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Chévere CDMX Ciudad de México

Chévere

4.8
4.8
評価・口コミ（21）
500 メキシコ・ペソ～
各国料理

レストランの予約

2名
19:00
本日4回予約が入りました。
  • 斬新
  • 注目のお店
  • 特別な食事に最適
Chevere, reúne a grandes personalidades de la gastronomía en México y el mundo. Bajo la dirección del reconocido chef Plascencia, recientemente galardonado con una estrella Michelin y Óscar Torres. El propio Plascencia nos ofrece una propuesta culinaria, innovadora y original.
Un restaurante creado para una experiencia inmersiva, que te invita no solo a disfrutar de la comida, sino también a cantar, bailar, brindar y celebrar.

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    各国料理, 中南米料理, メキシコ伝統料理
  • 【営業時間】
    月～水　13:00～23:00 日　13:00～18:00 ランチ 木～土　13:00～00:30
  • 電話番号
    55 5281 5686
  • 【ホームページ】
    http://www.chevere.mx/
  • Dress code
    ビジネスカジュアル

メニュー

Frutos del Mar

  • Ostiones Bendito Mar (6pz)MX$440.00

    Mignonette / Aguachile de Melón / Salsa de Habanero.

    • Almejas de TemporadaMX$155.00

      Dashi de Tomate / Chiltepín Tatemado / Aceitunas.

      • Callo de HachaMX$525.00

        Leche de Tigre de Manzana / Chayote / Aceite de Cilantro.

        • Coctel de Camarón Clásico (6pz)MX$705.00

          Salsa Carreta / Salsa de Coctel Clásico / Limón Amarillo.

          • Tenazas de Cangrejo MoroMX$565.00

            Salsa al Mojo de Ajo / Salsa de Coctel Clásico/ Limón Amarillo.

            • Abulón de EnsenadaMX$485.00

              Salsa Shiso / Soya Blanca / Cebolla Morada.

              • Caviar & Chips de PapaMX$1,800.00

                Salsa Gribiche / Crema Fraiche / Chives.

                • Fuente Suprema de Mariscos

                  4 Ostiones / 2 Almejas / 2 Palas de Jaiba / 4 Camarones Cocidos.

                  Aperitivos Fríos

                  • Tostadas de AtúnMX$320.00

                    Emulsión de Chile Morita / Daikon Ponzu / Wakame.

                    • Tostada VietnamitaMX$275.00

                      Guaca-chile / Ensalada Vietnamita / Salsa Yuzu Ning.

                      • Ceviche de PescadoMX$215.00

                        Pescado Blanco / Pico de Gallo / Chile de Árbol / Palmito Fresco / Tostadas de Tapioca.

                        • Tartar de ResMX$440.00

                          Preparación Tradicional / Echalotes Crujientes / Queso Manchego.

                          • Sardina en LataMX$490.00

                            Salsa Verde Italiana / Ensalada Petite / Pan Agrio Asado.

                            • Anzalone SalumiMX$375.00

                              Chorizo de Pamplona / Sopressata Italiana / Salami con Chicatana.

                              • Uni ToastMX$435.00

                                Tamarindo / Mantequilla Avellanada / Lardo.

                                • Paté de Hígado de PolloMX$215.00

                                  Mermelada de Cebolla Morada / Pan Agrio Asado.

                                  • Torchon de Foie GrasMX$490.00

                                    Chutney de Arándanos / Persimón Encurtido / Pan Brioche.

                                    Ensaladas y Sopas

                                    • Caesar's SaladMX$300.00

                                      Receta original creada en Tijuana 1924.

                                      • Iceberg SaladMX$300.00

                                        Aderezo de Queso Azul / Pancetta Crujiente.

                                        • Sopa de Cebolla FrancesaMX$250.00

                                          Queso Gruyere / Queso Emmental / Queso Comté.

                                          • Clam Chowder en CrouteMX$300.00

                                            Almejas de Temporada / Tocino / Papa.

                                            Aperitivos Calientes

                                            • Bruselas CrocantesMX$250.00

                                              Emulsión de Paprika Ahumado / Queso Cotija / Epazote.

                                              • Coliflor CaramelizadaMX$250.00

                                                Salsa Xnipec Tatemada / Mantequilla Avellanada / Zaatar.

