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Ensō Omakase BCN Valle de Guadalupe

Ensō Omakase

5.0
5
評価・口コミ（21）
500 メキシコ・ペソ～
寿司

レストランの予約

2名
19:00
本日1回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
  • 特別な食事に最適
  • 斬新
  • テラス席が評判
Ensō Omakase is a collaboration from Chef Robert Ruiz and Chef Drew Deckman. We offer two seatings each day, one at 1:45pm, and one at 5:45pm, limited to 8 guests. We have created an intimate, sustainable Omakase experience, focusing specifically on the ingredients available seasonally here in Valle de Guadalupe. Our produce is grown here in the valley on our family farms, truly farm to table. Our exclusive wines are from Baja California, from Cavas del Mogor, and neighboring vineyards. We work with local purveyors and fisherman to ensure that our seafood is sustainable. That our offerings from the sea are treated with our continued philosophy of using the correct capture methods, the correct species, at the right time of year. Valle de Guadalupe, Baja California is an area unique to the world, constantly evolving with the seasons, our menu reflects the same. Our goal is to explore the history, ingredients, and cuisine of Baja though an exclusive dining experience.

追加情報

  • エリア
    22766 BCN Valle de Guadalupe, Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas,
  • 電話番号
    646 210 8635
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    寿司, アジア料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル
  • 【営業時間】
    月・木～日　14:30～18:45 月・木～日　18:45～22:00 クローズ火・水
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    お客様専用駐車場
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Roberto Ruiz

エクスペリエンス

  • Private 15 course Omakase Dinner

    一人当たりMX$2,500.00

    複数の日付でご予約可能
    We invite you do dine in an exclusive Chef's table Omakase experience. One on one private dinner with Chef Robert Ruiz. Using ingredients exclusively from our 3 organic farms, the best seafood and shellfish sourced sustainably from local fisherman, a blend of Japanese, French, Mediterranean, and Mexico. Wines selected by the Chef as an optional wine and Sake pairing. located in the heart of the vineyards of Mogor.
    写真（Private 15 course Omakase Dinner）

メニュー

現在、このお店のメニューは準備中です。メニューの詳細については、お店のウェブサイトをご覧いただくか、ご来店時に直接メニューをご確認ください。

ダイナー21人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

5.0
5（最近の評価をもとに集計）
  • 5料理
  • 5サービス
  • 5雰囲気
  • 4.9コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

21​件の口コミ

  1. Kevin VIP

    サンディエゴ評価・口コミ (7)

    5.0

    6日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Enso Omakase delivers an extraordinary dining experience, and my third visit was nothing short of incredible. Chef Ruiz is a true artist, masterfully crafting 15 unique and creative courses that showcase a perfect blend of ocean-to-table and farm-to-table flavors. Each dish was a delightful mix of tastes and textures, leaving me eager to plan my next visit. Located just 1.5 hours from the US border in the stunning Guadalupe Valley, Enso Omakase is a must-visit for any sushi enthusiast. Simply the best omakase experience.

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  2. Stephen VIP

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (4)

    5.0

    2025年2月15日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    We had an absolutely fantastic experience. Robert masterfully made 19 courses directly in front of us. The ingredients are hyper local with all of the vegetables coming from the nearby garden. He walked us gracefully through classic Omakase and then transitioned to incredible creative local variations featuring ingredients like chiles. The quail yakatori in mole colorado was sublime. The pairings were all excellent and featured obscure and exotic small production from Valle de Guadalupe. It was an epic and unforgettable meal.

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  3. Yvette

    オレンジ カウンティ評価・口コミ (2)

    5.0

    2025年2月9日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    What an ineffable ecperirnce. Absolutely stunned and wowed by every moment and every course that went with it.

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  4. Kevin VIP

    サンディエゴ評価・口コミ (7)

    5.0

    2025年2月8日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Dining at Enso is a must. Chef Ruiz delivers an innovative ocean-to-table meal that’s as forward-thinking as it is delicious. Each dish shines with fresh, sustainable ingredients, perfectly paired with an excellent wine selection. The fantastic service rounds out an unforgettable dining experience.

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  5. John

    オレンジ カウンティ評価・口コミ (5)

    5.0

    2025年1月25日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Chef Rob and the incredible team at Ensō Omakase deliver a truly exceptional dining experience, showcasing the flavors of Baja through expertly crafted, farm-to-table dishes. Their dedication, passion, and attention to detail are evident in every aspect of the meal, from the carefully paired wine and sake to the exquisite presentation. This restaurant is a must-visit destination in Valle, perfect for special occasions with loved ones.

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  6. vania VIP

    サンディエゴ評価・口コミ (3)

    5.0

    2024年12月22日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    the best omakase experience, chef ruiz, pedro and luis made it unforgettable

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  7. Jerome

    ロサンゼルス評価・口コミ (1)

    5.0

    2024年12月21日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing experience. Incredibly kind and inviting staff that makes you feel at home. Food was amazing. Highly recommend anyone to come try this gem.

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  8. Shaina

    ロサンゼルス評価・口コミ (1)

    5.0

    2024年12月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing meal and amazing service. Highly recommend.

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  9. Dahen

    バハ・カリフォルニア評価・口コミ (1)

    5.0

    2024年11月2日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Fue una experiencia increible! nos gusto mucho el menu y propuesta que manejo el Chef Rob Ruiz, excelente atencion y servicio de todo el personal. una experiencia muy diferente que ofrece el Valle de Guadalupe y que recomiendo probar a quienes les gusta ir mas alla de lo cotidiano.

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  10. TAMARA

    バハ・カリフォルニア評価・口コミ (1)

    5.0

    2024年9月1日にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This was the best Omakase experience I’ve ever had. Chef Rob Ruiz is incredible at what he does, and he prioritizes sustainability which is so refreshing to see. Each course was delicious and so well thought out, I can’t wait to go back again.

    この情報は役に立ちましたか？

よくある質問

OpenTableを利用するダイナー21名がEnsō Omakaseを5つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
19:00
本日1回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
Ensō OmakaseのGoogle マップ

22766 BCN Valle de Guadalupe, Carretera Tecate km 85.5, San Antonio de las Minas,

追加情報

  • 電話番号
    646 210 8635
  • 予算
    500 メキシコ・ペソ～
  • 料理ジャンル
    寿司, アジア料理（コンテンポラリー）, ファーム・トゥ・テーブル
  • 【営業時間】
    月・木～日　14:30～18:45 月・木～日　18:45～22:00 クローズ火・水
  • Dress code
    スマートカジュアル
  • Parking details
    お客様専用駐車場
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Mastercard, Visa
  • 【シェフ・料理長】
    Roberto Ruiz
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