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Chef Fergus - Supper Club Greater London London

Chef Fergus - Supper Club

評価・口コミ（0）
41 ポンド～
各国料理

レストランの予約

2名
23:00
エクスペリエンスをご利用いただけます。
Fergus spent the majority of his life as a passionate home chef, until his late 20's when stepped into a professional kitchen for the first time. He quickly got hooked on the buzz of a busy service, but also to need to explore and experiment far more then what is practical in a typical restaurant. Toward the end of 2019 he decided do induce his own baptism of fire, by launching a supper club serving a taster menu of experimental dishes in his home town.

Alkemio is actually the Esperanto spelling for alchemy, Esperanto was a language that was constructed out of the world's languages and had no real home. Fergus aims to take inspiration from cuisine across the world, combining ingredients, flavour profiles and formats in ways you have not seen before, all the while elevating each dish with technique and presentation to make it unforgettable!

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    41 ポンド～
  • 料理ジャンル
    各国料理
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

エクスペリエンス

  • 10-Course Tasting Menu in a Notting Hill Church

    一人当たり£68.00

    プリペイド

    複数の日付でご予約可能
    After his SELL-OUT supper club series in the summer, Chef Fergus Blair is BACK and on a mission to carpet bomb your palettes with a world of bold flavours and innovative ingredient combinations, through a series of 10-courses of audacious autumnal 'modern global fusion' cuisine, fine-dining style - in one of London's most unique venues - a classic English church near Notting Hill. Guests will be greeted at the church entrance with a home-brewed kombucha cocktail and canapés Guests will take a pew for an innovative 10-course fine-dining style taster menu (see below) - colorful, vibrant, autumnal dishes with bold flavour combinations Vegetarian options available The church will be lit up with hundreds of candles for a truly magical experience

メニュー

First Course

  • Mystery Canapés + Arrival Cocktail

    Second Course

    • Bream and Pumpkin Ceviche

      pumpkin seeds, sanbaizu, avocado + yuzu cream

      Third Course

      • Smoked Corn

        fermented blackberry, tajin

        Fourth Course

        • Beetroot Churros

          Goats cheese ice cream

          Five Course

          • Kimchi Verde

            soy cured yolk, sesame crackers

            Six Course

            • Jerusalem Artichoke Dauphinoise

              king oyster, brisket croquette, black garlic

              Seventh Course

              • Kinoko in XO Taco

                Toasted satay, mint

                Eight Course

                • Plum Jerk Poussin

                  carrot/cinnamon puree, beet risotto, cola/rose reduction, thyme salsa

                  Ninth Course

                  • Corn and Basil sorbet

                    Ten Course

                    • Deconstructed Pumpkin Pie

                      Smoked maple meringue, carrot cake ice cream

                      更新日時：2022年2月2日

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                      よくある質問

                      はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                      レストランの予約

                      2名
                      23:00
                      エクスペリエンスをご利用いただけます。
                      Chef Fergus - Supper ClubのGoogle マップ

                      W2 5QT Greater London London, Saint Stephen's Church, Westbourne Park RoadSt Stephen's CresentLondon,

                      追加情報

                      • エリア
                        ノッティング ・ ヒル
                      • 予算
                        41 ポンド～
                      • 料理ジャンル
                        各国料理
                      • 【ダイニングスタイル】
                        カジュアル
                      • Dress code
                        ビジネスカジュアル
                      • Parking details
                        駐車場なし
                      役立つ情報
                      OpenTable
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