                                                • Montadito de CamarónMX$210.00

                                                  Camarón Dorado / Hoja de Shiso / Salsa de Cacahuate.

                                                  • Yakitori de Picaña Wagyu (2 pz)MX$400.00

                                                    Glaseada con Reducción de Soya Dulce.

                                                    • Taco de Pulpo al CarbónMX$245.00

                                                      Chicharrón Prensado / Guacamole / Salsa Verde.

                                                      • Pan + MantequillaMX$120.00

                                                        Rolls con Hierbas Finas + Ajo / Mantequilla.

                                                        Main Dishes

                                                        • Risotto de Hongos SilvestresMX$295.00

                                                          Arroz Arborio / Hongos Asados / Espumas de Queso Parmesan.

                                                          • Fish & ChipsMX$950.00

                                                            Papas Thrice Fried / Salsa Tartar en Pescado / Limón Amarillo.

                                                            • Lobina AsadaMX$440.00

                                                              Ajo Verde de Cilantro / Bok Choy / Limón Curado.

                                                              • Milanesa de PolloMX$445.00

                                                                Salsa Francesa / Limón Amarillo / Ensalada Petite.

                                                                • Double CheeseburgerMX$445.00

                                                                  Salsa Especial / Queso Cheddar / Papas Thrice Fried.

                                                                  • Steak FritesMX$1,220.00

                                                                    Salsa Au Poivre / Papas Thrice Fried.

                                                                    Postres

                                                                    • Tartaleta de ChocolateMX$250.00

                                                                      Toffee Salado / Helado de Pistache / Nibs de Cacao.

                                                                      • Basque CheesecakeMX$250.00

                                                                        Maracuya / Miso Caramel / Sal Maldon.

                                                                        • Baked AlaskaMX$250.00

                                                                          Genovesa de Limón + Aceite de Oliva / Helado de Chícharo / Pistache.

                                                                          • Sorbets de TemporadaMX$150.00

                                                                            更新日時：2024年11月29日

                                                                            ダイナー21人による評価

                                                                            総合評価

                                                                            評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

                                                                            4.8
                                                                            4.8（最近の評価をもとに集計）
                                                                            • 4.8料理
                                                                            • 4.6サービス
                                                                            • 4.6雰囲気
                                                                            • 4.4コストパフォーマンス

                                                                            騒音レベル • 普通

                                                                            21​件の口コミ

                                                                            1. Ana Gabriela

                                                                              メキシコシティ

                                                                              評価・口コミ (6)

                                                                              3.0

                                                                              評価・口コミ (6)

                                                                              本日ご来店

                                                                              1. 総合評価 3
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 2
                                                                              4. 雰囲気 5
                                                                              Estaban muy desorganizados para la cena de año nuevo pero valio la pena solamente por la cena que estuvo exquisita

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            2. Erika

                                                                              VIP

                                                                              ロサンゼルス

                                                                              評価・口コミ (3)

                                                                              3.0

                                                                              評価・口コミ (3)

                                                                              本日ご来店

                                                                              1. 総合評価 3
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 2
                                                                              4. 雰囲気 4
                                                                              Probablemente porque es un lugar nuevo y era año nuevo, pero el servicio dejó mucho que desear. Casi media hora para una copa de vino, no conocían coctelería básica, había que pedir las cosas 3 veces. La comida espectacular, pero habría que probarlo en una fecha normal con el menú a la carta.

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            3. Thi

                                                                              ラスベガス

                                                                              評価・口コミ (1)

                                                                              5.0

                                                                              評価・口コミ (1)

                                                                              本日ご来店

                                                                              1. 総合評価 5
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 5
                                                                              4. 雰囲気 4
                                                                              New Year dinner menu was great. Had many options to allow dietary accommodations. Music was too loud at first which was noticed by staff and adjusted to a more tolerable level. Very fun vibe inside.

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            4. lauren

                                                                              サンフランシスコ・ベイ周辺

                                                                              評価・口コミ (4)

                                                                              5.0

                                                                              評価・口コミ (4)

                                                                              4日前にご来店

                                                                              1. 総合評価 5
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 5
                                                                              4. 雰囲気 5
                                                                              Such a fun evening. Decadent delicious food. Great live music. Delicious cocktails and attentive service. Great vibes.

