Evolve Spirits Bar

4.7

評価・口コミ（64）

～40 AUDドル

バーラウンジ

レストランの予約

2名

2025年3月18日

19:00

本日1回予約が入りました。

魅力的
ユニークなカクテルが評判
特別な食事に最適

As a luxury lounge bar, Evolve offers a sophisticated and intimate hospitality experience on Hobart’s historic waterfront. Its ornate design, rare spirits list and engaging service are befitting of Hobart’s most enviable wharfside location, within the MACq 01 Hotel building.

Humans have long tried to understand our world, explaining its complexities through theories of spirituality, biology, geography and astronomy. This insatiable thirst for understanding fuelled a period of unprecedented discovery during the 1800s with the mapping of our globe, the industrial revolution and the collection of countless botanical, zoological and geological artefacts. Our minds expanded with curiosity as mysterious fossils were uncovered; answering some questions, but presenting thousands more.

追加情報

【ダイニングスタイル】
カジュアル
予算
～40 AUDドル
料理ジャンル
バーラウンジ, タパス・小皿料理
【営業時間】
月～木・日　17:30～22:30 金・土　16:30～00:00
電話番号
(03) 6210 7656
【ホームページ】
http://evolvespiritsbar.com.au/
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
Dress code
カジュアル
【シェフ・料理長】
Alvin Sim
【ケータリング】
Evolve Spirits Bar proudly celebrates the emergence of premium distilling in Tasmania. Local spirits are showcased among a broader list of international treasures. Providing an unforgettable experience in discerning spirits, for those who seek life's finest treasures. <br />To see current menus please see our website: https://evolvespiritsbar.com.au
パーティー・貸切
Please see our website: https://evolvespiritsbar.com.au for more information and details on private events or group bookings.

エリア
7000 AU-TAS Hobart, 18 Hunter St,
エリア
Hobart CBD
Parking details
駐車場なし
【その他】
Wi-Fi利用可, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, ビール, ワイン, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

ダイナー64人による評価

総合評価

評価・口コミを投稿できるのは、このレストランでお食事をされたダイナーのみです

4.7

4.7（最近の評価をもとに集計）

4.8料理
4.6サービス
4.9雰囲気
4.5コストパフォーマンス

騒音レベル • にぎやか

64件の口コミ

B
Brett
タスマニア州評価・口コミ (11)
5.0
2025年2月20日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Great location with a nice ambiance Great to have a cocktail and some nibbles
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R
Robert
ニューヨーク評価・口コミ (1)
2.0
2025年1月18日にご来店
1. 総合評価 2
2. 料理 3
3. サービス 1
4. 雰囲気 3
Dropped in on a quiet night for pre-dinner drinks, as we were guests at Mac01. The staff spent more time talking to themselves than providing even basic services to patrons. We ordered from their menu of spirits, only to be told after 15min they didn’t have it available, no problem, ordered another, 10min later told they didn’t have that either. One of us had their cocktail, the others went without. Popped over to Pearl & Co for dinner (great seafood). Joking asked if they had any top shelf spirits and great news they had both there… at a seafood restaurant. If a high end bar can’t stock decent spirits but a seafood restaurant can you know there are problems.
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M
Michelle
タスマニア州評価・口コミ (1)
5.0
2024年11月21日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Fantastic whisky list with very knowledgeable staff. Will definitely be back soon
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J
Julie-Anne
タスマニア州評価・口コミ (2)
5.0
2024年11月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Fabulous. Cocktails were amazing. Food was excellent.
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S
Sharon
ビクトリア州評価・口コミ (6)
5.0
2024年10月5日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
What a wonderful bar. The staff were friendly, knowledgeable, and welcoming. The fossils were so interesting. Cocktails divine! Loved everything about this bar.
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P
Peta
タスマニア州評価・口コミ (1)
5.0
2024年8月10日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 4
4. 雰囲気 5
A great little bar for pre show food and drinks. Our waiter was very knowledgeable and attentive. The food and drinks were excellent. There was a lovely ambience and we got to watch the sunset out the window.
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TC
TessC
タスマニア州評価・口コミ (1)
5.0
2024年2月1日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 4
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Friendly service, great ambiance and a seemingly sophisticated design and theme for a cocktail bar. Fantastic cocktails and fairly priced when compared to surrounding options.
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BL
BrettL
タスマニア州評価・口コミ (11)
5.0
2024年1月21日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Had a great evening sampling some nice cocktails and a cheese platter Great spirited service and a nice view of the dock We will certainly be visiting again
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ST
SonyaT
タスマニア州評価・口コミ (1)
5.0
2023年12月16日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
The whole experience was wonderful, never been there before recommend by a close friend. Decor was spot on and very different from any where else I’ve been in Hobart or Australia m. The staff where very attentive but not too much so, just right for the mood of the group and even when had only book for six ten people turned up and the bar staff suggested we could have a bigger table which was fantastic service.
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CK
ChrisK
タスマニア州評価・口コミ (1)
5.0
2023年10月14日にご来店
1. 総合評価 5
2. 料理 5
3. サービス 5
4. 雰囲気 5
Firstly had no food but couldn’t proceed with ticking a box.. bizarre Well the team were exceptional especially Ainsley (English fellow - think that’s his name) The whole team went out of their way to provide exceptional service and provide our party with late honour options which were appreciated!
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よくある質問

OpenTableを利用するダイナー64名がEvolve Spirits Barを4.7つ星評価しています。

はい。OpenTable で日時と人数を指定して空席を検索し、ご予約を入れてください。

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2名

2025年3月18日

19:00

本日1回予約が入りました。

7000 AU-TAS Hobart, 18 Hunter St,

追加情報

エリア
Hobart CBD
【営業時間】
月～木・日　17:30～22:30 金・土　16:30～00:00
予算
～40 AUDドル
料理ジャンル
バーラウンジ, タパス・小皿料理
【ダイニングスタイル】
カジュアル
Dress code
カジュアル
Parking details
駐車場なし
【ご利用可能カード】
AMEX, Mastercard, Visa
【シェフ・料理長】
Alvin Sim
【その他】
Wi-Fi利用可, カクテル, グルテンフリーのメニュー, テラス席, バー・ラウンジ, バーでのお食事, ビール, ワイン, 屋外ファイヤーピット, 本格的なバー, 深夜（22時以降）営業, 眺望, 禁煙席, 肉・魚・卵・乳製品 NG

【ホームページ】
http://evolvespiritsbar.com.au/
電話番号
(03) 6210 7656
【ケータリング】
Evolve Spirits Bar proudly celebrates the emergence of premium distilling in Tasmania. Local spirits are showcased among a broader list of international treasures. Providing an unforgettable experience in discerning spirits, for those who seek life's finest treasures. <br />To see current menus please see our website: https://evolvespiritsbar.com.au
パーティー・貸切
Please see our website: https://evolvespiritsbar.com.au for more information and details on private events or group bookings.

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