Davies and Brook at Claridge’s

4.8

評価・口コミ（8）

41 ポンド～

各国料理

斬新
デート

Stepping onto the London restaurant scene, Davies and Brook sees chef Daniel Humm come full circle. It was here, as a 15-year-old, that he first found his feet in Claridge’s kitchen. Now, more than 25 years later, Daniel returns with a single goal: to create the most delicious and gracious dining experience.

While sharing some influences with Daniel’s iconic Eleven Madison Park, the food, interior and feel of Davies and Brook combine to create a Michelin-star restaurant that’s entirely its own with the menu reflecting London’s eclectic cultural scene. Alongside signature dishes, such as the much-loved and lauded dry-aged duck glazed with honey and lavender and the already iconic Claridge’s Fried Chicken (dubbed CFC), there are new arrivals each season. Blending British seasonality with global inspiration – with a few surprises along the way – this is food that leaves a lasting memory.

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追加情報

【ダイニングスタイル】
エレガント
予算
41 ポンド～
料理ジャンル
各国料理, イギリス料理
【営業時間】
ランチ土　12:00～14:00 【定休日】月～金・日
電話番号
020 7107 8848
【ホームページ】
http://www.claridges.co.uk/restaurants-bars/davies-and-brook/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
スマートカジュアル

エリア
W1K 4HR London, Brook Street,
エリア
メイフェア
Parking details
駐車場なし
【その他】
カクテル, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー

メニュー

A la Carte: Starter, Main, Dessert - £72; Cold, Warm, Main, Dessert - £98

Cold Starters

Carrot Salad
Sunflower Seeds, Horseradish, and Pickled Quail Egg
Roasted Beetroot
Sheep's Milk Yoghurt, Quinoa Falafel, and Cumin
Bass Ceviche
Avocado, Cucumber, and Shrimp Oil
Marinated Yellowtail
King Oyster Mushroom and Crispy Amaranth
Foie Gras
Tart with Cocoa and Plum (+£10)
Caviar (for the Table)
Imperial Osietra Caviar with Butternut Squash, Smoked Shellfish, and Naan (+£48 per person)

Warm Starters

Artichoke
Variations and Broth with Mushrooms and Fennel
King Crab Chawanmushi
Black Truffle and Daikon (+£10)
Poached Lobster
Winter Squash, Bisque, and Saffron
Aubergine
Variations with Coriander and Roasted Garlic

Mains

Black Cod
Roasted with Napa Cabbage, Miso, and Kohlrabi
Halibut
Poached with Shiitake Mushroom, Garlic, and Pine Nuts
Parsnip
Variations with Black Sesame and Ginger
Roasted Poussin
Stuffed with Parmesan, Lemon, and Fennel
Dry-Aged Duck
Honey and Lavender Glazed with Beetroot and Sauce Civet

Tasting Menu

For the Table - £145 per person

Caviar
Imperial Osietra Caviar with Butternut Squash, Smoked Shellfish, and Naan
Bass Ceviche
Avocado, Cucumber, and Shrimp Oil
Black Cod
Roasted with Napa Cabbage, Miso, and Kohlrabi
Celeriac
Braised with Black Truffle
Dry-Aged Duck
Honey and Lavender Glazed with Beetroot and Sauce Civet
Triple Crème
Baked with Black Truffle, Honey, and Potato Bread
Dessert

ダイナー8人による評価

総合評価

4.8

4.8（全期間の評価をもとに集計）

4.7料理
4.9サービス
4.6雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

8件の口コミ

o
oliverq
VIP
ロンドン
評価・口コミ (11)
5.0
評価・口コミ (11)
2021年9月25日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Without doubt the BEST restaurant I’ve been to for years. Better experience than the Fat Duck, way better service than The Savoy and overall the perfect place for a special occasion
この情報は役に立ちましたか？
OT
OpenTable ダイナー
ロンドン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2021年9月18日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Lovely food and great service!
この情報は役に立ちましたか？
AH
AlanH
ロンドン
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2021年8月7日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Utterly brilliant from start to finish. A fantastic restaurant.
この情報は役に立ちましたか？
MD
MarcDellow
ロンドン
評価・口コミ (88)
5.0
評価・口コミ (88)
2020年3月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Absolutely fantastic experience highly recommended. Everything was absolutely excellent. Our waiter Manwel was brilliant. Definitely booking again.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
d
dcharold
ロンドン
評価・口コミ (110)
4.0
評価・口コミ (110)
2020年3月11日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Very impressive technique, terrific service, tiny portions. The focus is on a protein + something on each plate. Expect sides? Forget it. All delicious but one doesn’t expect to leave a three course lunch hungry. I wonder if they are really all about the tasting menu and the a la carte is basically unloved. They give you granola to take away; I rather felt I needed it.
2人がこの情報が役に立ったと言っています
C
Claremul
VIP
ラスベガス
評価・口コミ (6)
4.0
評価・口コミ (6)
2020年3月7日にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 4
4. 雰囲気 3
Lovely food, good service. Ambiance a little on the cold side.
1人がこの情報が役に立ったと言っています
M
Mags2
ハートフォードシャー州
評価・口コミ (12)
5.0
評価・口コミ (12)
2020年3月6日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Superb in every way. Outstanding service which combined amiability with efficiency. The food was absolutely delicious. One of London’s finest. It’s up there with the best!
1人がこの情報が役に立ったと言っています
MS
MoniqueS
VIP
ロンドン
評価・口コミ (7)
5.0
評価・口コミ (7)
2020年1月30日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Phenomenal!
1人がこの情報が役に立ったと言っています

よくある質問

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W1K 4HR London, Brook Street,

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エリア
メイフェア
【営業時間】
ランチ土　12:00～14:00 【定休日】月～金・日
予算
41 ポンド～
料理ジャンル
各国料理, イギリス料理
【ダイニングスタイル】
エレガント
Dress code
スマートカジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【その他】
カクテル, バリアフリー, ビール, ワイン, 本格的なバー

【ホームページ】
http://www.claridges.co.uk/restaurants-bars/davies-and-brook/
電話番号
020 7107 8848

Davies and Brook at Claridge’s

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メニュー

Cold Starters

Carrot Salad

Roasted Beetroot

Bass Ceviche

Marinated Yellowtail

Foie Gras

Caviar (for the Table)

Warm Starters

Artichoke

King Crab Chawanmushi

Poached Lobster

Aubergine

Mains

Black Cod

Halibut

Parsnip

Roasted Poussin

Dry-Aged Duck

Tasting Menu

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Bass Ceviche

Black Cod

Celeriac

Dry-Aged Duck

Triple Crème

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