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            5. Mónica

                                                                              メキシコシティ

                                                                              評価・口コミ (4)

                                                                              5.0

                                                                              評価・口コミ (4)

                                                                              2024年12月21日にご来店

                                                                              1. 総合評価 5
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 5
                                                                              4. 雰囲気 5
                                                                              Todo increíble ! Súper lugar, la comida increíble, atención igual !

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            6. Lizet

                                                                              メキシコシティ

                                                                              評価・口コミ (1)

                                                                              4.0

                                                                              評価・口コミ (1)

                                                                              2024年12月14日にご来店

                                                                              1. 総合評価 4
                                                                              2. 料理 2
                                                                              3. サービス 4
                                                                              4. 雰囲気 5
                                                                              La sopa de cebolla estaba muy salada y condimentada

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            7. Mariana

                                                                              VIP

                                                                              メキシコシティ

                                                                              評価・口コミ (28)

                                                                              4.0

                                                                              評価・口コミ (28)

                                                                              2024年12月12日にご来店

                                                                              1. 総合評価 4
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 4
                                                                              4. 雰囲気 5
                                                                              La comida es muy buena y el servicio muy rápido, sin embargo fuimos a festejar nuestro aniversario y a pesar de haberlo puesto en la reservacion y que la mesera me confirmó que sabían que era nuestro aniversario, no nos festejaron nada ni nos hicieron sentir especiales. Quedé un poco decepcionada por la falta a los detalles

                                                                              この情報は役に立ちましたか？

                                                                            8. Fernanda

                                                                              VIP

                                                                              メキシコシティ

                                                                              評価・口コミ (11)

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                                                                              評価・口コミ (11)

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                                                                              1. 総合評価 4
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 2
                                                                              4. 雰囲気 3
                                                                              La comida espectacular, pero el servicio y actitud de los meseros pésima.

                                                                              1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                            9. Brisa

                                                                              VIP

                                                                              メキシコシティ

                                                                              評価・口コミ (1)

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                                                                              評価・口コミ (1)

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                                                                              1. 総合評価 5
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 5
                                                                              4. 雰囲気 5
                                                                              La comida deliciosa, el servicio inmejorable y la decoración súper bonita. Es un gran lugar, muy diferente a todos

                                                                              1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                            10. Carlos

                                                                              ケレタロ

                                                                              評価・口コミ (1)

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                                                                              評価・口コミ (1)

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                                                                              1. 総合評価 5
                                                                              2. 料理 5
                                                                              3. サービス 5
                                                                              4. 雰囲気 4
                                                                              Fue una experiencia muy satisfactoria Disfrutar de un lugar de buena comida Buen servicio y excelente ambiente creado por sus luces y decoración y estilo sobrios y elegantes … dentro del bullicio de la zona de Polanco que generalmente tienen niveles de ruido que no permiten ni hablar. Por eso lo recomiendo ampliamente. Visiten este nuevo rincón que les hará pasar momentos que valen mucho la pena.

                                                                              1​人がこの情報が役に立ったと言っています

                                                                            よくある質問

                                                                            OpenTableを利用するダイナー21名がChévereを4.8つ星評価しています。

                                                                            はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

                                                                            レストランの予約

                                                                            2名
                                                                            19:00
                                                                            本日4回予約が入りました。
                                                                            ChévereのGoogle マップ

                                                                            11550 CDMX Ciudad de México, Campos Elíseos 295 Piso 2 Polanco Polanco IV Secc Miguel Hidalgo,

                                                                            追加情報

                                                                            • エリア
                                                                              ポランコ/ヌエバ ・ アンズレス ・ ロマス
                                                                            • 【営業時間】
                                                                              月～水　13:00～23:00 日　13:00～18:00 ランチ 木～土　13:00～00:30
                                                                            • 予算
                                                                              500 メキシコ・ペソ～
                                                                            • 料理ジャンル
                                                                              各国料理, 中南米料理, メキシコ伝統料理
                                                                            • 【ダイニングスタイル】
                                                                              カジュアル
                                                                            • Dress code
                                                                              ビジネスカジュアル
                                                                            • Parking details
                                                                              駐車場なし
                                                                            • 【その他】
                                                                              シェフズテーブル
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