edison: food+drink lab

4.7

評価・口コミ（3988）

31～50 USドル

グローバル料理

レストランの予約

2名

2025年1月25日

19:00

本日25回予約が入りました。

ユニークなカクテルが評判
特別な食事に最適
斬新

製品＋技術＋独創性2が、キッチンの公式です。モダンな調理法を上手に組み込んだ、毎日の食事の新しい解釈が、その答えです。 edison: food+drink labは、洗練されたモダンな世界クラスの料理を日常的な親しみやすさと快適さに結びつけ、地元のダイニングシーンに提供しています。高級料理とコンフォートフードの間を飛び越える、独創的なメニューを毎日提供しています。どの料理もなじみのあるものですが、同時にモダンでもあります。

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追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
グローバル料理, ビストロ, アメリカ料理（コンテンポラリー）
【営業時間】
月～木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～22:00
電話番号
(813) 254-7111
【ホームページ】
http://www.edison-tampa.com/
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル
【シェフ・料理長】
Ian Merryman
パーティー・貸切
Seated private dining for up to 40. Venue buyout for up to 150.
パーティー・貸切のお問い合わせ
Kristina Iavarone: (813) 254-7111

エリア
33606 FL Tampa, 912 W Kennedy Blvd.,
エリア
タンパ
【最寄りの駅・交差点】
Edison Ave
Parking details
Also street parking
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, テイクアウト, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

特集

メニュー

Dinner Menu

BITES

shrimp leche de tigre
aji panca, celery, salmon roe, furikake, jalapeno, heirloom tomato
potato-crusted oysters
dill pickle nectar, house dijonnaise, micro dijon
cheese board
leonara aged soft cheese + pear mostarda, old witch + strawberry jam, roaring 40's blue cheese + black vinegar dates

SOUPS + SALADS

chicory salad
caraway tuile, nasturtium dressing, boucheron, beet giardiniera, blackberry emulsion
little gem salad
ikura, roasted shallot dressing, roaring 40's blue cheese, nori, black lime
aguadito de pollo
poblano pepper, English peas, crispy chicken skin, mustard seed, yukon golds, schmaltz

STARTERS

avocado leaf-seared yellowfin tuna
homestead green mango salad, aji Amarillo sorbet, fish sauce caramel, peanut tamarind crunch
burrata
heirloom tomatoes, charred shishito, pepita pesto, chipotle lime sorbet
roasted bone marrow
aji panca, pork belly jam, ginger, scallion, cotija, milk buns
grilled octopus
roasted corn, coconut vinaigrette, crab mayu, oranges, burnt jalapeno, olives
thai five spice short rib
sunchoke, maitake mushrooms, ginger, nam jim jaew, toasted rice powder

MAINS

roasted hen of the woods mushrooms
maitake mushrooms, japanese eggplant, whipped ricotta, sesame, miso-tomato jam
seared sea scallops
salsa criolla, duck fat parsnips, aji amarillo crema, mushroom jalea
basque Black grouper
tomato, nduja, key west pink shrimps, mussels, piperade, castlevetrano olives, yukon gold potato
iberico presa
pork shoulder, frijoles charros, chorizo, pipian verde, koji crema, watermelon radish
seared duck breast
celery root, red wine syrup, fennel, pearl onions, calabrian chili mustard
coffee rubbed hanger steak
potato mochi, pumpkin seed gremolata, butternut squash, guajillo bbq
za'atar crusted lamb loin
charred eggplant, cippolini onion, brown butter almond dukkah, bing cherry, chervil

DESSERTS

sage shortbread
goat cheese + honey diplomat cream, strawberry balsamic compote, popcorn ice cream
espresso delice
spiced apple crunch, porter caramel espuma, hazelnut butter ice cream
cherry blossom
rye molasses cookie, almond meringue, pear lemon syrup, rhubarb sake sorbet
brûlée butter cake
vanilla bean whipped ganache, cherry gel, malted milk soil, finger limes
dark chocolate verrine
banana amaretto puree, miso caramel, vanilla bean pickled plums, ras el hanout almonds (vegan)

ダイナー3,988人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.7料理
4.8サービス
4.5雰囲気
4.3コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

