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Cured TX San Antonio
名店

Cured

31～50 USドル
ファーム・トゥ・テーブル

レストランの予約

2名
19:00
本日23回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 斬新
  • 地元で評判
  • 特別な食事に最適
2013年12月オープンしたCuredはシェフSteve McHughの初の待望のガストロパブで、かつて有名なパール・ブリューイング・カンパニーの社長本社であった築100年の建物を利用しています。このベテランシェフはシェフJohn Beshのメインシェフとしてニューオーリンズで10年、その後、サン・アントニオのLükeで2年働きました。しかし彼の最も輝かしい成果はがんを克服したことです。この人生を変えるような勝利の後、McHughは彼の克服と職人による塩漬肉の両方の意をこめてCuredという名のレストランの開店に着手しました。それには彼自身の治癒を助けた素材の純化、そして実践的な方法論が込められています。メニューにはスイートポテト・アニョロッティのバーボンブラウンシュガー&セージ添え、じっくり調理されたヘリテージ・フォグのスモーク・アンドゥイユ&オクラ添えなどの手作りの季節料理が含まれます。McHughは、各豚肉ボードの注文につき1ドルを様々な慈善団体に四半期毎に寄付する「美食の寄付」を行っています。

名店とされる理由

料理長：Steve McHugh

OpenTable 編集部より： Cured is where you go for some of the country’s best charcuterie, thanks to James Beard-nominated chef Steve McHugh. Step into the rustic, century-old brick building with ham hocks swinging in a glass case, then choose from nearly a dozen charcuterie options like venison loin to elk paté. Don’t miss other menu standouts like crispy fried quail legs and steak frites starring premium cuts of beef like a dry-aged porterhouse

ダイニングエリア

追加情報

  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    ファーム・トゥ・テーブル, アメリカ料理（コンテンポラリー）, ステーキ
  • 【営業時間】
    ブランチ 土・日　10:00～15:00 ディナー 月～木　15:00～22:00 金・土　15:00～23:00 日　15:00～21:00
  • 電話番号
    (210) 314-3929
  • 【ホームページ】
    http://curedatpearl.com/
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • Dress code
    カジュアル
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.
  • エリア
    78215 TX San Antonio, 306 Pearl Parkway, Ste. 101,
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【最寄りの駅・交差点】
    Broadway
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席

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エクスペリエンス

  • Sunday Supper

    複数の日付でご予約可能
    Join us for a delightful Sunday Supper featuring our centerpiece: crispy, fried chicken. Complementing the main attraction, we also serve a selection of cocktails and charcuterie.

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー1,872人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.6
4.6（最近の評価をもとに集計）
  • 4.6料理
  • 4.6サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.4コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • サン アントニオ

    斬新

  • サンアントニオ

    斬新

1,872​件の口コミ

  1. Corgi

    サン アントニオ

    評価・口コミ (15)

    5.0

    評価・口コミ (15)

    2016年11月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 5
    4人でいきました。 ランチは初めてです。ハム関係は相変わらず 美味しかったです。スープもヘルシーでよかったです。メインのステーキは柔らかくジューシーで美味い。ただし、それなりの価格でした。

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  2. Adrienne

    サン アントニオ

    評価・口コミ (2)

    5.0

    評価・口コミ (2)

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We celebrated a friend’s birthday at Cured. The event was very memorable as this was his first time there. The service was excellent and the Pan Seared Scallops were melting in my mouth. He had the Red Fish Pecan and was pleased with his dinner. He was presented with a candle lit birthday treat, which was a nice touch. We shall return again.

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  3. Jerel

    VIP

    カリフォルニア州セントラルコースト

    評価・口コミ (105)

    5.0

    評価・口コミ (105)

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Wonderful dining experience. The location is beautiful. The staff was very knowledgeable about the menu and the food offerings were wonderfully unique.

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  4. Angie

    サン アントニオ

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Went to Cured for our anniversary. Tried some foods I’d never had. It was excellent!

