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様々なジャンルを組み合わせた高級料理と馴染み深い南部の要素をブレンドしたColes 735 Mainは、レキシントンの遊び心溢れるレストランです。ケンタッキー州レキシントン出身のエグゼクティブ・シェフ、コール・アリメスが新しく作り出した、アメリカの伝統料理、各国料理、素朴で本格的な料理を提供しています。
レキシントンにある修復済みの情緒あふれる歴史的建造物を利用したColes 735 Mainは、温かくリラックスした雰囲気の居心地の良い屋内バーや屋外ガゼボで、高級感のあるロマンチックなディナーや賑やかなグループでのパーティーを楽しめます。