Duke'sは高級でカジュアルな太平洋岸北西部のシーフードをコンセプトとし、風味豊かな100%持続可能な天然のシーフード、受賞歴のあるチャウダー、牧草で育てられた牛肉を使用したハンバーガーを提供しています。フレンドリーで快適な、気取らない雰囲気の人々が集まるユニークな空間です。自然で健康的な食材のみを使用しています。Duke'sの料理にホルモン、抗生物質、有害な化学物質は含まれません。Dukes Chowder House が提供する料理のゲストによる高評価は、「It’s so good!」(とてもおいしい!)の3ワードに集約されています。