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Etch TN Nashville
名店

Etch

31～50 USドル
アメリカ料理（コンテンポラリー）

レストランの予約

2名
21:00
本日72回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。

当店について

  • 特別な食事に最適
  • ビジネス・接待に最適
  • 高級
Etchは、シェフ、デブ・パケットの最新のベンチャーレストランです。ダウンタウン・ナッシュビルにあるアンコールタワーのグラウンドフロアに位置するEtchは、個室のダイニングルーム、フルバー、オープンキッチン（バースタイルの座席付）を提供しています。 13年間Zolaのシェフ/オーナーであるデブは、ナッシュビルのベストシェフおよびナッシュビルのベストレストランを複数回受賞しています。ナッシュビルにレストランが多数ある中で、Etchは大胆な味と色鮮やかなプレゼンテーションで際立っています。 Etchの料理は、世界中のワインの豊富なコレクションを含む総合的なワインリストとともに提供しています。現代的にアレンジされた古典的なカクテル、様々な折衷的なビールや地域の生ビールを楽しめます。 シェフ・パケットの最新作であり、「アンコールという住所が示すようにスタンディングオベーションに値するユニークで遊び心あふれた限界を超えたデブの特別料理」（ナッシュビル・シーンのフードライター、キャリントン・フォックスによる評価）と称されたメニューをぜひお楽しみください。

名店とされる理由

料理長：Deb Paquette

OpenTable 編集部より： Pioneering chef Deb Paquette is Tennessee’s first woman to qualify as a certified executive chef and her bold, globally inspired menu takes center stage at this critical darling in downtown Nashville. Grab a spot at the lively chef’s counter for a front-row seat to the open kitchen, where Paquette turns out artfully plated dishes like pan-seared scallops with Thai lemongrass curry paired with stellar, Wine Spectator-awarded wines. No meal here is complete without one of pastry chef Megan Williams’s knockout desserts.

ダイニングエリア

追加情報

  • エリア
    37201 TN Nashville, 303 Demonbreun Street,
  • 電話番号
    (615) 522-0685
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, フュージョン料理, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ｟ランチ｠ 月～金　11:00～14:00 ｟ディナー｠ 月～木　16:30～22:00 金・土　16:30～22:30 【定休日】日
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    We offer complimentary valet parking for dinner guests, validation ticket provided after your meal. Additional parking is available in conveniently located pay lots.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa

特集

エクスペリエンス

  • Four Seasons Residents Dinner

    一人当たり$135.00

    2025年3月20日のみ表示する
    The residents of the Four Seasons are invited to an exclusive dinner presented by etch. During this special event, guests will receive a welcome drink before being seated for a four-course prix fixe dinner presented by our culinary team. The event will take place in our private dining room for an intimate, interactive chef driven dinner. Tickets are $135 per person, plus tax and gratuity; optional wine pairings can be added at the restaurant for an additional $55++ per person.

プライベートダイニング

メニュー

店舗ウェブサイトでメニューを見る

ダイナー8,632人による評価

Etch​で食事をしたお客様による評価・口コミです（最近の評価に基づく）。

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.8
4.8（最近の評価をもとに集計）
  • 4.8料理
  • 4.8サービス
  • 4.7雰囲気
  • 4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • 普通

ダイナーが選ぶベストレストラン

  • ナッシュビル

    アメリカ料理（コンテンポラリー）

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    アメリカ料理（コンテンポラリー）

8,632​件の口コミ

  1. OpenTable ダイナー

    ニューヨーク評価・口コミ (5)

    4.0

    2022年11月27日にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    定評通り鹿肉は美味しい。 前菜のsteakのカルパッチョやタコとエビのサラダも良い。 ただ、全体的にアメリカらしい主張のある味であり 日本的な繊細さは無い。 アメリカ人の作った料理をアメリカで楽しむと言う心持ちで。 ただ、実のところアメリカでこのレベルの料理を出す店も少ないのは確か。 そう言う意味では、ここはとても満足がいくと思う。 なおドレスコードは人それぞれで、スーツとドレスで決めている人もいれば、ジーンズや運動靴の人もいるのでどちらでもよい。

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  2. Christine VIP

    ハワイ評価・口コミ (5)

    5.0

    1日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    This is my second time enjoying Etch and my first time at the chef’s counter. This was my birthday request and it exceeded my expectations. The service was impeccable and also warm and charming. Brooke took such good care of us. At the chef’s counter yet you have the privilege of seeing all the food and can ask questions . I was enthralled with the cookbooks on the shelves which I am sure offer some inspiration and even humor. The food was so delectable and well balanced. The salmon dish was the best thing I have enjoyed in several years and I eat good, clean salmon often. Hubs enjoyed chef’s special- short rib. We enjoyed the apple sesame tart for dessert. I am going to have to fit in another visit before we head back to California.