タンパ・ウエストセントラルフロリダ
にぎやか
タンパ
斬新
タンパ
にぎやか

3,988件の口コミ

T
Tom
VIP
タンパ・ウエストセントラルフロリダ
評価・口コミ (16)
4.0
評価・口コミ (16)
6日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Have the wood fired fish, you won't regret it. An extensive wines by the glass and half bottle list.
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T
Tiana
ナッシュビル
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
What a gem! We enjoyed every dish! You MUST try the crispy pork ribs! Finish off with the sugar crusted butter cake and you’re in heaven.
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R
Roy
ニューヨーク
評価・口コミ (6)
4.0
評価・口コミ (6)
7日前にご来店
1. 総合評価 4
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 3
Overall, we had a very enjoyable experience. The cocktails were mixed perfectly. My wife’s lamb dish was remarkable. Our waitress Sharon provided excellent service. The only issue we had was when my wife ordered salt and hot sauce for their fried oyster appetizer. She wanted to balance out the sweetness in the dish The manager then came over to ask her how she liked it, so she answered truthfully, which resulted in a very condescending manner from the manager, who basically proceeded to tell her it was her and not there dish. Not the right way to handle it -No one deserves to be spoken down to and that manner. Nor should anyone take feedback personally, especially when the critique was explicitly sought out in the first place.
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D
Debra
VIP
タンパ・ウエストセントラルフロリダ
評価・口コミ (16)
5.0
評価・口コミ (16)
7日前にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 4
Allegra was an excellent server-very personable and enthusiastic about the menu and chef. We already made return reservations. The only constructive criticism we have is that it’s too dark. Small lamps on each table would make it perfect.
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S
Sameer
アトランタ
評価・口コミ (3)
2.0
評価・口コミ (3)
7日前にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 3
3. サービス 1
4. 雰囲気 4
Had a very strange experience dining here. We called ahead and let them know about dietary restrictions, but our server was not informed about them beforehand. Service was incredibly slow, it took over an hour for the first course to come out. They kept bringing out dishes and taking them away immediately because dietary restrictions were not met. The food was fine and the drinks were good. It might have been a bad night, but at this price tag you are paying for the service and they did not deliver.
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C
Charlie
タンパ・ウエストセントラルフロリダ
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月17日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Sarah and Hunter provided excellent service and recommendations. Craft cocktails were creative and unique. Wine pairings with both starters and entrees were spot on. We had the Vanilla Bean Ganache for dessert which was fun and great for sharing.
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p
patrick
VIP
オーランド・セントラルフロリダ東
評価・口コミ (1)
5.0
評価・口コミ (1)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Edison labs is my favorite restaurant. Not only Tampa but even compared with restaurants I’ve visited in other cities. Flavors are perfectly blended. Almost like dishes were actually created in lab. I would strongly recommend this restaurant
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J
John
アラバマ州
評価・口コミ (3)
5.0
評価・口コミ (3)
2025年1月11日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Really cool experience. The iberico was amazing. Drinks were awesome. Server/bartender was the best.
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C
Chris
タンパ・ウエストセントラルフロリダ
評価・口コミ (2)
5.0
評価・口コミ (2)
2025年1月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Amazing spot with exquisite cuisine. Drinks are to die for and variety of craft beers. You feel like you stepped into the NYC restaurant
1人がこの情報が役に立ったと言っています
K
Kersten
ダラス・フォートワース
評価・口コミ (24)
5.0
評価・口コミ (24)
2025年1月8日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
I love the passion and creativity of the culinary and beverage teams here. The flavor and texture combinations they come up with are brilliant and result in sublime dishes and cocktails. The wood-grilled BBQ mahi with yucca and charred okra was outstanding. The BBQ sauce was deeply flavored with no one flavor popping out - perfectly balanced. The seared Ahi tuna with green papaya salad starter was absolutely brilliant - spicy and sweet and just awesome. This is one of Tampa's very best restaurants.
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よくある質問

edison: food+drink labはChow Nowと提携し、デリバリーを提供しています。edison: food+drink labではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (813) 254-7111

OpenTableを利用するダイナー3988名がedison: food+drink labを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名

2025年1月25日

19:00

本日25回予約が入りました。

デリバリーとテイクアウトのご注文

33606 FL Tampa, 912 W Kennedy Blvd.,

追加情報

【最寄りの駅・交差点】
Edison Ave
エリア
タンパ
【営業時間】
月～木・日　17:00～21:00 金・土　17:00～22:00
予算
31～50 USドル
料理ジャンル
グローバル料理, ビストロ, アメリカ料理（コンテンポラリー）
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
カジュアル
Parking details
Also street parking
【ご利用可能カード】
AMEX, Discover, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Ian Merryman
【その他】
カクテル, グルテンフリーのメニュー, テイクアウト, テラス席, テラス席, バー・ラウンジ, バリアフリー, バンケット（宴会場）, ビール, ワイン, ワイン持ち込みＯＫ, 個室, 持ち込み料金必要, 本格的なバー, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
http://www.edison-tampa.com/
電話番号
(813) 254-7111
パーティー・貸切
Seated private dining for up to 40. Venue buyout for up to 150.
パーティー・貸切のお問い合わせ
Kristina Iavarone: (813) 254-7111

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BITES

shrimp leche de tigre

potato-crusted oysters

cheese board

SOUPS + SALADS

chicory salad

little gem salad

aguadito de pollo

STARTERS

avocado leaf-seared yellowfin tuna

burrata

roasted bone marrow

grilled octopus

thai five spice short rib

MAINS

roasted hen of the woods mushrooms

seared sea scallops

basque Black grouper

iberico presa

seared duck breast

coffee rubbed hanger steak

za'atar crusted lamb loin

DESSERTS

sage shortbread

espresso delice

cherry blossom

brûlée butter cake

dark chocolate verrine

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