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  5. Adrianna

    ワシントン DC エリア

    評価・口コミ (3)

    1.0

    評価・口コミ (3)

    2025年1月2日にご来店

    1. 総合評価 1
    2. 料理 1
    3. サービス 1
    4. 雰囲気 1
    Unfortunate to review poorly but food was awful - salad was fine, steak was raw, quail legs were all bones, and sausage and black eyed peas was actually blood sausage and the vegetarian portion of that meal had bacon in it. Deeply regret. Limited menu. Perhaps if you are a deeply devoted carnivore you would enjoy.

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  6. enrique

    サン アントニオ

    評価・口コミ (8)

    4.0

    評価・口コミ (8)

    2025年1月1日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 3
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 4
    Good over all experience, charcuterie board was excellent they were out of short ribs, and lamb. Red fish and filet was ok.

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  7. Erin

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    2.0

    評価・口コミ (1)

    2025年1月1日にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 3
    3. サービス 3
    4. 雰囲気 3
    We had a small group for NYE dinner, and our experience was a disappointment. It seems like the restaurant was extremely understaffed for the night. Our server was amazing but she was completely swamped and managing several large tables by herself throughout the evening. The food was extremely slow to come out and drinks were even slower. For the price and overall experience, this was not worth it. I understand NYE is a special occasion, but the restaurant was underprepared for the amount of reservations they took. If the food had been amazing, it would have been less of a blow, but paying over $30 for 3 small scallops for a main course was the cherry on top for leaving a bad taste in our mouths.

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  8. Guru

    オースティン

    評価・口コミ (1)

    5.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月31日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 4
    Fantastic meal as always! Thank you for being consistent.

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  9. McKenzie

    サン アントニオ

    評価・口コミ (1)

    1.0

    評価・口コミ (1)

    2024年12月29日にご来店

    1. 総合評価 1
    2. 料理 1
    3. サービス 1
    4. 雰囲気 1
    I was really excited to try this place. Been wanting to go for six years. It was such a disappointment. The charcuterie board is so tiny if you get the three ingredient one. Literally the ingredients you pick are all you get along with crackers and pickled green beans. There’s very little that comes on that in addition to what you select. We got the 30oz aged ribeye, and the filet mignon - asked for medium rare. It came out to us blue and raw. We had to send it back. By the time it returned to the kitchen the manager came out to apologize and assure us it would be cooked. Then our server came out and had to retrieve all of our silverware and replace it with new silverware bc it was a health concern and standard procedure. When we finally got our steaks, the sauce on top of it was burnt to a crisp. I’m talking crumbling charcoal all over the steaks, and it was still pretty rare. All in all, for the price it was so underwhelming. Management did what they could correct. But I won’t be wasting money there again.

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  10. Will

    ロンドン

    評価・口コミ (3)

    2.0

    評価・口コミ (3)

    2024年12月29日にご来店

    1. 総合評価 2
    2. 料理 2
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 3
    We had been here two years ago and had an amazing experience. Unfortunately the quality has dropped significantly. We were there on a Saturday night, the place was mostly empty, they were out of 3 dishes, the dishes we had were mediocre, and the server was much less knowledgeable than the one we'd had last time. I think the restaurant is probably on its last legs, which is a shame.

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー1872名がCuredを4.6つ星評価しています。

Curedでは、ギフトカードをご提供しています。こちらからご購入いただけます。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日23回予約が入りました。
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78215 TX San Antonio, 306 Pearl Parkway, Ste. 101,

ダイニングエリア

追加情報

  • 【最寄りの駅・交差点】
    Broadway
  • エリア
    ダウンタウン
  • 【営業時間】
    ブランチ 土・日　10:00～15:00 ディナー 月～木　15:00～22:00 金・土　15:00～23:00 日　15:00～21:00
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    ファーム・トゥ・テーブル, アメリカ料理（コンテンポラリー）, ステーキ
  • 【ダイニングスタイル】
    カジュアル
  • Dress code
    カジュアル
  • Parking details
    All Cured patrons are invited to park at all Pearl Brewery lots located all throughout the entire campus.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa
  • 【その他】
    ウィークエンドブランチ, カウンター席, カクテル, グルテンフリーのメニュー, シェフズテーブル, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, ハッピーアワー, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, 個室, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 禁煙席
  • 【ホームページ】
    http://curedatpearl.com/
  • 電話番号
    (210) 314-3929
  • パーティー・貸切
    We welcome you to explore our Private Dining options, perfect for any occasion.

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