad$11.00
watermelon radish, fennel, apple, black vinaigrette, smoked sea salt
Green Papaya Salad$11.00
tea-smoked chicken, mint, rau răm, tamarind, roasted peanut, fried shallot, nước chấm
Smoked Oysters$10.00
kimchi
Fried Anaheim Stuffed Pepper$11.00
smoked rock fish, yukon gold potato, herbed citrus tartar
Smoked Sausage$12.00
pure country farm pork and squid sausage, buttered cranberry beans, chili oil

Mains

Smoked Pork Spare Ribs
salmon creek farm ribs, coleslaw, seasonal pickle
- Half$22.00
- Full$39.00
Smoked Prime Beef Chuck Rib$32.00
meyer ranch beef ribs, dehydrated pineapple
Tri Tip Steak$28.00
meyer ranch beef, summer squash, green chutney, creamed corn
Woodfire Grilled Salmon$26.00
cranberry bean, roasted poblano, fresh mint, lemon vinaigrette

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime Brisket$23.00
meyer ranch prime beef, spiced buttered corn, coleslaw, house pickle

Sides

Mac & Cheese$10.00
smoked gouda, breadcrumb
Collard Greens$10.00
house-smoked bacon, fermented garlic
House-Smoked Bacon$12.00
caramelized nước chấm
Cabbage Coleslaw$6.00
szechuan pepper corn oil, green onion
Creamed Corn$10.00
charred corn, basil
Smoked Fingerling Potatoes$8.00
fresh thyme, garlic
Cornbread$7.00
honey crème fraîche
Central Smoke Fried Rice$12.00
tea-smoked chicken, soy egg, pickled mustard green

ダイナー118人による評価

総合評価

4.3

4.3（全期間の評価をもとに集計）

4.4料理
4.2サービス
4.5雰囲気
3.9コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

118件の口コミ

OT
OpenTable ダイナー
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (5)
5.0
評価・口コミ (5)
2018年9月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Excellent experience and cocktails. They made our birthday celebration truly special. We Weill definitely come back.
この情報は役に立ちましたか？
TK
TylerK
VIP
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (13)
5.0
評価・口コミ (13)
2018年9月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The food was amazing and the service was great! For sure will be back. We love this place and Ba Bar.
この情報は役に立ちましたか？
OT
OpenTable ダイナー
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2018年9月15日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
Truly our favorite new restaurant in Seattle...simply delicious!!
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AB
ABCDE
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (6)
5.0
評価・口コミ (6)
2018年9月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Casual atmosphere with excellent food and service. Second time back to savory the tender beef brisket and try the pork ribs. It is amazing to me that the meats are cooked to perfection but still do NOT have that Smokey taste. The meal was terrific with quality food, but still pricey. Previously, I toured the locomotion like BBQ cooler to see how their food selection was made.
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KM
KarriM
ニューヨーク
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2018年9月3日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Loved it. A little pricey for frequent dining, but a great place for our anniversary. We were looking for a casual, higher end place and this fit the bill. Totally for meat eaters. Creative cocktails and VERY friendly service.
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F
Foodie
VIP
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (14)
5.0
評価・口コミ (14)
2018年9月3日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Delightful BBQ style, interesting treatment of sides. Very enjoyable.
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S
Sarah
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (39)
5.0
評価・口コミ (39)
2018年8月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Outstanding food, the Smoked AF OF is off the charts. Love the puppy friendly patio
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p
paulam
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (10)
4.0
評価・口コミ (10)
2018年8月30日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 3
4. 雰囲気 4
The owner Eric and his partner were great host/hostess. Trying to bring the best of their travels to Seattle.
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RN
RubyN
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (4)
5.0
評価・口コミ (4)
2018年8月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Second time we’ve been to Central Smoke since the changeover. New favorite restaurant!!! Delicious food, creative cocktails and top-notch service. Great for 2 people or a group!! Wishing them the best and continued success (so we can keep coming back!)!! ; )
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DL
DListFoodie
シアトル・イースタンワシントン
評価・口コミ (19)
4.0
評価・口コミ (19)
2018年8月24日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 4
Except for one small issue, we would have rated this Outstanding. The issue was that neither of our two servers ever mentioned the daily special to us. It was on the reader board as we entered. I even asked specifically about a special and was told they didn’t have any today. And when asked what was that delious looking roast over there...were told it was the brisket (which it definitely was not) and incidentally they only serve on Friday and Saturday, this was a Tuesday. Of course it was the daily special. The food was outstanding in every way. Ribs - fantastically moist with a trio of sauces; skirt steak done to a beautiful medium rare and side of creamed corn (shown-slurp); beef chuck ribs, perfect. We’ll be back soon.
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よくある質問

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OpenTable ではご利用いただけません

申し訳ありませんが、当店は OpenTable ネットワークに加盟していません。空席状況を確認するには、レストランに直接お問い合わせください。

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98122 WA Seattle, 1305 East Jefferson Street,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
13th
エリア
インターナショナル・ディストリクト
【営業時間】
火～土　16:00～00:00 日　11:00～21:00 ｟ハッピーアワー｠火～土　16:00～18:00 火～土　21:00～23:00 【定休日】月
予算
～30 USドル
料理ジャンル
バーベキュー, アジア料理, アメリカ地方料理（南部）
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
カジュアル
Parking details
コインパーキング
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Mike Whisenhunt, Eric Banh
【その他】
ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席

【ホームページ】
http://centralsmokeseattle.com/
電話番号
(206) 328-7090

Central Smoke

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メニュー

Starters

Pickled Persian Cucumber$7.00

Woodfire Grilled Eggplant$11.00

Chilled Tomato Soup$10.00

Red Leaf Lettuce Salad$11.00

Green Papaya Salad$11.00

Smoked Oysters$10.00

Fried Anaheim Stuffed Pepper$11.00

Smoked Sausage$12.00

Mains

Smoked Pork Spare Ribs

Smoked Prime Beef Chuck Rib$32.00

Tri Tip Steak$28.00

Woodfire Grilled Salmon$26.00

Friday & Saturday Special

20 Hour Smoked Prime Brisket$23.00

Sides

Mac & Cheese$10.00

Collard Greens$10.00

House-Smoked Bacon$12.00

Cabbage Coleslaw$6.00

Creamed Corn$10.00

Smoked Fingerling Potatoes$8.00

Cornbread$7.00

Central Smoke Fried Rice$12.00

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