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  3. Gregory VIP

    サウスカロライナ州評価・口コミ (5)

    5.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 4
    Great food and a wonderful server. We loved our meal at etch.

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  4. Fitfoodie VIP

    ナッシュビル評価・口コミ (11)

    5.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The food and service are always outstanding. A wonderful and calm dining experience in downtown.

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  5. benoit

    ラスベガス評価・口コミ (5)

    4.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 4
    2. 料理 5
    3. サービス 4
    4. 雰囲気 3
    I've been there 3 times in 26 hours... The food is really good

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  6. Tomi

    サンフランシスコ・ベイ周辺評価・口コミ (3)

    3.0

    2日前にご来店

    1. 総合評価 3
    2. 料理 4
    3. サービス 2
    4. 雰囲気 2
    Food was great, service really rushed us, we had our drink, and I couldn’t even finish my salad before my food was there … and it was really noisy, hard to hear
    Etch1日前に返信済み
    Hi Tomi, thank you for your recent visit to etch. I am pleased to hear that you enjoyed your meal, though I am sorry to learn that the service and ambiance was lacking. The meal should be properly coursed throughout, though it sounds like we missed the mark here. Please accept our sincerest apologies for how this affected your meal with us. We value your feedback and will be sharing this with our team internally. If there is ever anything we can do to improve your dining experience, please let us know. We are open to hearing from our guests and never want anyone leaving with anything shy of a five-star meal. Thank you again for your patronage; we hope to see you in again soon.

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  7. OpenTable ダイナー

    Unspecified評価・口コミ (1)

    5.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 4
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 3
    We had a wonderful experience!! Food, service and restaurant were all excellent!!

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  8. Karen VIP

    メンフィス評価・口コミ (13)

    5.0

    3日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    The food and service were amazing so many unique dishes it was hard to choose.

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  9. Rossie VIP

    シャーロット評価・口コミ (15)

    5.0

    4日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Had a great experience while in Nashville for the first time. The atmosphere was just right, the food was great, and we had AMAZING service by Shay who gave great recommendations and made sure we were taken care of. Definitely glad we took a chance on Etch.

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  10. JonS

    ニューヨーク評価・口コミ (3)

    5.0

    5日前にご来店

    1. 総合評価 5
    2. 料理 5
    3. サービス 5
    4. 雰囲気 5
    Amazing food! Amazing service! We had the beet salad, chef special (mahi mahi) and the filet. Delish! Not to mention, care and concern about food allergies. Our new favorite restaurant!!

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よくある質問

Etchではテイクアウトのご利用も可能です。次の番号まで直接店舗にご注文ください。 (615) 522-0685

OpenTableを利用するダイナー8632名がEtchを4.8つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

レストランの予約

2名
21:00
本日72回予約が入りました。
エクスペリエンスをご利用いただけます。
EtchのGoogle マップ

37201 TN Nashville, 303 Demonbreun Street,

ダイニングエリア

追加情報

  • 電話番号
    (615) 522-0685
  • 予算
    31～50 USドル
  • 料理ジャンル
    アメリカ料理（コンテンポラリー）, フュージョン料理, ヨーロッパ料理（コンテンポラリー）
  • 【営業時間】
    ｟ランチ｠ 月～金　11:00～14:00 ｟ディナー｠ 月～木　16:30～22:00 金・土　16:30～22:30 【定休日】日
  • Dress code
    ビジネスカジュアル
  • Parking details
    We offer complimentary valet parking for dinner guests, validation ticket provided after your meal. Additional parking is available in conveniently located pay lots.
  • 【ご利用可能カード】
    AMEX, Discover, Mastercard, Visa

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